糯米可以做什么甜品？

糯米能做的甜品有黑芝麻汤圆、紫薯豆沙糕、糯米豆沙凉糕。

1.黑芝麻饺子。

材料:糯米粉，黑芝麻球，熟白芝麻。

制作:糯米粉加适量水，揉成光滑的面团；将糯米面团分成小球；将一小团糯米面团压成饼；包在黑芝麻球里，揉成小球；滚入煮熟的白芝麻，使芝麻均匀地沾在汤圆表面；热锅加少许油，将黑芝麻放入锅中慢慢翻炒；翻炒至金黄色。

2、紫薯豆沙饼。

配料:紫薯、豆沙、糯米粉、白芝麻、糖。

制作:紫薯蒸熟，去皮，趁热用勺子压成泥状；趁热加糖，再加入一半左右的紫薯泥糯米粉。混合均匀；将紫薯面团和豆沙馅揉成小球，准备好；紫薯面团压成圆形片，裹上豆馅，裹好压成饼，表面淋水。

将紫薯饼放入煮熟的白芝麻中，两面按压使其粘上芝麻；烧热锅，加入少许油。把蛋糕放进锅里，慢慢煎。

3、糯米豆沙凉糕。

材料:糯米粉220克，牛奶255克，白糖20克，红豆沙馅适量。

制作:在200克糯米粉中加入糖和牛奶，牛奶可以用等量的水代替。糖不要太多，因为红豆沙馅也含糖。用手动打蛋器将糯米粉和牛奶搅拌均匀，不要有颗粒。在大碗上固定一个较大的盘子，防止水汽滴落，放入蒸笼，大火蒸20分钟左右。

期间取糯米粉20克，放入炒锅中，用小火煸炒至变黄，然后捞出备用，以后作为手粉使用。取出蒸好的糯米糕，晾至不烫手，放在控制台上，借助手粉揉成糯米团。

卷成长条形，从中间一分为二，上面挤豆沙馅，长度和汤圆一样，然后卷起来，轻轻揉搓关节使其变圆。切成合适的长段即可食用。

糯米可以做什么样的食物？

糯米是我们经常吃的一种大米。糯米吃起来非常软糯，是非常好的温补之品。从中医的角度来说，糯米味甘性温，能滋补人的政绩，有滋补和预防作用。通常我们可以直接把糯米蒸熟，做成其他食物，比如桂花糯米莲藕，糯米红枣，都是常见的糯米食物。

第一道菜:桂花糯米莲藕

糯米做的10种美食，你可以进来看看这篇文章。

材料:

莲藕2节，糯米250g，桂花4大勺，冰糖适量，红枣5、6颗。

步骤:

1.将糯米浸泡2小时以上，然后将莲藕洗净，切去两端备用。

2.将泡好的糯米放入莲藕的洞内，用筷子将米压紧。

3.糯米填满后，用牙签固定两根莲藕的四个切尖。

4.锅里装满水，放入莲藕和红枣，中火煮30分钟。加入冰糖，再用中小火煮1小时以上，使其酥烂。最后10分钟，加入桂花，一起煮。

5.取出煮熟的莲藕，将汤加冰糖煮熟，调至自己喜欢的甜度，收汁。冷却后加入一汤匙桂花提味。

6、将调好的莲藕汁倒在煮好的莲藕上，最好浸泡一晚再切片。又甜又软，好吃！

第二道菜:糯米和红枣

糯米做的10种美食，你可以进来看看这篇文章。

材料:红枣、蜂蜜、糯米粉、熟白芝麻。

1.红枣提前泡半小时。

2、半碗糯米粉，加入开水搅拌均匀。做面团。

3、大枣控干水分，从中间切开，注意不要切断，去核。去核好的枣。

4.取汤圆，揉成小条，塞入红枣，轻轻揉搓。依次包装。

5.在蒸笼里蒸十分钟。蒸糯米枣

6.把托盘拿出来。倒入一勺蜂蜜，撒上一些煮熟的白芝麻。

第三条路:薛梅娘

糯米做的10种美食，你可以进来看看这篇文章。

成分:

糯米粉100克/玉米淀粉30克/牛奶180克、黄油10克/芒果丁/草莓丁、淡奶油100克/糖粉10克/白糖40克。

练习:

1.将糯米粉、玉米粉和白糖筛入容器中，搅拌均匀。

2.加入180g牛奶，搅拌均匀，然后放入保温水中蒸15分钟左右。

3.将融化的黄油加入蒸好的汤圆中，揉成光滑的面团。

4.芒果和草莓切丁(你可以在这里加入任何你喜欢的新鲜水果)。

5.在搅打好的奶油中加入糖粉，送至可以装饰的状态。

6.将汤圆分成10份，用擀面杖将一份擀成薄片(擀面杖上有保鲜膜，擀皮时不会粘)，挤一层奶油，放几粒芒果丁，再挤一层奶油。为了防止粘手，可以在操作时在案板和手上撒一些熟蛋糕粉。

7.加入草莓也是这一步。最后，把面皮包得像个包子，再轻轻绕一圈，这样又白又肥的薛梅娘就做好了。冷藏后味道更好。

正宗糯米莲藕尖

材料:莲藕、糯米2节。调料:红糖2汤匙，麦芽糖3汤匙，冰糖1块。做法:1。糯米提前泡2小时。2.莲藕洗净去皮。3.白嫩的莲藕。4.用刀把糯米切成六分之一的莲藕，先铺一层，用手轻轻一划，然后在案板上跺一下。也可以用筷子帮忙塞到8分饱，然后合上莲藕盖。用牙签固定好，放在刚过莲藕的水里。煮沸后加入两勺红糖和两勺麦芽糖，以及一大块冰糖。再次煮沸后，将煮熟的糯米莲藕慢煮3小时(高压锅1小时)，放凉切片。2.九孔莲藕也叫池塘莲藕，顾名思义。它生长在池塘里，质量很好。十一孔莲藕又叫田莲藕，短而多孔，不如九孔莲藕。3、无论池塘莲藕还是田间莲藕，以莲藕节短、莲藕体粗为佳；从顶端数第二根莲藕是最好的。4.莲藕除了炒菜，还可以塞糯米做甜糯米莲藕，或者塞带壳绿豆做咸绿豆酿莲藕。交流做的也很好。

两人份的主料。

莲藕第二节

糯米适量

佐料

红糖2大勺

1块冰糖

3汤匙麦芽糖

第一步

糯米提前泡2小时。

第二步

莲藕洗净去皮。

第三步

白嫩的莲藕

第四步

用刀把莲藕切掉六分之一。

第五步

酿好的糯米，先铺一层，用手轻轻一划，然后在案板上跺一下，也可以用筷子帮忙。

第六步

糯米糖藕做法大全

把它塞到八分饱就行了。

第七步

合上莲藕盖，用牙签固定。

第八步

加入刚流过莲藕的水。

第九步

煮沸后加入两勺红糖。

第十步

两勺麦芽糖和一大块冰糖。

步骤11

再煮一次，然后转小火慢煮3小时(高压锅1小时就够了)

步骤12

糯米和糖藕插图

熟糯米莲藕