【百科解读】
炖汤是我国一种独特的美食文化，因为中国人相信炖汤能够将食材中的营养能够放大化，所以在人们身体不好或者是生病的时候，身边的亲人总会炖上一点滋补汤，你知道福建有哪些炖汤吗，今天要为大家带来的是福建的十大炖汤排行榜，一起来看看有哪些吧~
福建十大炖汤排行榜
1.佛跳墙
2.半月沉江
3.干贝白菜煲汤
4.枸杞雪梨煲汤
5.佛手瓜猪软骨汤
6.玉米排骨汤
7.冬瓜排骨汤
8.闽南家常炖汤
9.银耳莲子汤
10.猪肚汤
1.佛跳墙
主要原料：老母鸡、鲍鱼、海参、鱼唇
佛跳墙是福建地区一道非常珍贵的炖汤菜品，是中国10大经典国宴菜之一，这道菜的做法非常的复杂，首先需要用老母鸡吊的汤作为汤底，然后再将天上飞的、海里游的珍贵食材，都放到一个瓷锅中炖煮，等上几小时即可。
2.半月沉江
主要原料：水面筋、香菇
半月沉江是福建地区一道获得过多次奖项的炖汤菜品，这道菜只需要用到香菇和水面筋这两种普通的食材，香菇的味道本身就非常的香，而且有着非常丰富的维生素和氨基酸等，营养丰富。
3.干贝白菜煲汤
主要原料：干贝、白菜
干贝白菜煲汤是福建地区一道鲜香味浓炖汤菜品，这道菜很好的将干贝的海鲜味，和白菜的清新感融合在了一起，先将干贝、火腿和海米放到一起炒香，加入葱和蒜，然后加入高汤和白菜一起炖煮。
4.枸杞雪梨煲汤QC。hAO22。cOm
主要原料：枸杞、雪梨
枸杞雪梨煲汤是福建地区一道可以养肺润嗓的炖汤菜品，因为福建地区处于沿海地区，所以福建地区的气候比较湿润，这道枸杞雪梨煲汤能够很好的帮助滋养肺部，而且滋味清甜，没有厚重感。
5.佛手瓜猪软骨汤
主要原料：佛手瓜、排骨
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佛手瓜猪软骨汤是福建地区一道知名度非常高的炖汤菜品，佛手瓜是一个口感清脆而且营养丰富的蔬菜，而且佛手瓜的形状非常特殊，有着非常浓郁的佛教宗教寓意，深受人们的喜爱。
6.玉米排骨汤
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主要原料：玉米、排骨
玉米排骨汤是福建地区一道非常日常的炖汤菜品，玉米的价格比较实惠便宜，而且因为它的环境适应性十分的强，所以玉米在各个季节都可以买得到，玉米的味道清甜，维生素和其他微量元素丰富。
7.冬瓜排骨汤
主要原料：冬瓜、排骨
冬瓜排骨汤是福建地区一道做起来十分方便的炖汤菜品，冬瓜是一个营养丰富、而且碳水化合物含量非常低的蔬菜，而且价格比较低廉，用来炖汤非常的合适，炖好的冬瓜排骨汤味浓鲜美。
8.闽南家常炖汤QC。hAO22。cOm
主要原料：家常菜
闽南家常炖汤是福建地区一道非常受欢迎的炖汤菜品，也是闽南地区人们常做的一道滋补汤品，这种家常炖汤是福建的闽南文化，一般都是用自己的家常菜作为主要原料，用料没有限制。
9.银耳莲子汤
主要原料：银耳、莲子
银耳莲子汤是福建地区一道可以美容养颜的炖汤菜品，银耳是一种真菌食物，它的身体呈现出透明的白色，炖煮之后的银耳会散开，有着非常绵软丰富的口感，体内富含多种氨基酸，被誉为菌中之冠。
10.猪肚汤
主要原料：猪肚
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猪肚汤是福建地区一道可以作为食疗营养品的炖汤菜品，猪肚这种食材本身就含有丰富的蛋白质和维生素，对于在做了手术的病人或者生产完的孕妇来说，猪肚汤可以很好的补充身体的营养。
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【百科释义】
炖汤是中国特有的饮食文化，因为中国人相信它可以放大食材中的营养成分，所以当人们身体不好或生病时，身边的亲戚总是会炖一点滋补的汤。你知道福建有哪几种汤吗？今天就给大家带来福建十大汤排行榜。来看看他们吧~
福建十大炖汤排行榜
1.佛跳墙
2.半个月亮沉入河中
3.扇贝卷心菜汤
4.枸杞雪梨汤
5.佛手瓜猪软骨汤
6.玉米排骨汤
7.冬瓜排骨汤
8.闽南家常炖汤
9.银耳莲子汤
10.猪肚汤
1.佛跳墙
配料:老母鸡、鲍鱼、海参、鱼唇。
佛跳墙是福建非常珍贵的炖汤，是中国十大经典国宴菜肴之一。这道菜的做法很复杂。首先你需要用老母鸡挂的汤做汤底，然后把天上飞的，海里游的珍贵食材全部放进瓷罐里炖，等上几个小时。
2.半月沉江
配料:水面筋，香菇。
半神河是福建的一道炖菜，曾多次获奖。这道菜只需要两种常见的食材，香菇和水面筋。香菇本身味道很香，而且富含维生素和氨基酸等。，而且营养丰富。
3.干贝白菜煲汤
原料:扇贝、白菜。
红烧干贝白菜汤是福建一道美味浓稠的汤菜。这道菜融合了扇贝的海鲜味和白菜的鲜味。先将干贝、火腿、海苔炒香，加入葱、蒜，再加入高汤、白菜炖。
4.枸杞雪梨煲汤QC。hAO22。cOm
配料:枸杞和雪梨。
枸杞雪梨汤是福建的一种炖品，可以润肺润喉。因为福建地处沿海，所以福建的气候比较湿润。这个枸杞雪梨汤可以帮助润肺，而且味道很甜，没有很重的感觉。
5.佛手瓜猪软骨汤
配料:佛手瓜和排骨。
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佛手瓜猪软骨汤是福建著名的炖菜。佛手瓜是一种口感酥脆、营养丰富的蔬菜，形状很特别，带有非常浓厚的佛教宗教寓意，很受人们的喜爱。
6.玉米排骨汤
QC .郝22 .COm主要原料:玉米、排骨
玉米排骨汤是福建非常日常的炖菜。玉米价格相对实惠便宜，而且由于环境适应性强，一年四季都可以买到玉米。玉米味道香甜，富含维生素和其他微量元素。
7.冬瓜排骨汤
主料:冬瓜和排骨。
冬瓜排骨汤是福建一道非常方便的炖菜。冬瓜是一种营养丰富，碳水化合物含量非常低的蔬菜，价格也比较低。很适合炖汤，炖出来的冬瓜排骨汤味道鲜美。
8.闽南家常炖汤QC。hAO22。cOm
主料:家常菜
闽南家常炖菜是福建非常受欢迎的炖菜，也是闽南人经常做的滋补汤。这种家常菜炖肉是福建闽南文化，一般以自家做的家常菜为主要原料，对食材没有限制。
9.银耳莲子汤
配料:银耳、莲子。
银耳莲子汤是福建可以用来美容养颜的炖菜。银耳是一种菌类食物，它的身体是透明的，白色的。炖好后银耳会散开，口感很软很浓郁。体内富含多种氨基酸，被誉为真菌中最高的。
10.猪肚汤
主料:猪肚
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五花汤是福建的一种炖菜，可以作为食疗营养品。五花肉本身含有丰富的蛋白质和维生素。对于做过手术的病人或者生过孩子的孕妇来说，五花汤可以补充身体的营养。
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