【百科解读】

东莞有什么好吃的？我去东莞的时候可以吃什么？东莞可以说是一个“美食圣地”，有无数的美味佳肴，经典美味，让你垂涎三尺。东莞菜作为岭南菜系之一，具有地方风味。你知道东莞有什么小吃吗？这里有一些有地方特色的美味小吃。让我们看看。

东莞十大特色美食排名

1、厚街濑粉

厚街濑户粉是广东省东莞市厚街镇的传统小吃。厚街濑户散非常讲究高汤的制作，高汤是由鸡肉、猪肉和猪骨，以及各种中草药和香料制成的。吃的时候，把面粉放在热水里，然后放在碗里。面粉上覆盖着皮脆肉嫩的烧鹅、金鹅皮和银白色的濑面，故称之为“金鹅银濑”。根据个人喜好，面条上覆盖着烧鹅、烤鸭、烤鸡、烤肠、蜜汁叉烧、青菜和葱花。它尝起来又甜又嫩又美味。

2、厚街腊肠

厚街香肠是广东省东莞市的传统小吃，因其原产地厚街镇而得名。厚街香肠可分为白油香肠、鸭肝香肠和猪肝香肠。制作时，猪肉、鸭肝、猪肝等。切碎，与白酒、大豆、酱油、白糖、盐等混合。经过选材、配料、灌肠、眼部注射、切片、风干、烘干等工序制成。食品香气浓郁，具有新鲜、醇厚、酥脆的特点。

3、中堂鱼包

鱼包，顾名思义，是用鱼皮包着馅做成的。茶胶鱼袋是正厅著名的传统食品，已有七、八十年的历史。它最初是由增城新塘沙村的一个食客创造的。纳夫鱼袋外形美观，皮薄，馅美，口感滑爽清新。

4、麦芽糖柚皮

麦芽糖柚皮是广东省东莞市的特色小吃之一，始建于清朝咸丰年间，至今已有一百多年的历史。它的生产过程相当复杂。柚子皮干燥后，在清水中浸泡很长时间，然后除去表面的一层柚子绿，然后将麦芽和糯米混合，用传统方法制备的麦芽糖发酵。该食品甜度适中，细腻无渣，风味独特。

5、东坑糖不甩

唐布蝶，又名“如意果”，是唐源的孪生兄弟。“糖不甩”的方法很简单。将糯米粉直接煮熟，搓成粉丸，用热糖浆在铁锅里煮，然后撒上碎炸花生或碎煎蛋。如果加入姜汁，它将特别驱散寒冷和健康的气。“糖不甩”口感酥脆、滑爽、香甜，醒酒不腻，充满香味。它是东莞人最喜欢的小吃之一。

6、冼沙鱼丸

仙沙鱼丸是东莞的正宗水菜。鱼丸是东莞的传统食品，尤其是高埠镇仙沙村的鱼丸，即淘沙用的鱼丸。从淘沙鱼丸中取出的鱼必须是新鲜的鲥鱼，不能在鱼塘里养鸭和鹅来保持鱼的味道纯正。此外，淘沙鱼丸是东莞最费时费力的菜肴之一。

7、道滘肉丸粥

道角肉丸粥是广东省东莞市道角镇的特色小吃之一，在岭南粥中独树一帜。道椒肉丸粥是以肉丸为主要原料，以糯米、盐和道椒肉丸为原料烹制而成的米粥，加入味精、葱花等调味料即可食用。味道纯正，味道浓郁，肉丸柔软光滑。

8、麻橛

东莞人称之为一小段。用油炸糯米粉，尤其是芝麻炒花生(磨碎)。大麻颗粒大小相似，大约两三厘米长，呈菱形，颜色像大麻。手里拿着一把大麻树枝，经常重叠和连接，形成一个正方形胜利(正方形正确)图案。意义是创建者和无辜者，同心同德，赢得好运。东莞人互赠麻花，互祝好运。

9、糖环

在古代，它被称为“巨人女孩”(发音)，这是一种从中原向南移动的小吃。在东莞，糖圈已经从面粉变成了糯米粉。传统糖ri

唐厦路鹅是东莞的一道地道的乡村菜。其实，“鲁”的意思是做饭。唐厦路鹅是一种具有客家风味的东莞菜。肉很嫩，骨髓带血，非常新鲜美味。唐鹅的做法很特别，它不同于传统的粤菜，所以它的味道完全不同于普通的烤鹅，这有点像中国北方的烤鹅。然而，骨髓里的血是粤菜的特色，而且味道很好。

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