豆芽配什么菜好？

绿豆芽炒肉丝:

配料:绿豆芽、瘦肉、大豆油、料酒、糖、精盐。

练习:

1.绿豆芽去根，洗净，控干水分。

2.把猪肉切成丝。

3.锅里放油，烧热，放入肉丝翻炒，再放入酱油、料酒、糖翻炒均匀。肉丝微微卷曲时，即可上桌。

4、另起锅，锅中放油，烧热，先加盐，再倒入绿豆芽。当豆芽炒至半熟时，倒入肉丝，翻炒至豆芽熟，然后出锅。

豆芽炒肉丝:

配料:瘦肉、黄豆芽、蒜末、花椒、韭菜、酒、生抽、老抽、糖辣椒、清水、酱油。

1.瘦肉切丝，拌入调味料腌10分钟。

2、黄豆芽选择去掉尾须洗净；辣椒去籽切丝；韭菜洗净，切成小块。

3.用5大勺油炒肉丝，变白时盛出。用剩下的油炒蒜末，然后加入黄豆芽炒至熟。

4.肉丝回锅，放入花椒，加入调料和韭菜炒匀，即可食用。

蔬菜炒豆芽的方法；

1.豆芽去掉豆壳和烂芽，洗净。

2.热油，放入豆芽，大火翻炒。

3.熟了再加入酱油和醋，然后翻炒几下。

豆芽和炒菜配什么好？

将豆芽和辣椒一起翻炒，如下:

材料:绿豆芽500克，青椒1个。

辅料:油1汤匙、盐6克、葱适量、米醋1茶匙。

步骤:

1.主辅料:绿豆芽、青椒。

2.绿豆芽洗净，沥干水分。

3.青椒洗净切块。

4、热油，炒出葱花。

5.加入绿豆芽。

6.搅拌均匀。

7.加入青椒。

8、翻炒。

9.用盐调味。

10.加入1茶匙米醋。

11、翻炒均匀关火。

12、平底锅装盘，上桌即可品尝。

炒豆芽配什么？

豆芽是生活中常见的蔬菜，由大豆或绿豆浸泡而成。人们普遍食用的豆芽分为黄豆芽和绿豆芽。两者的主要区别是黄豆芽的豆芽比绿豆芽大，根茎更纤细。两者营养价值都很高。黄豆芽制作简单，也可以和其他食材一起烹饪。那么，什么样的黄豆芽炒菜好吃呢？

首先，黄豆芽炒肉丝

1.将肉切成5cm细丝，豆芽洗净，用开水焯透，沥干水分，葱、姜切成粉备用。把勺子放在火上加热，加入底油，先炒肉丝。当颜色变化时，洋葱和姜末将被搁置一边。

2.把勺子放在火上加热，加入底油，先炒肉丝。见葱白和变色，煮绍酒，加酱油，放入煮好的豆芽，煮醋，放入精盐、味精、胡椒粉，翻炒片刻，从勺中倒出花椒油。

第二，粉丝炒豆芽

材料:黄豆芽300克，粉丝200克。

配料:油、盐、洋葱、酱油、鸡精

工作方法

1.将粉丝浸泡在清水中直至变软。

2.豆芽洗净沥干水分，洋葱切段备用。

3.炒锅倒入油，烧热后放入葱花翻炒。

4.倒入洗净的黄豆芽翻炒。

5.加入粉丝翻炒。

6、加入适量盐、酱油、鸡精翻炒，倒入少量水。

7、大火收汁，出锅即可装锅。

豆芽配什么菜？

首先，用胡萝卜炒豆芽

材料:胡萝卜1根、豆角80g、盐2g、葱一根、酱油1茶匙、青椒1个。

胡萝卜炒豆芽的步骤

1.胡萝卜、青椒切丝，大葱切小段。

2.豆芽洗净，去根。

3.锅里放一勺花生油，锅里放大葱。

4.出香味后加入胡萝卜丝。(胡萝卜丝不好煮，可以加点水)

5.大火翻炒至胡萝卜变软，加入青椒。然后加入豆芽，炒一分钟。

6.加入盐和少许酱油，快速翻炒均匀，即可食用。