超市卖的面包用的是什么油？

你好~ ~很荣幸回答你的问题~超市卖的面包一般都是色拉油，俗称色拉油。它是由原油提炼而成的精制食油，可生食，因特别适合做西式沙拉沙拉而得名。色拉油呈淡黄色，清澈透明，无臭，口感好，用于烹饪时不起泡，不冒烟。0℃冷藏5.5小时仍能保持澄清透明(花生色拉油除外)。主要用于烹饪、煎炸之外的冷餐、色拉油，也可作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。目前市场上有大豆色拉油、菜籽色拉油、种子色拉油、米糠色拉油。同时调和油也可以做面包油，调和油多为不饱和脂肪，更健康，但没有传统黄油那么浓。如果追求口感，当然黄油更好，从成本和健康角度考虑，调和油也可以。

什么油被用来做面包？

黄油，如果没有，植物油，如玉米油，也可以。玉米油做面包的方法如下:

所需材料:高筋面粉290g，低筋面粉70g，奶粉20g，鸡蛋1个，水150g，糖60g，玉米油30g，盐3g，酵母3g，白芝麻适量。

1.将所有原料放入面包桶，开始揉面。

2.揉到膜出来。

3.开始发酵。

4.发酵至1.5倍大小。

5.第一轮后取出面团排。

6.将面团分成25份，每份约27克。

7、用力搓圆。

8.把它放在烤盘里。

9.放入烤箱中烤两圈(盛水的烤盘放在烤箱底部)，送至原尺寸的两倍。

10.表面喷水，撒上白芝麻。

11.放入预热好的烤箱，160度上下火，烤20分钟左右。

12.把面包放到烤架上，趁热涂上融化的黄油，冷却到手的温度。

13.完成成品。

什么油被用来做面包？

面包机用什么油做面包？

面包机可以使用植物油(如花生油、调和油等。)来做面包。在面包工业中，黄油或植物黄油经常被用来制作面包。但是，在家里烤面包机上用植物油做面包更健康。动物脂肪中含有反式脂肪酸，对人的健康危害很大，不建议食用。

做面包应该用什么油？30分

放什么油要看具体品种。硬面包用荠菜油(纯植物油提炼出来的固体油像猪油，也叫白油)，软面包和酥脆面包用黄油(天然黄油，包括牛奶精炼和牛肉脂肪精炼，属于两种素食，效果相同)，特殊面包用橄榄油(如意大利香料面包)，花生油(如胡萝卜面包)，甚至花生油。

当然，用的最多的是黄油(从牛肉脂肪中提取的纯黄油)。

而小作坊、超市、街头烘焙店，为了成本和方便，往往使用人造黄油(人造黄油)、无水酥油、色拉油，或者特别定制的油。

用什么油做面包又软又香？

调理面包的功效:上等主食

工艺:烘焙面包准备材料:配料:高筋面粉500g、鸡蛋80g、糖100g、奶粉、水、沙拉酱、调理馅适量。教你如何准备面包，如何做出美味。1.将高筋面粉、鸡蛋、糖、奶粉和水打成面包坯。2.将面包坯包入调理馅中，做成圆形，放入烤盘，挤一些沙拉酱或葱花在上面，直到汤汁熟透，放入烤箱烘烤。西式吐司的效果:好吃的蛋糕

工艺:烘焙西式吐司:配料:去皮面包500克，黄油150克。西式吐司的特点:乳香浓郁，酥脆适口。教你做西式吐司。西式吐司怎么做才好吃？将面包去皮，切成0.6厘米的方块。均匀地铺在烤盘上，倒入融化的黄油。放入温热的烤箱中烤至金棕色酥脆，取出待用(烤的时候不断翻动)。倒入铺有白纸的盘中。提示:以上效果:甜点/零食

口味:原味工艺:暗烤箱烤肉卷制作材料:主料:小麦粉500g，酵母15g。

辅料:鸡蛋150克，奶油75克，生菜70克，肉松50克。

调料:盐5克，糖50克，芝麻35克，桂花酱120克，花生油60克。特点:这款面包肉质丰富，造型美观，香甜可口，松软可口。教你怎么做肉松卷，肉松卷怎么做才好吃。1.取出奶油变软，加糖打匀，然后敲入鸡蛋，加入精盐，继续打花生油，直到均匀粘稠。将生菜洗净，取其叶子切碎备用。

2.取一个小碗，加入酵母，用温水融化成均匀的浆料，倒入面粉中搅拌，然后加入准备好的奶油和蛋液继续搅拌，加入适量温水逐渐搅拌均匀，揉成面团，待表面光滑后盖上湿清洁布进行发酵。

3.将面团擀平，抹上果酱，卷起来，小火焖10-20分钟。

4.烤好的面团刷上一层花生油，撒上芝麻和切碎的菜叶，放入预热好的烤箱，将烤箱温度调到175度，烤30分钟左右，两面抹上少许果酱，蘸上肉松。上菜。小派-食物相克:

鸡蛋:与鹅肉同食，会损伤脾胃；与兔肉、柿子同食，导致腹泻；同时也不适合和甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶叶一起吃。

肉松:肉松不要和鹌鹑肉一起吃，否则会让人脸上有黑斑。

奶油火腿面包的功效:他国精品主食的甜点/点心

口味:甜味工艺:烤奶油火腿面包。材料:小麦粉645克，小麦粉178克。

辅料:起酥油185克，玉米粉(黄)15克，鸡蛋150克，全脂奶粉50克，牛奶250克，酵母5克，奶油100克，玉米(鲜)50克，火腿20克，玉米糊50克。

调料:白糖140克，盐10克，猪油20克(精制)教你如何制作黄油火腿面包。黄油火腿面包怎么做才好吃？1.高筋面粉(175克)、低筋面粉(45克)、水(130克)、盐(2克)、白油、细糖(10克)用于制作糕点。

2.用擀面杖将做好的面皮擀成长65cm、宽39cm的长方形面皮，然后静置松弛30分钟；

3.将面团切成长宽为13×13厘米的面片备用；

4.取高筋面粉(472g)、低筋面粉(118g)、细糖(105g)、鸡蛋(50g)、奶粉(50g)、奶油(60g)、水(295g)、酵母(5g)、盐(5g)搅拌面团，进行基础发酵。

5.分成每个75g的小面团，松弛15min，然后取40g左右的奶油火腿馅，包在小面团里；

6.取面团用面团包好，然后放入模具，再盖上一层烤纸和一个……

做面包用的黄油是哪种油？

动物脂肪，黄油，是由牛奶制成的。鲜奶搅拌后，上层的稠状物会过滤掉一些水分。

现在也有植物黄油，但是不好吃。。。

做面包应该放什么油？

放什么油，要看面包的具体类型；

把荠菜油放在硬袋子里(纯植物油提炼出来的固体油就像猪油，也叫白油)

黄油用于软包装和起酥油(天然黄油，包括牛奶精炼和牛肉脂肪精炼，属于两类肉制品，效果相同)

特制面包会使用橄榄油(如意大利香料面包等。)、花生油(如胡萝卜面包)，甚至芝麻油、起酥油(纯黄油制品，非合成)等等。

当然，用的最多的是黄油(从牛肉脂肪中提取的纯黄油)。而小作坊、超市、街头烘焙店，为了成本和方便，往往使用人造黄油(人造黄油)、无水酥油、色拉油，或者特别定制的油。

什么油被用来做面包？家里可以用调和油吗？

色拉油常用来做面包，俗称色拉油。它是由原油提炼而成的精制食用油，可生食。因为特别适合做西式沙拉而得名。色拉油呈淡黄色，清澈透明，无臭，口感好，用于烹饪时不起泡，不冒烟。0℃冷藏5.5小时仍能保持澄清透明(花生色拉油除外)。主要用于烹饪、煎炸之外的冷餐、色拉油，也可作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。目前市场上有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油。同时调和油也可以做面包油，调和油多为不饱和脂肪，更健康，但没有传统黄油那么浓。如果追求口感，当然黄油更好，从成本和健康角度考虑，调和油也可以。

什么牌子的黄油用来做面包？

你是商务用还是家用？？这个要分。。

黄油可分为动物黄油和植物黄油。前者是牛奶做的，营养丰富，味道鲜美，价格较贵。后者是植物油氢化后制成的，营养和口感明显不如动物黄油。而且现代科学发现植物黄油对身体不好，所以国外很多地方对植物黄油的使用都有明确的限制。

在网上，一般容易看到的黄油品牌有安佳、牧童、总裁、多美鲜。超市里也能看到光明等国产品牌。

如果是家用的话，我们一般会用新西兰的安佳黄油，因为这个牌子销量大，口感好，质量优，最重要的是价格合理。目前30元不到500g左右。这个有两种:盐的和无盐的。干拌面我们一般用无盐和无盐。不推荐国货，价格真的不亲民，质量还不得而知。

有时候，用动物黄油并不容易，因为温度稍高时，动物黄油又软又薄。做需要酥脆(也就是多层)的糕点时，用植物黄油比较好，因为植物黄油在同样的温度下更硬。

如果要用植物黄油，一般可以买面包房路、刁王、福临门、澳轮、南桥等品牌，价格便宜。500G大概是10块钱。后两个牌子稍微好一点，也稍微贵一点，这样10块钱就能脱颖而出。

我上面说的是家用的选择，因为这些东西比较好。当然，如果你是做生意的，我建议你去当地的西点原料市场看看。会有更离谱的牌子，但是便宜很多。。

全体举手，真诚回答，有没有奖励点？？？

做面包用什么油最好？

用普通色拉油就行了。主要原因是色拉油没有味道。

我买了一大桶鲁花一级压榨花生油。如果我不能吃它，我会用它来做蛋糕。我想快速消耗掉它。结果做出来的蛋糕太花生味了。我还需要色拉油。

制作普通蛋糕不用黄油。用的是饼干之类的黄油饼干。

橄榄油应该可以，但是这么贵，用普通色拉油就好了。

晕，写了这么多，发现面包是做出来的，其实都一样。用花生油做面包也很油。

多油和油煮面包差别不大。

多多少少是什么意思？一般甜面包脂肪含量在8%-12%，抵抗面包2%-4%。脂肪太多，面包体积小但味道好。脂肪和鸡蛋太少会让它干几天。不要做成本太低的食物。

你用什么色拉油做面包？

色拉油，俗称色拉油，是由原油提炼而成的精制食用油，可用于生食。因特别适合西式“沙拉”凉菜而得名。色拉油呈淡黄色，清澈透明，无臭，口感好，用于烹饪时不起泡，不冒烟。0℃冷藏5.5小时仍能保持澄清透明(花生色拉油除外)。主要用于烹饪、煎炸之外的冷餐、色拉油，也可作为人造奶油、起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。

目前市场上有大豆色拉油、油菜籽色拉油、葵花籽色拉油、米糠色拉油。

调和油也可以做面包油，调和油多是不饱和脂肪，比较健康，但是没有传统黄油那么浓。如果追求口感，当然黄油更好，从成本和健康角度考虑，调和油也可以。我做过的一般都是家里做饭用什么油就用什么油，味道还不错。毕竟人造黄油的饱和脂肪和反式脂肪还是挺吓人的。

炸面包用什么油？

油炸食品是我国的传统食品之一，无论是节假日的油条、炸春卷、炸丸子，还是每天早上早餐吃的油条、油饼、面窝；孩子们爱吃的零食中的薯条、油炸面包、油炸鸡翅、薯片、油炸饼干等都是油炸食品。油炸食品因其香脆可口、香味扑鼻、能刺激食欲，深受许多大人小孩的喜爱。然而，经常吃油炸食品对健康极为有害。

这种食物可以用棉籽油或者菜籽油。在家可以直接用橄榄油，会对身体更好。你在外面摆摊会用棉油，因为这种食物可以反复炒，用的次数多，但是对身体不好。