南方人喜欢吃什么菜

问题一：南方人喜欢吃什么呢？以米饭为主食，不同的省份口味不同。湖南吃辣，广东吃甜。我憨湖南人，不同地区的湖南人吃辣的程度也不同。我同学是广东的，她说她家炒菜就只放油盐和姜~~~

问题二：南方人都喜欢吃什么蔬菜？湖南的是辣，重庆是麻辣，上海喜欢零食，甜的；再往南是清淡的，南方的青菜都没什么味道，主要靠调料的。喜欢炖品，一炖几个钟头的。

问题三：南方人喜欢吃什么南方人喜欢吃如下的东西:菜名：肇庆荷香鸳鸯扣

菜名：鲜茨实琵琶甫

菜名：荷塘凤尾虾

菜名：珍宝片皮鸭

菜名：清香果子狸

菜名：星湖盐水鸭

菜名：特色碧玉家乡扣

菜名：花开富贵盏

菜名：象生蚬壳酥

菜名：荷香明珠

毛豆炸酱（原料为毛豆、豆腐干、香菇、辣豆豉）、红辣椒炒藕片、木耳炒瓠子、丝瓜炒鸡蛋、青椒豆角丝、清炒红苋菜、清煮毛豆米

我觉得吧。。你还是直接问要吃你做的菜的那个人比较好。哈哈哈

南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃效，对除湿?滑肠?镇痛有明显效果，夏季容易便秘的人可以多吃。桃有生津?润肠?活血?消积的作用。适用于烦渴?血瘀?大便不畅?小便不利者。建议每天午饭?晚饭后食用。苦瓜能除热邪?解劳乏?清心明目，工作劳累的人可以多吃。

问题六：南方人一般最爱吃什么？中国人口味之杂，堪称世界之冠，但也有一定规律可循。有人说南甜北咸、东辣西酸，在一定程度上反映了我国饮食文化的地区差异，同时，也反映了人们的口味于地理环境存在着一定的联系。这一点，从主食结构上也可看出，我国南方气候湿热，盛产水稻，因此，以大米为主食；北方气候相对干冷，适宜小麦等作物生长，因此，以面粉为主食。山西人能吃醋，可谓“西酸”之首。他们吃饭前，往往先把醋瓶子拿过来，每人喝三调羹醋用以“解馋”。改革开放前，每逢春节，别处都供应一点好酒，太原的油盐店却都贴出一个条子：“供应老陈醋，每户一斤。”有人来给姑娘说亲，当妈的先问：“他家有几口酸菜缸。”酸菜缸多，说明家底子厚。另外，福建人、广西人爱吃酸笋，越酸越能显出制作者的水平。傣族人也爱吃酸，酸笋炖鸡可是一道传统名菜。山西等地的“西方人”何以爱吃酸？打开中国地图，可知这些地区，特别是黄土高原、云贵高原及其周边地区的水土中含有大量的钙。因而他们的食物中钙的含量也相应较多。这样，通过饮食，易在体内引起钙质淀积，形成结石。这一带的劳动人民，经过长期的实践经验，发现多吃酸性食物有利于减少结石等疾病。久而久之，他们也就渐渐养成了爱吃酸的习惯。湖南、湖北、江西、贵州、四川及东北的朝鲜族等地居民多喜辣，我国流传有“贵州人不怕辣、湖南人辣不怕，四川人怕不辣”之说。贵州人平生所吃辣椒极多、朝天椒、野山椒均不在话下。在川北，听说有一种辣椒本身不能吃，用一根线吊在灶上，汤做好后，辣椒在汤里涮涮，就辣得不得了，因此叫“涮涮辣”，四川的“麻辣烫”更是全国闻名，可以说，没有不辣的四川名吃，四川名吃不辣，也就谈不上“名吃”。如今，人们除了管四川女子叫“川妹子”外，还称其为“辣妹子”，原因大概也基于此。喜辣的食俗多与气候潮湿的地理环境有关。我国东部地处沿海，东北的朝鲜族当地气候也湿润多雨，冬春阴湿寒冷，而四川虽不处于东部，但真地处盆地，更是潮湿多雾，一年四季少见太阳，因而有“蜀犬吠曰”之说。这种气候导致人的身体表面湿度与空气饱和湿度相当，难以排出汗液，令人感到烦闷不安，时间久了，还易使人患风湿寒邪、脾胃虚弱等病症。吃辣椒浑身出汗，汗液当然能轻而易举地排出，经常吃辣可以驱寒祛湿，养脾健胃，对健康极为有利（对当地人而言）。另外，东北地区吃辣还与寒冷的气候有关，吃辣可以驱寒，鲁迅留学时为御寒也有了爱吃辣的习惯。我国北部是内蒙古高原，过去新鲜蔬菜对北方人是罕见了，鲁迅先生说“胶东的白菜运往北京，便用红头绳系了菜根，倒挂在水果店头，美其名曰‘胶菜’”，就是指此。我国北方地处暖温带，冬季寒冷干燥，夏季温和多雨，气温年较差大，在过去，即使少量的蔬菜也难以过冬，同时又不舍得一时“挥霍”掉，北方人便把菜腌制起来慢慢“享用”，这样一来，北方大多数人也养成了吃咸的习惯。人说苏州菜甜，其实与无锡的相比，苏州菜不过是淡。无锡炒鳝糊放很多糖，包子的肉馅里也放很多糖，对北方人讲，根本没法吃。广东、浙江、云南等地居民也大多爱吃甜食。南方多雨，光热条件好，盛产甘蔗，比起北方来，蔬菜更是一年几茬。南方人被糖类“包围”，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。相信随着社会的发展与时间的延续，这种咸甜相对的趋势会减弱的。当然，“南甜北咸、东辣西酸”只是个笼统而又相对的说法，我国地大物博，饮食习惯差异很大，甚至在局部地区也有许多不同之处，这与各地的经济发展、民族习俗和个人习性也有重要关系。

问题七：中国南方人喜欢吃什么？现在都分不清界限了，因为我们这些年轻一代人也爱上吃川菜，偶尔品品湘菜，还时不时的尝下猪肉炖粉条，呵呵，所以很难说清楚的哦。不过，有一点很肯定，大部分的南方人接受不了吃面食的习惯。一餐可以，两餐三餐的话他一定会跑的。

问题八：北方人平时吃什么菜你好，我是一名地道的北方人，在我们那里，农作物一般以小麦，玉米，大豆为主，不过也种少许水稻，所以我的每日三餐，就以面试为主了，早餐一般吃馒头、玉米，喝玉米粥，有时候也煮小米粥（南方称为稀饭）。中午也是吃米饭，也吃面条，晚餐和早餐差不多。不过现在的生活水平提高了，饮食也在发生着改变。以前说的北方人吃馒头，南方人吃米饭，在现在看来正在发生着改变。

你好就这么多了，望采纳，有什么问题就留言。谢谢

问题九：南方人一般会喜欢吃什么样的菜呢湖南的是辣，重庆是麻辣，上海喜欢零食，甜的；再往南是清淡的，南方的青菜都没什么味道，主要靠调料的。喜欢炖品，一炖几个钟头的。

南方人爱吃什么蔬菜

蔬菜不仅营养价值高,含有丰富的维生素、无机盐和纤维素,而且还含有许多对人体非常有益的生物活性物质,因此,蔬菜对维持人体正常生理功能、生长发育、防治疾病、延缓衰老等各方面都具有特殊的作用,是人类生存和生命活动中不可缺少的.重要食物。以下是我整理的南方人爱吃什么蔬菜，欢迎阅读。

1、紫苏

一年生草本植物，自然生长，可人工栽培，内茎摘出后马上又长出新分枝，茎节间较密，一般花期8~9月，果期9~10月，蛋白质、维生素等含量高。可做汤、淹渍、制酱，又是生鱼片、生虾美食的必备品。具有杀菌防腐作用，普遍用于中药配方，有散寒透气、宽胸定喘、化痰之功能。直播或育苗。

2、十月红菜苔

特征特性：早熟兼丰产型品种，早熟这，苔叶剪形小叶，单苔重30G，苔盟发力强，产量高，品质好，播种后50天左右开始采收，长江流域8~10月播种。

3、新杂交40天快菜

特征特性：属极早熟大白菜品种，定植后生长期40天左右，直筒形平顶，菜帮纯白的，菜心金黄，株高35~40CM，单株重2.5公斤左右，幼苗生长迅速，适应性极强，在不同季节种植，可供蔬菜淡季应市，可做春季菜苔用种，品质极佳，四季都可种植。

栽培要点：施足基肥，高畦种植，株行距35~50CM，水肥充足，适当密植。

4、绿先锋青梗菜

特征特性：该品种是中、日双方其同研究育成的，适宜春、夏、秋季栽培，耐热、抗病、丰产、纤维少，品质好，株形美观，叶片着生紧凑，成株近叶束腰;叶色绿，叶片椭圆形，全缘，叶片平滑，叶柄扁平浅绿色，一般播种后30~40天收获，栽培行距10~15CM。

5、原种春不老萝卜

特征特性：株形直立，叶茎下部有缺刻，叶色浓绿，有茸毛，根长圆柱形，根蒂小，肉色雪白的，纤维少，水份多，质脆肉嫩，中晚熟，耐寒，耐抽苔，冬性极强，单个重1.5公斤左右，最大可达3公斤，长江以南7~10月均可播种，长江以北7~9月均可播种。株行距30*28CM，每穴保留一株，90天上市，延至120天仍不空心。

6、黄心芹

泰国引进耐热，喜湿，白骨黄心芹菜品种，适应性广，植株生长快速，且整齐一致，叶簇直立紧凑，株高60，叶色淡绿，叶柄黄白色，纤维少，质地脆嫩爽口中，香味浓郁，最宜夏、秋高温季节栽培。4~11月均可播种，最适宜播种温度范围15~36度，栽培时重施基肥，保持充足的肥水供应。

7、四季雪白香芹

特征特性：该品种株高35~45CM，叶片嫩绿，有缺刻，杆茎雪白的，纤维少，嫩脆，香味浓，喜冷凉，耐湿力强，较耐贮运，单株重0.3~0.5千克。

8、九斤大萝卜王

特征特性：晚熟品种，具有丰产抗病特性，植株半直立，叶片呈柳叶形，叶绿羽状全裂叶，有茸毛，耐寒，耐湿，根长锥圆形，皮溥色白，空心晚，果长30~35CM，横径8~10CM，单果重约3公斤，最大可达九斤以上，生长期100~120天。

栽培要点：华南地区8~12月下旬均可播种，株行距20~25CM，条播或穴播均可，施足腐熟有机质基肥，生长期间要分次追肥，有条件可在中期对根块进行培土，有利于提高品质产量。

9、四季奶油小白菜

特征特性：该品种生长特快，播种后25天可开始采收，叶片黄绿色，叶柄白色条羹状，口味极佳，品质优良，耐热，耐湿，耐寒，耐运，抗病，不易抽苔，亚热带地区可四季播种。

10、牛心甘蓝

特征特性及栽培要点：植株开展度50~60CM，叶深绿色，叶面白色粉末少，主脉绿白色，叶球尖顶呈心脏形，球高10~26CM，横径10~18CM，抗寒。10月上中旬长江流域播种，苗期50天左右，11月中下旬定植，栽后翌年5月上市，球重1公斤。

11、改良上海青

叶青柄绿，肥厚扁宽，头大腰细，矮形优美，菜嫩清香，耐热、耐寒、耐雨、耐运、抗病，不易抽苔，周年可种，播种后40天可采收，株重300克左右。可撒播或点播。

12、原种红柳叶苋菜

特征特性：早中熟品种，耐寒、耐热、抗病、苗肥，叶片披针形，叶花红，长14CM，宽5CM，叶柄浅绿色略带紫红色条纹，播后至初收35~40天，耐肥，抗病生长快，产量高，茎叶柔嫩，品质好。

栽培要点：长江中下游地区2~3月可温室大棚栽培，4~10月露地栽培，施足基肥。

13、早熟五号大白菜

极早熟品种(50~55天)，抗热(35~37度)、耐热、耐湿，外叶少，叶无毛，品质优良，叠抱，高抗病毒病，耐运输，单球重1~1.5KG。在全国各地皆宜种植，江南地区4月中旬至11月中旬均可播种，8月上中旬产量最高，基肥要施足及时收获。

14、开叉油麦菜

该品种经过多年的精选而成，叶片生长前期呈长椭圆形，其叶边缘中后期逐渐呈鸡啄形，是目前最抗热、抗寒、抗病、高产量的新一代产品，品质极佳，口味香脆可口，该品种在黄河以南如广东、广西、云南、海南等大部分地区可全年栽培，北方各地应按照当地气候走势来确定播种时间，在夏季栽培应低温发芽后再播种育苗，生育期较短，要加强中耕除草，施足基肥，及时追肥，注意防治病虫害。

15、榨菜

生长势强，耐寒性突出，叶少而深绿，儿芽扁圆形，芽肉白嫩，可煮、炒、凉、腌。脆而爽口中，历年来作为特色菜品加工的首选品种，品质特佳，单株重可达2公斤。长江流域一般9月中下旬至10月上旬播种(播种期应根据务地当时的气候做调整)。苗期气温一般控制在20~25度，苗间距不小于10CM，苗龄一般20~25天左右，即可定植，生长期100~130天。特别须注意防止蚜虫。榨菜需肥量大，茎膨大期要重施肥。

16、红心脆萝卜(心里美)

特色品种，早中熟。耐湿势力强，抗病，丰产，叶簇直立，长卵圆形，肉质根长圆柱形。表皮光滑，肉质涳紫红色，味略甜、脆嫩、鲜美，品质佳。煮熟、腌渍皮肉鲜红，为全国特色萝卜品种之一，适应性较强。8~10月均可种植，播种后50天开始采收。重施磷、钾有机基肥，轻施提苗肥，肉质根膨大期及时追肥数次，可提高产量改善品种，增加收益。

17、黑心乌(乌塌菜)

植株高25CM左右，开展度28CM左右，向外翻卷，叶面皱缩深绿色，有光泽，叶柄肥厚，生长缓慢，耐寒力强，经霜打后组织柔软品质更佳。9月上旬至下旬播种，10月上旬至下旬辟沟或用地膜穴栽，株行距20~26CM，施足底肥，追肥2~3次，2月上中旬上市。

18、特早熟白菜苔

该品种特早熟，苔白色，粗大鲜嫩，叶片黄白色，披针形，从播种到始收期50天左右，采收时间长。侧苔生长多且快，耐热抗病。长江流域5月下旬至11月上旬播种，苗期25天，采苔之前应控制肥水。株行距20*30CM，采收菜苔后应多施速效肥，促使其多生侧苔。

19、红圆叶苋菜

株高25CM左右，叶面紫红色，边缘绿色，叶圆颈稍尖，叶柄绿色。生长期30~40天，耐热抗湿，抗病，适应性广，耐抽苔，容易栽培。叶肉较厚，品质柔嫩，适合炒食。适宜栽培温度20~27度，夏秋高温时亦栽培，品质优，不易先期抽苔。

20、尖叶香莴笋

早熟耐热性特强，不易抽苔，特耐老化，株高约40，叶披针形，长35，横径5，皮薄，嫩青色，单根重1公斤，质细嫩清香，在气温12~35度生长良好，四季均可种植，定植后约60天采收。

南方人喜欢吃什么?

南方人喜欢吃什么呢？

以米饭为主食，不同的省份口味不同。湖南吃辣，广东吃甜。我憨湖南人，不同地区的湖南人吃辣的程度也不同。我同学是广东的，她说她家炒菜就只放油盐和姜~~~

中国南方人喜欢吃什么？

现在都分不清界限了，因为我们这些年轻一代人也爱上吃川菜，偶尔品品湘菜，还时不时的尝下猪肉炖粉条，呵呵，所以很难说清楚的哦。不过，有一点很肯定，大部分的南方人接受不了吃面食的习惯。一餐可以，两餐三餐的话他一定会跑的。

南方人喜欢吃什么

南方人喜欢吃如下的东西:菜名：肇庆荷香鸳鸯扣

菜名：鲜茨实琵琶甫

菜名：荷塘凤尾虾

菜名：珍宝片皮鸭

菜名：清香果子狸

菜名：星湖盐水鸭

菜名：特色碧玉家乡扣

菜名：花开富贵盏

菜名：象生蚬壳酥

菜名：荷香明珠

毛豆炸酱（原料为毛豆、豆腐干、香菇、辣豆豉）、红辣椒炒藕片、木耳炒瓠子、丝瓜炒鸡蛋、青椒豆角丝、清炒红苋菜、清煮毛豆米

我觉得吧。。你还是直接问要吃你做的菜的那个人比较好。哈哈哈

南方人吃米。南方人认为面只能拿来做点心，永远吃不饱。北方人则认为吃大米既奢侈，也不顶饿。主食的不同，造成了整个饮食结构以及吃法的巨大差异，北方崇尚简朴，南方追求华美。北方饮食粗糙，而南方做工精细。八大菜系，南边占了绝大部分，流派纷呈，只给北边剩下京菜、鲁菜两个系，根本不能与川菜、湘菜、粤菜等相匹敌。

南方人是咸辣、麻辣、油辣、甜辣，北方人是干辣、酸辣。北方人喜欢大块吃肉，大碗喝酒；南方人要把肉切得罚细的，煨得烂烂的，炒得嫩嫩的，把酒烫得温温的。北方人喜欢吃饺子，饺子用醋蘸蘸就行了，一口一个。南方人喜欢吃馄饨，馄饨要汤碗、调料齐全，一口只咬半个。南方人喜欢吃葱，北方人喜欢吃蒜；南方人吃泡菜，北方人吃咸菜。南方人喝各种各样的茶，北方人只喝花茶就够了。

南方人都喜欢吃什么蔬菜？

湖南的是辣，重庆是麻辣，上海喜欢零食，甜的；再往南是清淡的，南方的青菜都没什么味道，主要靠调料的。喜欢炖品，一炖几个钟头的。

我想干小吃南方人喜欢吃什么

虽说是南方地区，但是不同的地区喜欢吃的东西还是不一样的呢，主要是看你自己想要学什么样的小吃想要做什么样的小吃啊！要是不清楚的话，可以去专业一点的学校去咨询一下哦！

南方人喜欢吃什么小吃

米粉，臭豆腐

南方人喜欢吃什么水果呢？

我是南方人,我喜欢吃南方人喜欢吃火龙果

榴莲

莲雾

桃子

香蕉

荔枝

桂圆

西瓜

黄金瓜

哈密瓜顶菠萝

白果

人参果

枣子

葡萄

甘蔗

木瓜

椰子

猕猴桃

荸荠

草莓

蓝莓

古代南方人吃什么为主

大米。

南方人喜欢吃什么

你好朋友

我国幅员辽阔，人文资源也丰富，也造就了很多地方不同的生活习惯、饮食文化。像南方和北方，他们不但是在生活习惯上有差异，在饮食上也没有多少雷同的地方。今天我们就来说说5种南方人最爱的小吃吧，全吃过才算不枉此生，今天我们就一起来看看是哪些吧！

果条卷，这个也是具有南方特色的一道美食，而且在当地物美价廉，做法比较简单，很快就能够吃到。里面有包各种的馅料，外面的酱料也是多种多样的，是很多人的早餐选择之一！

蚵仔煎，就是把鸡蛋和海蛎放到一起，然后再加入各种的调味料，把它们做成像大饼一样的东西，还可以在里面添加一些别的食材，这个可以随自己的喜好，可以说是南方小吃摊必备的一种美食了，也是夜市摊上最常见的一种美食，很多南方人都特别喜欢吃，北方人看到这种吃法，都觉得很怪异。

金陵盐水鸭。金陵盐水鸭是南京的一个招牌菜，并且这道菜所用到的鸭，都是处于南京本地所饲养的，并且在很久之前是供应皇宫食用的，经过后期的流传，逐渐出现在人们的眼前。并且这种鸭子烹制出来表面是呈白色，肥瘦相当，而且肉质非常的鲜美，是当地人普遍比较喜欢吃的一个下酒菜。并且在烹制的时候，要经过多种工序，制作也是比较麻烦的。

酸辣粉。这是一种味道十足的小吃，起源于四川地区，后来逐步发展至贵州重庆地区，它的特点是麻、辣、鲜、香、酸。虽然小小的一碗味道很多，但丝毫不感到杂乱无章，吃起来非常好吃，酸中带辣吃了根本就停不下来。小编在成都上大学的时候就经常吃，红汪汪一层辣椒红油浮在汤面上，碎碎的香菜还有酥脆的黄豆和花生。吃完红薯粉后，在汤底捞完花生和黄豆，捧起又酸又辣的汤底每喝一口都是享受

笋。它在北方是不常见的，所以呢，北方人吃的也比较少。它在南方比较常见，而且呢，它在南方的做法也是非常的多的，什么竹笋焖笋都有，其中油焖笋是最出名的。