每天更新各种家常菜、农家菜的做法，让您吃好每一天大家好，我是乡村潘哥，来自农村的一个爱做菜的乡厨今天做的肉丸汤，搭配了西红柿和粉丝，味道独特，肉丸鲜嫩，粉丝柔软有嚼劲，掌握这个步骤就能做出好吃的粉丝肉丸汤，一起来看看制作过程吧！1、红薯粉肉丸汤的食材有：红薯粉、西红柿、瘦肉等。
2、先把红薯粉折断，放入大碗中，烧点开水把红薯粉泡软备用3、把瘦肉剁成肉泥，剁的时候加点盐调味，放点生粉，这样肉鲜嫩一些。
4、接下来再把肉揉成大小一样的丸子，这样容易均匀的熟透，揉丸子的时候可以把手上抹点油（防止粘手）。
5、西红柿切成丁备用。
6、把香菜切成段，葱切成葱花备用。
7、起锅倒油，（煮汤用点猪油好吃点哦），油烧热后，把西红柿放下去炒出汁，再倒入骨头汤，没有骨头汤的可以用清水。
8、把揉好的肉丸倒下去，打一勺汤淋在丸子上这样丸子容易从碗上脱落哦，避免刮烂。
9、肉丸煮熟后，把泡软的红薯粉倒下去煮。
10、开始调味：放适量的盐，放少许的鸡粉。
11、红烧粉煮熟，煮至透明状就可以了。
12、最后撒上香菜即可出锅。
一道好吃的粉丝肉丸汤就做好了，喜欢的朋友可以试试哦。
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