绿南瓜会做什么菜？

蒜蓉黑豆炒南瓜

材料

南瓜，豆豉，蒜，盐，鸡粉，糖。

工作方法

1.南瓜切片(不要太薄，半寸左右厚，不然炸的时候容易炸)，蒜头拍一下切丁，豆豉用刀拍一下。

2、放油爆香蒜和豆豉，倒入南瓜翻炒至南瓜变软，加盐和鸡粉，加少许糖调味即可食用！

绿色南瓜怎么做好吃？

炒南瓜片

秋冬是吃南瓜的好季节。经常吃南瓜可以使大便通畅，皮肤丰满，尤其对女性来说，有美容的作用。南瓜中含有的特殊营养成分可以增强人体免疫力，防止动脉硬化，防癌，美容，减肥，在国际上已被视为特殊的保健蔬菜。绿皮南瓜脆脆的，微甜，和老南瓜的味道不一样。用来炒菜的时候是最美味的。

佐料

绿皮南瓜

350克

青椒

二

佐料

适量的油

适量的盐

一点鸡精

韭菜适量

芝麻油适量

2瓣大蒜

一个

准备好所有的材料。

2

南瓜洗净切片，洋葱和大蒜切碎，青椒洗净切丝。

三

在炒锅里炒香葱和大蒜。

四

倒入南瓜片翻炒片刻。

五

加盐。

六

加入青椒丝翻炒。

七

加一点鸡精。

八

倒入香油翻炒均匀。关掉暖气。

技巧

绿皮南瓜嫩滑易熟，适合爆炒。它很甜很脆，只放了盐和一点青椒。

南瓜中的一种，绿皮南瓜，超级好吃，那么这个绿皮南瓜怎么做才好吃呢？有什么营养价值？

如何让绿皮南瓜好吃；

首先，美味的椒盐南瓜

主料:南瓜500克、鸡蛋1个、洋葱和姜末各10克、面粉30克。

调料:花椒1克，精盐6克，味精1克，干淀粉10克，五香粉2克，花生油500克(用量约100克)。

方法:

1.将南瓜洗净，去皮去瓤，切成5厘米长、1厘米宽的条状，放入碗中，用盐、味精、葱花、姜末腌制10分钟左右。将鸡蛋敲入碗中，加入面粉、淀粉、精盐、味精，搅拌成浓稠的糊状。

2、炒锅火上，放入花生油烧至五成热，将腌制好的南瓜条一根一根的蘸入蛋糊中，放入油锅炸至淡黄色，捞出沥油。再次烧热炒锅，锅内留少许油，放入葱花和姜末，炒香，倒入南瓜条，拌匀，放入胡椒粉和五香粉，即可食用。

二、南瓜百合粥

材料:南瓜半个(约300g)，香米100g，糯米100g，百合、桂圆、红枣、莲子各20g，糖、盐少量。

练习:

1.红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心洗净备用；南瓜去蒂去籽，洗净切块。

2.糯米、香米洗净后，放入锅中加水烧开，放入南瓜丁、红枣、莲子，用文火煮20分钟，揭开锅盖顺时针搅拌片刻，再放入百合、龙眼肉煮10分钟，再放入糖和少许盐，避免太甜太腻。

绿色南瓜怎么做好吃？

1.准备一段南瓜，也可以说是嫩嫩的南瓜，外皮是绿色的。

把瓜去瓤，然后洗干净，先切成丝，再切成片。南瓜的皮很嫩，不需要去皮。

2.将200克面粉放入盆中，加入3克酵母，将面粉与常温水混合，边倒边搅拌，将所有的干面粉搅拌成面粉絮，然后倒入一些植物油，这样在和面的时候就不会碰到手，而且很脆。

3.将所有面絮揉成面团，盖上锅盖，发酵2小时。

4.两个小时后，我们来调南瓜的口味:加盐、五香粉、香油、鸡粉拌匀。

5.然后取出发酵好的面团，揉一会空。面团揉圆后，用擀面杖擀成薄片，修边，放入调好的南瓜馅，摺叠一边盖住馅，再放入馅，再摺叠一次。

6.最后折成长条，用刀切成均匀的小块。

7.电饼铛加热后，均匀刷上植物油，将南瓜饼放入锅中煎熟，翻过来煎另一面。

8.把蛋糕来回翻几下，直到它变成金黄色。最好在锅里烤边缘。大概要煮5、6分钟，端上来就可以吃了。

好了，这个金黄香脆的南瓜派做好了，喜欢的朋友赶紧尝尝吧。

绿色南瓜怎么做好吃？

首先，绿色南瓜丝蛋糕

原料:少量南瓜丝、盐、小麦粉、油、酵母粉、水。

做事的方式

1.提前半小时将小麦粉水化，放入少量酵母粉，等待半小时。

2.面团发酵后刚开始搅拌，感觉小麦粉韧就差不多了。

3.用擀面杖将调好的面糊擀成薄薄的混沌皮，在混沌皮上均匀撒上少量盐和油，再将准备好的绿南瓜丝均匀撒在上面。

4.然后从混沌皮的一端开始擀，擀成细长的卷，再把两边擀成小饼状，一开始用擀面杖擀，大小和电饼铛差不多。

5.将卷好的饼两面抹上少量油，放在事先加热好的电饼铛上，盖上电饼铛，等12分钟左右，上下取用。

第二，绿南瓜炒肉

原料:绿南瓜250克，肉丝45克，姜片15克，食用油，酱油，盐，葱花。

做事的方式

1、青南瓜洗净，去皮，去瓤，切成小块，备用。

2.锅里烧油，爆香姜片和葱花，然后放入丝袜和高跟鞋，酱油和盐，翻炒1分钟。

3.加入冬瓜，翻炒2分钟，沥干水分，盖上锅盖，小火炖10分钟，至绿南瓜熟软。

清炒绿南瓜有什么好吃的？

材料:鸡蛋1个，咸鸭蛋1个，牛奶1个，油适量，面粉适量，奶粉适量。

蛋黄南瓜的制作方法

准备材料

2.南瓜切丝，洋葱切丁，咸鸭蛋黄切碎，少量蛋清，奶粉和面粉，加一些牛奶，打一个生鸡蛋，搅拌均匀。我这里还放了点猪油。

3.电饼铛或煎锅刷油，倒入混合好的饼液，煎熟。

4.煎至两面金黄。

摆姿势

绿南瓜怎么炒！！！

会做饭的姐姐可以教你吗？嗯。多有趣啊

名称:咸蛋炒南瓜

材料一:咸蛋两个，去蛋白。

原料二:0.5斤左右的嫩南瓜一个。

方法:

1.把咸蛋打碎，去掉蛋白，把嫩南瓜切成细丝，然后放在一起，加一点水搅拌均匀，吃完就成了糊状。

2.锅中放入适量的油，加热，然后倒入已经搅拌好的咸蛋和南瓜，翻炒几分钟，再加入适量的盐。可以出锅了。(注意火不要太大)

珍珠南瓜

原材料:

鹌鹑蛋10个，老南瓜200克，青椒1个，生姜一块。

调料:

花生油20克，盐8克，味精5克，糖3克，湿粉少许。

生产流程:

1.熟鹌鹑蛋去壳，老南瓜去皮去籽切丁，青椒切片，生姜去皮切片；

2.锅里放油，放入姜片、鹌鹑蛋、南瓜、青椒片和盐炒至八成熟；

3.将味精和糖轻炒，然后用湿生粉勾芡，倒入尾油翻炒至汁浓，出锅即可食用。

脆炸南瓜丝

[原材料]:

选择1 ~ 2个嫩南瓜，带绿皮，面条均匀，植物油50g，精盐少许，葱花适量。

[方法]:

1.将嫩南瓜带皮洗净，切成细丝，摊在太阳下晒半天。

2.炒锅烧热，植物油烧热，倒入南瓜丝，高速翻炒2-3分钟，撒上盐，翻炒均匀，放入葱花，翻炒两次，即可食用。

南瓜的制作方法有几种，可以试试。

咸蛋黄焗南瓜

材料:

1个南瓜(约400-500克)

4个咸鸭蛋黄

一点韭菜

2茶匙油(10毫升)

黄酒1汤匙(15毫升)

1/2茶匙盐(3克)

1/2茶匙鸡精(3克)

购买技巧:

1.南瓜应该是直径15-20cm的小南瓜。这种南瓜可以一次买回来，放在阳台上保存，几个月都不会坏。(参见图示)

2.超市里有单独的咸鸭蛋黄，一般4-8块/袋，避免了咸鸭蛋黄的浪费，颜色也更漂亮。

练习:

1.将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅蒸8分钟，趁热取出用小勺碾碎，呈细糊状。

2.将南瓜去皮，切成4毫米厚的片。

3.大火烧热炒锅里的油，爆香葱，放入南瓜翻炒2分钟左右，观察南瓜是否熟了(边角变软)。倒入蒸熟的咸鸭蛋黄，加盐和鸡精，搅拌均匀。

小贴士:

如果在炒南瓜的过程中太干，也可以沿着炒锅边缘加一点水或者高汤。

南瓜饼的制作方法

将南瓜切成细丝，放一些面条。如果喜欢，可以打几个鸡蛋，根据口味加糖和盐，然后揉成小饼，放油锅里炸。

简单又好吃

南瓜百合粥

材料:南瓜半个(约300g)，香米100g，糯米100g，百合、桂圆、红枣、莲子各20g，糖、盐少量。

做法:1。红枣、莲子用冷水浸泡20分钟，莲子去心洗净备用；南瓜去蒂、去籽、洗净、切丁。

2.糯米和香米洗净后，放入锅中加水烧开，放入南瓜丁、红枣和莲子，用文火煮20分钟，揭开锅盖顺时针搅拌一会儿，再放入百合和龙眼肉煮10分钟，再放入糖和少许盐，以免太甜太腻。

营养点评:南瓜可以健脾养胃，消积减肥。红枣还是补气养血、健脾的食疗佳品。对脾胃虚弱、血虚萎黄、肺虚咳嗽有一定疗效。百合可以益气安神。因此，该粥可用于肥胖症和神经衰弱症的食疗，也可作为日常保健健美用品。

金银蒜蒸南瓜

这道菜很简单。

准备材料:南瓜半个(视个人而定)、虾皮50g(喜欢可以多吃一点)、大蒜(与虾皮等量)。

调料:盐、油、糖、酱油。

将虾米和大蒜混合，南瓜切片。

1.将拌好的虾米和大蒜翻炒，铺在准备好的南瓜上，然后放少许盐、油、糖和生抽在盘子里。

2、放在锅上蒸6-7分钟，南瓜熟了。其实这个南瓜汤就是我购买工具的来源。。。

南瓜汤做法:南瓜一个，西红柿一两个，橄榄油放入锅中后，放入南瓜块翻炒，放入西红柿，加水烧开，烧开后，将南瓜用果浆捣碎，加盐调味后饮用，撒上一些香草，非常美味。

第一，冷金银丝

材料:去皮南瓜100克，绿豆芽100克。

调料:盐1克，味精2克，精炼油15克，香油10克。

产量:1。将绿豆芽掐掉头尾，洗净，放入沸水锅中焯一下切掉，然后立即放入凉开水中晾干，捞出沥干水分。2.将南瓜切成绿豆芽粗细的丝。锅中水烧开，放油，南瓜切丝焯一下，捞出沥干，放入大碗中，与绿豆芽拌匀，加盐、味精、香油。

特点:口味清淡，清脆爽口，适合夏秋季饮用。

南瓜海鲜汤

主辅料:南瓜500克，鲜鱼肉75克，虾肉75克，鱼汤800克。

做法:南瓜洗净，去老皮，切成3厘米见方的块，和海鲜一起放在鱼汤里煮40分钟左右。

味道:香甜可口。

营养:南瓜是绿色健康的食品。与海鲜一起烹饪可以增加人体对其营养的吸收。

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(1)南瓜和南瓜派

配料:南瓜。辅料:成粉、糯米粉、红豆馅。

制作:将南瓜去皮，切片，蒸熟，彻底冷却，打成糊状，加入磨粉和糯米粉，做成柔软均匀的南瓜面团，醒发10分钟。将面团分成小块，每块在手中平铺，放一小块红豆馅成元宵形状，用牙签压出瓜形纹路，用拇指和食指轻轻捏一下，再在上面放一小块“瓜柄”面。这时，一个活泼的南瓜就做好了，放在锅里蒸15分钟，或者放在锅里炸。把它们放在盘子里，就像一件精美的工艺品，让人大开眼界。也可以把面条拍成1CM左右厚的小圆饼，放在锅里炸熟，然后装盘。

特点:色泽金黄，有淡淡的南瓜香味。尤其适用于高血压、糖尿病患者、老人、妇女和儿童。

(2)南瓜翻转

主料:南瓜辅料:生粉、糯米粉、炒花生、盐、糖。

制作:将南瓜切成中粗的丝晾干水分，像甜糖咸盐，口味适中，3/4生粉和1/4糯米粉，拌匀(两种面粉都是粘稠的)，加入花生。花生油刮锅后(最好在锅里)，将南瓜丝铺在锅里摊平，再放入500克热油慢慢浸泡，煎至南瓜丝浮起。切成钻石，放在盘子里。

特点:色泽黄亮，香味浓郁。

(3)南瓜鱼汤

主要成分；南瓜。配料:鱼、盐、味精、水淀粉。

制作:南瓜洗净，切片，蒸熟，捣碎。从鱼上取肉50克，切成丁，放入适量水淀粉抓匀，锅中加水750克，将南瓜酱烧开，放入鱼煮熟，调好味，放入水淀粉烧开，放入汤碗中。

特点:橙色，略带鲜味。