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蛏子和花甲哪个便宜？
花甲价格便宜！市场卖的花甲5元一斤，蛏子要15元一斤，买一斤蛏子的钱能买3斤花甲了，虽然蛏子肉多，但是一斤也不够塞牙缝的，而3斤的花甲却能吃的很过瘾了。垍頭條萊
而且花甲虽然肉不太多，但是味道却很鲜美，最爱吃的就是爆炒花甲，大呼的辣椒、大呼的蒜粒，用酒、白糖、酱油炒出来，一边辣的吸溜吸溜的，一边喝着小啤酒，一边欲罢不能。还可以做成锡纸花甲粉丝，这是每次去夜市必吃的小吃之一，龙口粉丝铺底、摆上金针菇、最上面放花甲，放满满的小米椒、蒜蓉，烤出来以后粉丝和金针菇都吸收了花甲的汤汁，鲜美无比。萊垍頭條
竹节蛏子的做法？
主料： 竹节蛏600g萊垍頭條
辅料： 香葱(一把), 大蒜(若干), 小尖椒(3根), 姜(2片), 料酒(适量), 胡椒粉(适量), 盐(适量)萊垍頭條
步骤：萊垍頭條
?1. 买回竹节蛏后，先用盐水泡一至两个小时，让它吐砂。萊垍頭條
?2. 香葱葱白切段葱绿切末，小尖椒切碎，萊垍頭條
?3. 热锅热油，油温至7成热，放入姜、蒜片爆出香味，萊垍頭條
?4. 倒入洗干净的竹节蛏，迅速加适量料酒，盖上锅盖，萊垍頭條
?6. 最后调入适量胡椒粉和盐，翻炒均匀。盖上锅盖，大火把汤汁收干后，撒入葱花即可。萊垍頭條
清水蛏子最正宗的做法？
材料萊垍頭條
主料：蛏子一斤；萊垍頭條
辅料：葱适量、姜适量、蒜少量、酱油适量、醋适量頭條萊垍
清水蛏子頭條萊垍
1條萊垍頭
买来蛏子放入盐水中养出泥沙萊垍頭條
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葱、姜、蒜备用，其实蒜只需要少许即可，不用也不要紧萊垍頭條
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洗净的蛏子入锅前在背部割一刀，这样，熟了容易剥开，也可以选择不割，在过水是就等蛏子开口了條萊垍頭
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水开个放入蛏子，五个左右为宜，太多就不容易控制了，过水时用锅铲轻推，一分钟左右捞起，主要根据蛏子大小判断捞起时间條萊垍頭
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葱姜蒜切末放入酱油中，我喜欢用楼茂记酱油加点芝兰细醋，因为那酱油比较咸，加了醋会更容易入口些，美味鲜之类的酱油还是不用的好，因为蛏子本身已经好鲜了，调料太重就吃不出蛏子的原味了條萊垍頭
小贴士
养出蛏子的泥沙，过水前割一刀，吃蛏子的时候记得拉出黑黄色肚子里的一条透明的“小虫”，太寒了垍頭條萊
“
盐蒸蛏子的做法？
主料:萊垍頭條
蛏子(一斤)萊垍頭條
辅料:垍頭條萊
粗盐(一斤)萊垍頭條
胡椒粉(10克)垍頭條萊
做法:條萊垍頭
1.准备材料。萊垍頭條
2.蛏子洗干净备用。萊垍頭條
3.粗盐倒入盘子里，放入胡椒粒，拌匀备用。條萊垍頭
4.摆好蛏子，锅放顶连的水，大火烧开，放入蛏子蒸5分钟左右。條萊垍頭
5.看着蛏子壳张开，用那热量在闷5分钟，即可食用。萊垍頭條
清蒸蛏子基围虾做法？
基围虾半斤，蛏子一斤，葱5根盐少许料酒少许，姜片少许，酱油少许萊垍頭條
1.买来新鲜的活虾和蛏子用清水泡一会，基围虾洗净，蛏子放密封盒使劲摇再泡水里去沙洗干净。垍頭條萊
2.基围虾和蛏子然后放盐、姜片、料酒、葱段，腌制20分钟，摆入盘中，上锅蒸10分钟萊垍頭條
3.出锅后倒掉盘里多余的水，然后沾上酱油就可以啦萊垍頭條
烧烤味蛏子怎么做？
前言喜欢烤肉店的烤海鲜，又不能总出去吃，自己在家做点吧，新鲜，美味，经济又实惠。材料主料：蛏子一斤；頭條萊垍
辅料：葱，蒜，辣椒适量、烧烤料适量烧烤味蛏子1蛏子用水洗几遍，在盆里撞击着逛几下，然后用水泡一会，不急可以多泡会，会干净很多2放锅里煎一下，不用放水，自己会出水3把肉夹出来，顺便把这个摘掉4平底锅不放油再煎下，喜欢干一点，因为没那么多水更像烤的5起油锅，小火爆香6炒一下放烧烤料7出锅装盘小贴士煎的时候小火，炒一下就行，煎过已经熟了。萊垍頭條
什么海鲜按个算钱？
不同海鲜根据其产地、个头大小、季节等不同维度其价格也是不一样的。最常见的鱼类海鲜价格大约在10-25元一斤不等。但是桂花鱼的价格比其他常见鱼类的价格高出2-3倍左右，大约达到60人民币每斤。
同时贝类小海鲜在市场上属于量多价优的地位。常见的的扇贝花甲等贝类海鲜大多为10元每斤。但是竹蛏子的价格大约在30元每斤。其价格就高于一般的贝类海鲜。市场下虾类海鲜的价格一般在40元每斤左右，但是也会根据不同的季节上下浮动。萊垍頭條
在海鲜种类中，有什么时候能碰到按个卖的，比如鲍鱼，按大小卖几元到几十元。这就要看海鲜摊主怎么卖了！垍頭條萊
盐焗蛏（烤箱）怎么做？
铁板盐焗蛏子；主料；蛏子一斤 花椒一小把 腌制盐就是大粒盐半袋 ；铁板盐焗蛏子的做法步骤；
1. 蛏子吐完沙子后沥干水，在背部连接的地方划上一刀，会有水流出来，全部划好后控干净水；
2. 铁板上铺上花椒和腌制盐，没有铁板用平底锅也行，没有平底锅用大勺！；
3. 铺平；
4. 蛏子自然开口朝下，用刀划的那面朝上，插到盐里。好，上火！；
5. 蛏子控水时间短了，有些水在烤的时候流出来了。
