榨菜丝咸菜怎么做？
在我们的日常生活中，很多家庭都离不开咸菜，尤其是吃早餐的时候。咸菜可以作为配菜，不会让我们的早餐看起来那么单一。但是泡菜的种类很多，在中国可以说属于一种特殊的饮食，其中芥菜丝是比较受欢迎的一种，而且它的腌制方法也特别简单。下面我们一起来了解一下榨菜丝的腌制方法。
芥末丝的腌制方法
一、10斤榨菜丝的配方
1.盐8对2。醋8对3。酱油5对4。糖4对5。葡萄酒3对6。熟花生2对7。芝麻1对8。十三种香料1对9。味精1对10。姜4对11。辣椒粉1对12。杏仁2对13。芥末丝10公斤。
酸洗方法:
芥末切丝晾干(只需一天)。将醋、酱油、糖在火上煮开，放凉，淋在芥末丝上，拌上调料，腌制7天(每天翻面)，即可食用。
二、泡菜秘方:中福榨菜丝
材料:芥末5000克。
辅料:姜丝50克，盐150克，酱油100克，犁头50克，白醋500克，花椒30克，干辣椒30克，白酒50克。
制作方法:芥菜洗净，去皮，切丝，晾干，卷曲为标准；将调料混合均匀，加入风干的芥菜丝拌匀，然后放入缸中腌制。腌制72小时即可食用。可根据个人口味加入花椒粒或花生(最好是生的)。
第三，爽口芥末丝
1.芥菜疙瘩洗净去皮；
2、切丝；
3.炒锅洗净烧热(烧到很烫的程度)，关火，将榨菜丝均匀铺在炒锅里，加盖焖1分钟；
4、洋葱丝、凉拌芥菜丝、盐、少许糖拌匀，腌制一晚；
5.吃的时候淋上花椒油或者辣椒油。
4.油焖芥菜丝
首先，把买的芥菜洗干净；
2然后，将芥菜切丝备用；
最后和平时炒菜一样，放油，油热后放入花椒，入味后放入芥菜丝快速翻炒几下，出锅放适量盐，放入带盖的容器中焖3天。3天后，美味的芥末丝就可以吃了。
它闻起来像芥末，就像芥末油。吃的时候可以加酱油、醋、辣椒油等。根据自己的喜好。
以上内容就是为大家介绍四种榨菜丝的腌制方法。经过以上的介绍，我想大家对榨菜丝的腌制方法都有一定的了解了。榨菜丝配馒头吃起来真的很好吃。吃过的朋友都知道，你要赶紧学会腌制榨菜丝，这样才能吃到好吃的榨菜丝。
平时很多人习惯在外面买一些咸菜，但是买的很多食品都会有防腐剂，我们对它们的卫生也不放心。了解了榨菜丝的腌制方法后，平时在家可以多做些榨菜丝咸菜，保存好更好。
帮我做一份食谱，一天两餐，一肉两菜一汤，坚持一周，要求每天每餐不能重复。
这是我们单位每周的食谱，但是一日三餐而已。五菜一汤，希望能帮到你！！！
星期一:
早餐:配菜:咸菜丝、花生、海带丝、柞丝、酱土豆、咸鸭蛋。
主食:豆浆、绿豆粥、水煮蛋、糖糕、花卷。
午餐:红烧狮子头、青椒炒土豆片、烤菊花、青椒茄子丝、酱豆腐、肉炒黄瓜片。
主食:米饭，卷。
汤:鸡蛋菠菜汤
一种水果
晚餐:清炒刀鱼、清炒豆芽、油焖椒、醋溜白菜片、扁豆青椒丝、猪肉炖豆角。
主食:米饭，卷。
汤:黄瓜鸡蛋汤
一种水果
星期二:
早餐:配菜:咸菜丝、花生、海带丝、芥菜丝、咸鸭蛋、辣椒拌海苔干、
主食:小米粥，玉米糊，茶叶蛋，豆沙包子，花卷。
午餐:炸鸡排、肉炒木耳、鲜地黄、黑豆酱、生菜。
主食:包子和米饭。
汤:紫菜蛋花汤
一种水果
晚餐:茄汁鲱鱼，炖肉，豆芽炒青椒丝，鸡蛋炒苦瓜，炒莲子，葱爆肉。
主食:米饭和面食。
汤:黄瓜蛋花汤
一种水果
星期三:
早餐:配菜:咸菜丝、花生、海带、酱土豆、咸鸭蛋、干海苔拌辣椒。
主食:大米粥、豆腐脑、水煮蛋、卤面、花卷。
午餐:烧鸡，木须柿子，肉炒姜豆，猪肉炖芸豆，酱番茄条，家常豆腐。
主食:米饭，卷。
汤:紫菜蛋花汤
一种水果
晚餐:干炸黄鱼，油焖椒，黄瓜片炒木耳，烤蘑菇，莲子，猪肉炖茄子。
主食:米饭和馒头。
汤:黄瓜蛋花汤
一种水果
星期四:
早餐:配菜:咸菜丝、花生、海带、柞蚕、酱土豆、蒜蓉茄子。
主食:绿豆粥、稀饭、鸡蛋和两种面食。
午餐:红烧肉、肉炒蒜苗、肉炖芸豆、木耳炒白菜片、木须柿子、肉炒青椒。
主食:米饭和面食。
汤:三鲜猪肉干、猪肉干汤。
一种水果
晚餐:木须肉、煎剑鱼、蚝油扒油菜、肉炒瓜片、鱼香茄子条、洋葱豆腐干。
主食:米饭，卷。
汤:黄瓜蛋花汤
一种水果
星期五:
早餐:配菜:咸菜丝、花生、海带丝、柞丝、豆腐皮、豆瓣酱。
主食:绿豆粥，鸡蛋汤，炸酱面，麻花，馒头，
午餐:冬瓜排骨，鸡蛋炒西红柿，木耳炒白菜片，猪肉炖豆角，肉炒芹菜，豆腐。
主食:米饭、糖三角、卷。
汤:白菜豆腐汤
一种水果
晚餐:干炸黄鱼，洋葱猪肝，花椒豆干，炒蒜苔，豆芽炒青椒丝，烤茄子，
主食:米饭和面食中的一种。
汤:鸡蛋柿子汤
一种水果
星期六:
早餐:配菜:咸菜丝、花生、海带丝、榨菜丝、咸鸭蛋、蒜蓉茄子。
主食:豆浆、绿豆稀饭、煎蛋、葱油饼、花卷。
午餐:川味猪肉，醋渍白菜片，猪肉炖芸豆，肉末豆腐，鸡蛋洋葱和肉丝西红柿。
主食:半米半卷。
汤:紫菜柿子鸡蛋汤
一种水果
晚餐:红烧秋刀鱼、猪肉炖茄子、炒蒜苔、炒绿豆芽、青椒土豆片炒猪肉、肉炒甘兰。
主食:半米半卷。
汤:酸辣汤
一种水果
周日:
早餐:配菜:咸菜丝、花生、海带、酱土豆、榨菜丝、拌豆腐皮。
主食:绿豆两米粥，煎蛋，葱油饼，花卷。
午餐:炖牛肉、猪肉炖茄子、木须瓜片、醋汁白菜片、蛋汁洋葱、猪肉炖芸豆。
主食:半米半卷。
汤:素食汤
一种水果
晚餐:红烧鲱鱼、五花肉炖白菜、鲜地黄、肉炒苦瓜、肉炒木耳、炒番茄条。
主食:半米半卷。
汤:鸡蛋柿子汤
一种水果
inby的豆汁拌菜丝是北京最正宗的早餐吗？北京的早餐除了这个还有什么？
热气腾腾的豆汁配上烧焦的围裙和几丝咸菜，绝对是北京最正宗的早餐。除此之外，北京人还喜欢吃包子炒肝、羊杂汤烧饼、叉子面条。说到北京最正宗的早餐，很多人首先想到的就是脆皮inby。一碗豆汁爽口爽口，麻辣油的酱菜丝又辣又咸，inby则香气四溢。这顿早餐汇集了各种风味。很多老北京人做完早操，都会去老磁口的豆汁店喝一碗，一整天都会无比满足。
首先，包子炒肝
很多外地人接受不了炒肝的味道，认为有腥味，但却是很多老北京人最爱吃的早餐。在北京的包子店，大部分人喜欢两个包子配一碗炒肝，这种吃法也是有讲究的。包子一定要塞猪肉和大葱，吃的时候一定要蘸醋。只有这样才是最真实的。
二、羊杂烧饼汤
羊杂汤和刚出炉的烧饼绝对是最合适的搭配。喝完滚烫的羊杂汤，全身都是无比的温暖，金黄酥脆的籽饼，一口就能把渣掉一地。这不仅仅是一顿早餐，而是一个美好早晨的开始。重点是这样的早餐很便宜，所以是很多老北京人的首选。
第三，用叉子喝茶面
很多人都知道北京的面茶，但不知道什么时候喝。其实面茶是最适合当早餐的，但是我们经常可以看到爷爷一边吃着刚出锅的一排金黄酥脆的叉子，一边顺着碗边吸着面茶，还能听到吱吱的声音。他说话后总是一副开心的样子，不知道的人还以为吃了什么山珍海味。其实老北京的传统早餐很简单，但无形中却有着巨大的吸引力。
