技时 生活 怎么炸薯条(炸薯条酥脆简单实用做法)

怎么炸薯条(炸薯条酥脆简单实用做法)

怎么炸薯条(炸薯条酥脆简单实用做法) 2021 年 8 月 12 日13:28:08怎么炸薯条(炸薯条酥脆简单实用做法)已关闭评论

怎么炸薯条(炸薯条酥脆简单实用做法)

炸薯条,不要切了就下锅炸,牢记正确做法,比买的都好吃,好酥脆

炸薯条,不要切了就下锅炸,牢记正确做法,比买的都好吃,好酥脆

炸薯条很多人爱吃,不仅百思特网孩子喜欢,许多成人也很喜欢,那种香香脆脆的口感,吃后让人感到很满足。平常人们爱到外面买炸薯条,肯德基麦当劳等店面里的炸薯条非常贵,量又很少,街边小摊的炸薯条便宜但又不怎么卫生,综合考虑还不如自己动手做,用几个土豆就可以做出很多薯条,而且比买的都要好吃。

说到炸薯条,我曾经尝试了很多方法,总是做不成功,每次做出来的薯条都不够酥脆,后来在朋友家玩儿,她给孩子做了炸薯条,我尝了几个,发现比肯德基卖的都好吃许多,于是请教了她炸薯条的做法,其实炸薯条还很有讲究,一定不要切了就下锅炸。

相信有不少朋友也试过自己炸薯条,但做不出酥脆的口感,别着急,牢记正确做法,就会做出比买的都好吃的薯条,好酥脆!

下面我来给大家分享一下炸薯条的做法,学会了就可以提前多做一些,想吃的时候取出来炸一炸就好了,今后不用到外面给孩子买薯条,自己做的又好吃又卫生。

方法实用又简单,保准你一看就会做,快跟着步骤尝试做一次吧,尝尝这么酥脆的炸薯条,别错过。

炸薯条的做法步骤:

准备好几个土豆,尽量要椭圆形的,这样切出来的土豆条匀称,做出的炸薯条好看好吃。

土豆去皮后冲洗干净,切成粗细均匀的土豆条,不要过于细就好了,粗一点倒没关系,只要自己喜欢就好。

锅中加水煮开,放入一勺食盐,再将土豆条倒进锅里,继续大火,煮一分钟百思特网后马上捞出。

捞出的土豆条要放在水龙头下冲凉,这样降温,避免热气把土豆条捂得太熟。

然后把土豆条放在通风处晾干水分,再给土豆条里撒一些干淀粉,混合均匀,让土豆条表面都裹上淀粉。

接着把土豆条放进冰箱里冷冻,一直将土豆条冻得硬硬的,差不多冻一个晚上就好了。

炸锅里加油,烧热到六七成热时,调成中小火,把土豆条放进锅里,炸成金黄色就可以捞出了,控油后撒点食盐即可。

这样炸薯条就做好了,金黄酥脆非常好吃。

做炸薯条注意几点:

(1)土豆切好后不要直接下锅炸,而是要放进开水锅中煮一煮,再裹上淀粉放进冰箱里冻一冻,经过这么处理后,炸出来的薯条更酥脆。被冻硬后的土豆条,水分会流失很多,那么炸出来后口感更脆,而直接炸的话,水分含量很多,炸好百思特网后就不够脆。

(2)炸薯条时也要注意,不能凉油下锅,也不能油温太高下锅,否则很难把薯条做成功,而且炸的过程中要保持中小火,水分继续流失后,薯条就会变得更加酥脆。

炸薯条的做法你都学会了吗?牢记正确做法,比买的都好吃,好酥脆,不信你试试?不过薯条再好吃,它毕竟是油炸食物,偶尔吃一次还好,不要太贪吃哦。可以按照以上做法,多做一些半成品出来,冻在冰箱里,等想吃了取出来一些炸一炸过过瘾。

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作者: admin

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