【百科解读】

　　所有食品都会有一个保质期，在保质期内的食品是相对比较安全的，可以放心食用，但是一旦超过保质期，甚至有时候保存不当的情况下接近保质期都有可能会变质腐烂，那么果冻有没有保质期呢？果冻的保质期大概是多久呢？果冻应该怎么保存？如果是自制的果冻可以保存多久，怎么能够更好的保存？

1、半年到一年

　　一般情况下，市面上的果冻保质期一般都是在6个月以上，大部分都是12个月，因为市面上的果冻都是密封保存的，而且还添加了防腐剂，所以保存时间比较长，即使常温保存都能保存半年以上，另外果冻的原料很多都是人工合成的色素和香精，并不容易变质。

2、常温或冷藏

　　果冻其实常温保存就可以了，只要不放在太阳低下暴晒，或者闷热不通风的地方，一般都可以保存到保质期到来之前，夏季的时候，如果想吃冰点的，也可以冷藏或者冷冻，都可以，只是冷冻之后质地会变硬，以至于可能会变成冰棒，口感会差一些，但是因人而异，有人就是喜欢那个口感。

3、自制的果冻

　　其实果冻还是自制的比较有营养，而且安全又健康，因为自制的果冻没有色素和香精等添加剂，也没有防腐剂，而且干净又卫生，主要是用果汁和明胶制成的，而正因为没有添加剂所以保存的时间比较短，一般情况下，常温环境下最好当天食用，冷藏保存的话，也不要超过3天，冷冻的话，就可以稍微保存的久一点，但是口感欠佳，因此建议自制的果冻要尽早吃掉。

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