如何炒海螺
做法一:韭菜炒海螺肉
蔡铺蔡氏
盐、姜片、韭菜2根、蜗牛肉250g、1小碗。
练习步骤
就是图中蜗牛挑出来的肉，韭菜切成2厘米长。

在煎锅里炒姜片。

翻炒蜗牛肉，

炒韭菜，加点盐，炒韭菜。

出锅了。

做法二:炒海螺头
蔡铺蔡氏
适量干辣椒和海螺肉
练习步骤
将海螺头切片，在水中煮大约五分钟。
将干辣椒和葱姜放入油锅中。
加入海螺头，加入调料。
翻炒，加水，大火收汁。
香香达！

做法三:辣炒海螺肉
蔡铺蔡氏
姜、味精半片、蒜适量、葱2瓣、盐1条、青椒适量、芹菜1根、酱油适量、红椒适量、海螺肉4片、豆豉酱油适量。
练习步骤
将买来的海螺肉放入水中解冻，加入少许盐，浸泡十分钟。
换水，主要是去除海螺肉的残留物质，多洗几次保险起见。
大块蜗牛肉用刀切开，放入沸水中煮七分钟后捞起。

芹菜也是用开水烫的。
准备好葱、姜、蒜、芹菜、辣椒等食材。

锅里烧热油，倒入辣椒等食材翻炒入味。
倒入蜗牛肉和芹菜杆，大火翻炒几下。
加入生抽、料酒、老抽、调料、水，片刻即可。
出锅前加盐和味精。
装盘~

做法四:炒海螺
蔡铺蔡氏
酱油2汤匙，蚝油3汤匙，腌笋5个，海螺100g，500g。
练习步骤
将蜗牛用盐水浸泡十分钟，洗净。

在热锅里翻炒大蒜、辣椒和酸笋两分钟。
放入蜗牛翻炒。盖上锅盖焖三分钟。烧开后加入调料翻炒至所有螺蛳开。然后脱锅。
做法五:麻辣炒海螺
蔡铺蔡氏
姜、蒜、花椒、郫县豆瓣酱、葱、蚝油、盐、八角、鸡精、酱油、糖、花椒、辣椒、海螺。
练习步骤
锅里倒油，煨一下，放一把辣椒，一把花椒，一把花椒，两个八角，翻炒。
然后放入葱片、姜片、蒜片翻炒出香味。
加入郫县豆瓣酱炒红油！
开大火，倒入洗净的海螺，翻炒。
倒入一勺料酒，两勺酱油，一勺蚝油翻炒！然后加水溢出海螺，转中火。
然后加入糖、盐、鸡精调味。
收汤，准备下锅。
海螺和什么菜是用海螺炒的和什么不能同时吃
1海螺和海螺+莲藕炒什么菜。
补气，莲藕所含的膳食纤维能帮助人体消化，促进营养物质的消化吸收，增加食欲。还能增强人体免疫力，增加肌肉，活血化瘀。
海螺+青豆
可以保持血管的弹性，有助于大脑的发育，特别适合青少年。而且具有一定的抗氧化作用，能有效延缓衰老，特别适合爱美女性，对癌症有一定的防治作用。
海螺+虾
可保护心脑血管疾病，降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，预防高血压等疾病，帮助新妈妈排奶。能补充人体所需维生素，促进骨骼发育和大脑发育，特别适合日常生活。
海螺+黄瓜
具有一定的镇静安神作用，能帮助大脑的发育，特别适合青少年日常食用，还能清热解毒，特别适合夏天食用，有一定的减肥效果，特别适合爱美的女性食用。
海螺+番茄
能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化食物，对癌症有一定的防治作用，能有效降低血压和血脂。还能生津止渴。
海螺+紫薯
具有一定的抗氧化作用，能有效缓解衰老，特别适合爱美的妈妈们，能有效防治癌症，降低心脑血管疾病的发病率，提高肝脏的解毒能力，保护我们的肝脏，还有一定的减肥作用。紫薯所含的纤维素可以促进肠胃蠕动，减少体脂。
海螺和什么不能同时吃
海螺+牛肉:海螺和牛肉一起吃会引起腹胀，不易消化，不利于生长发育。日常生活中应该尽量避免。
海螺+猪肉:海螺和猪肉一起吃会引起身体不适，不利于健康和生长。日常生活中应该尽量避免。
海螺和哈密瓜:海螺和哈密瓜一起吃会引起身体不适，不利于健康和生长。日常生活中应该尽量避免。
3怎么炒海螺？海螺炒韭菜
功效:可以维持我们正常的视力，有效预防夜盲症，促进肠胃蠕动，强健我们的脾胃。
含油海螺
功效:能补充人体所需的维生素和矿物质，促进人体的生长和新陈代谢，提高机体免疫力，促进肠胃的蠕动，有利于营养物质的消化吸收。
谁不能吃海螺？
脾胃虚寒、便溏腹泻者忌食。否则会加重他们的病情，不利于他们病情的恢复。他们在日常生活中应尽量避免进食，这不利于他们的健康和生长发育。
螺蛳肉的营养和功效？有什么菜可以最大限度的发挥它的营养价值！
1、蜗牛肉的营养和功效:
(1)蜗牛肉含有丰富的蛋白质、维生素、必需氨基酸和微量元素。
(2)蜗牛肉是典型的高蛋白、低脂肪、高钙的天然动物保健食品。
(3)由于蜗牛肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁、钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有很好的食疗作用。
(4)蜗牛热量低，是减肥者的理想食物，吃蜗牛对狐臭有显著作用。
2、螺蛳肉蛋、冬瓜、韭菜、瓜皮、韭菜等。可以一起吃。
1.虽然蜗牛肉很少，但并不是每个部位都可以食用。我们平时吃的是靠近螺口的一块又硬又韧的肉，而靠近底部的一些软的部分就是蜗牛的内脏。因为这部分容易寄生一些有害物质和寄生虫，而且比较脏，我们一般不吃这些。
2.我们在处理蜗牛的时候，先在蜗牛水中滴几滴食用油静置2-3天，中间换水1-2次，这样蜗牛体内的泥沙就会基本排出，然后把蜗牛壳洗干净，用钳子把底部也就是最尖的地方掰掉。
参考数据
秋季吃蜗牛肉要注意的五点——人民网
海螺肉怎么做好吃？
海螺肉是这样炸的:
