红薯粥的最佳搭配是什么？

红薯粥配一些凉菜，还是挺爽口的。比如凉拌瓜条、凉拌花生、蒜泥裙带菜、凉拌土豆丝都可以配粥。

红薯粥也可以和黄豆、花生、银耳、玉米、小米等一起煮。红薯在煮粥的情况下可以搭配很多食物，味道和营养成分都可以更丰富。

功效

1.润肠通便。红薯中含有大量的膳食纤维，在肠道中是无效的。

4.生津止渴。红薯含有糖、蛋白质、钙、磷、大豆皂甙、大豆黄酮等成分。吃红薯可以清热除烦，生津止渴。

5.预防心血管疾病。红薯可以保护心血管系统。红薯中的钾、维生素A、叶酸、维生素B和胡萝卜素有助于预防心血管疾病。

红薯又叫地瓜、地瓜、地瓜等。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素。营养价值高，营养学家称之为最均衡的健康食品。红薯含有β-胡萝卜素、维生素E和维生素C，尤其是赖氨酸含量丰富，而大米和面粉恰恰缺乏赖氨酸。红薯和米粉混合食用，可以获得更全面的蛋白质补充。食用红薯具有润肠通便、延缓衰老、抗癌、生津止渴、预防心血管疾病的功效。

红薯粥的做法

红薯粥:红薯去皮切块，蒸五分钟，磨成泥。将大米倒入水中煮粥，取出米汤备用，然后将红薯泥倒入米汤中搅拌。

红薯胡萝卜粥:红薯和胡萝卜切块，煮熟，然后滚成泥，大米洗净，倒入清水中，最后加入红薯胡萝卜泥。

红薯粥是广东潮汕地区的传统粥类小吃之一。在这个干燥的秋天，一碗温热的地瓜粥也是不错的选择！在我的家乡，很多人会选择早餐喝一碗地瓜粥，配一些腌制的酸菜或者炒萝卜干，味道十足。

添加到采购清单的配料清单

30-60分钟|桥墩切割(初级)

大米125克，红薯一个，清水1300克。

烹饪步骤

第1/8步

在砂锅中倒入适量的水，盖上锅盖，烧开。

第2/8步

用清水冲洗大米两到三次。

第3/8步

水烧开后，把洗好的米放入砂锅里，搅拌几下，倒的时候注意，小心烫到手和锅盖。

第4/8步

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红薯粥的做法

红薯粥

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红薯粥是广东潮汕地区的传统粥类小吃之一。在这个干燥的秋天，一碗温热的地瓜粥也是不错的选择！在我的家乡，很多人会选择早餐喝一碗地瓜粥，配一些腌制的酸菜或者炒萝卜干，味道十足。

营养分析视图详细信息

2克

13克

154克680

大卡

别担心，这是低热量的菜！

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30-60分钟|桥墩切割(初级)

大米125克，红薯一个，清水1300克。

烹饪步骤

第1/8步

在砂锅中倒入适量的水，盖上锅盖，烧开。

第2/8步

用清水冲洗大米两到三次。

第3/8步

水烧开后，把洗好的米放入砂锅里，搅拌几下，倒的时候注意，小心烫到手和锅盖。

第4/8步

如果水烧开后是满的，可以在盖子上留一点缝隙。把火关小，中间稍微搅拌一下，防止米饭粘锅底。

第5/8步

这个时候先把红薯整理一下，冲洗干净。

第6/8步

将洗净的红薯去皮，切成小块。

第7/8步

米饭煮开后，放入红薯，稍微搅拌一下，防止粘锅底，中间边搅拌边盖上锅盖。锅盖可以留一个缝隙，直到红薯熟了。因为红薯本身是甜的，我觉得原味很好吃，所以没放糖也没放盐。糖和盐可以根据我自己的口味放。

最后

温热的红薯粥可以享用。

技巧

米饭可以提前泡半个小时，可以节省煮饭时间。或者把米饭和红薯一起放在高压锅里也可以，但是砂锅煮的粥味道更好。

红薯粥一般什么菜好吃？

麻辣海带丝拌土豆丝拌豇豆，芝麻酱，油麦菜，清爽白菜心，老干妈的豆腐干，桃仁，香椿苗，黑木耳配芥末酱拌三丝虎菜，菠菜花，姜汁松花，等等。