【百科解读】
喜欢吃生蚝当然要在生蚝最肥美的时候去吃，如果你喜欢吃生蚝却不知道生蚝什么时候最适合吃，那你就OUT了，一起来了解这些基本常识吧！
几月份的生蚝最肥美
每年11月到次年5月。生蚝在每年5-6月份时开始下苗繁殖，一般养殖6个月左右可以开始捕捞，因此要等到11月份就可以开始捕捞生蚝了，所以每年11月份到次年的5月份这段时间的生蚝最为肥美的，这时候是生蚝的最佳食用时间。
吃生蚝可以喝牛奶吗
可以。生蚝和牛奶可以一起吃，生蚝和牛奶的主要成分是水分和蛋白质等，蛋白质是常见过敏源，食用生蚝和牛奶都是容易导致过敏的，所以敏感体质要注意适量食用，另外，生蚝和石榴、酸枣、香椿、柿子等食物注意慎食，它们一起吃的话可能会产生难以消化的物质，对营养吸收和身体健康不利。
生蚝哪些人不能吃
海鲜过敏人群：
生蚝是一种优质的海产养殖贝类，有很高的使用价值和药用价值，然而其成分中含有的异体蛋白物质，若海鲜过敏的人食用后很可能诱发皮肤瘙痒、红肿、皮疹、胸闷等海鲜过敏症状。
皮肤病人群：
生蚝是发物的一种，除了生蚝，螃蟹、虾、带鱼、蚌肉等海鲜都属于发物，如果有湿疹、皮炎、荨麻疹等皮肤疾病的人群食用的话，很可能加重病情，或恢复较慢。
脾胃虚寒人群：
生蚝性寒凉，食用后可能会加重胃寒人群手脚冰凉、大便溏薄、腹痛发冷、食欲不振的情况，因此这类人群的饮食也应尽量避免生蚝等寒凉食物的摄入。
生蚝是发物吗
通常算是一种发物。
发物是指营养比较丰富，通常含有刺激性物质，能够诱发或者加重某些疾病的食物，常见的发物有牛羊肉、海鲜和竹笋等，对于不同体质的人来说，发物的范围一般也是不一样的，所以通常需要具体情况具体分析。
生蚝是海鲜的一种，营养含量丰富，性偏腥寒，且容易诱发一些过敏性疾病，所以对于大部分人来说，通常算作一种发物。
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【百科释义】
如果你喜欢牡蛎，当然要在最肥的时候吃。如果你喜欢牡蛎，但不知道什么时候是吃它们的最佳时间，那么你就落伍了。让我们一起来学习这些基础知识吧！
几月份的生蚝最肥美
每年11月至次年5月。牡蛎在每年的5-6月份开始繁殖。一般养殖6个月左右就可以开始捕捞了，所以11月份就可以开始捕捞了。所以11月至次年5月牡蛎最肥，是吃牡蛎的最佳时间。
吃生蚝可以喝牛奶吗？是的。牡蛎和牛奶可以一起吃。牡蛎和牛奶的主要成分是水和蛋白质等。蛋白质是常见的过敏源。吃牡蛎和牛奶容易引起过敏，敏感人群要注意适量食用。此外，牡蛎和石榴、酸枣、香椿、柿子等食物也要谨慎食用。如果一起食用，可能会产生不易消化的物质，不利于营养吸收和健康。
不能吃海鲜的牡蛎过敏人群:
牡蛎是一种优质的海水养殖贝类，具有很高的利用价值和药用价值。但其成分中所含的外源蛋白，如果海鲜过敏的人食用，很可能诱发皮肤瘙痒、红肿、皮疹、胸闷等海鲜过敏症状。
患有皮肤病的人:
牡蛎是一种护发产品。除了牡蛎，蟹、虾、带鱼、蚌肉等海鲜都属于发品。如果有湿疹、皮炎、荨麻疹等皮肤病的人食用，很可能会加重病情或恢复缓慢。
脾胃虚寒的人:
牡蛎性寒，胃寒者食用后可能会加重手脚冰凉、大便稀薄、冷腹痛、食欲不振等症状。因此，这类人的饮食应尽量避免生冷食物，如生蚝。
牡蛎是护发产品吗？它们通常被认为是护发产品。
发制品是指营养丰富，通常含有刺激性物质，能诱发或加重某些疾病的食品。常见的发物有牛羊肉、海鲜、竹笋等。对于不同体质的人来说，护发产品的范围一般是不一样的，所以通常需要具体分析。
牡蛎，海鲜的一种，营养丰富，性寒，容易诱发一些过敏性疾病，所以通常被大多数人视为养发品。
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