二年语文沉香是什么？
沉香是什么？沉香的功效与作用
沉香的密度和油量有相对的关系，一般的计算式为，A为沉香重量，B为水及容器重量，C为沉香入水，以B-C=D，A/B=沉香密度，在对比沉香含油量即可得知是否为真沉香，假设含油量不高，但密度却很高，就是有问题的沉香。
基本资料
【中文名】沉香就是一种木材或中药材，是沉香树身上的一部分。
【英文名】ChineseEaglewood
【来源】为双子叶植物药瑞香科植物沉香或白木香的含有树脂的木材。
【功效】降气温中，暖肾纳气。
【主治】治气逆喘息，呕吐呃逆，脘腹胀痛，腰膝虚冷，大肠虚秘，小便气淋，男子精冷。①《别录》：“疗风水毒肿，去恶气。”②陶弘景：“疗恶核毒肿。”③《海药本草》：“主心腹痛、霍乱、中恶，清神，并宜酒煮服之;诸疮肿宜入膏用。”④《日华子本草》：“调中，补五脏，益精壮阳，暖腰膝，去邪气。止转筋、吐泻、冷气，破症癖，(治)冷风麻痹，骨节不任，湿风皮肤痒，心腹痛，气痢。”⑤《珍珠囊》：“补肾，又能去恶气，调中。”⑥《纲目》：“治上热下寒，气逆喘息，大肠虚闭，小便气淋，男子精冷。”⑦《医林纂要》：“坚肾，补命门，温中、燥脾湿，泻心、降逆气，凡一切不调之气皆能调之。并治噤口毒痢及邪恶冷风寒痹。”⑧《本草再新》：“治肝郁，降肝气，和脾胃，消湿气，利水开窍。”
【性味归经】：辛苦，温。①《别录》：“微温。”②《海药本草》：“味苦，温，无毒。”③《日华子本草》：“味辛，热，无毒。”④《纲目》:“咀嚼香甜者性平，辛辣者性热。”
入肾、脾、胃经。①《雷公炮制药性解》:“肾、命门二经。”②《本草经疏》：“入足阳明、太阴、少阴，兼入手少阴、足厥阴经。”③《药品化义》：“入肺、肾二经。”④《本草经解》：“足少阳胆经、足厥阴肝经、手太阴肺经。”
【现代研究】
1.化学成分：本品含挥发油和树脂等，成分有白木香酸、白木香醛、沉香螺旋醇、白木香醇、苄基丙酮、呋喃白木香醛，呋喃白木香醇等，还有酚性成分等。
2.药理作用：本品对家兔离体小肠运动有抑制作用，使麻醉猫注射乙酰胆碱后肠管收缩幅度减少，蠕动减慢。
沉香木的颜色一般为棕色，颜色深浅不一，间杂这棕黑色的小斑块或者小黑点，其木纹自然随意，有疏松感，质地较硬。沉香木看起来好像有一层油，但是摸起来却是光滑细腻的感觉，往往表面会有冰凉感和油粘感，不油腻不脏手;而假的沉香并不存在这样的感觉，甚至用力摩擦，可能会摸到假沉香表面的的黑色油渍，手上染上颜色。
药物应用鉴别
沉香、木香、丁香、檀香，均为辛香温通，调中止痛之品。但沉香专纳真气，偏治肾阳虚寒之疾;木香专调滞气，偏治脾胃气滞之疾;丁香专疗寒气，偏治脾胃虚实寒之疾;檀香专升理上焦气，偏治胸膈凝气滞之疾。
相关名称
别名
蜜香(《南方草木状》)、沉水香(《桂海虞衡志》)。原植物白木香又名：土沉香(《桂海虞衡志》)、女儿香(《纲目拾遗》)、牙香树、莞香、六麻树
处方名
沉香、海南沉香、海南沉、好沉香、上沉香、盔沉、沉香粉、上沉香粉等
商品名
进口沉香：又名全沉香，为植物沉香的含有黑色树脂的木材。主产于印度、马来西亚等国。
产沉香：又名海南沉、海南沉香、白木香、莞香、女儿香、土沉香。为植物白木香的含有黑色树脂的木材。主产于海南岛。
伽南香：又名奇南香、琪南、奇楠、伽南沉。为植物白木香或沉香近根部的含树脂量较多的木材。
绿油伽南香：为外表呈绿褐色的伽南香。
紫油伽南香：为外表呈紫褐色的伽南香。
盔沉香：又名盔沉。进口沉香药材多呈盔帽形，故名。
以上商品均以质坚体重、含树脂多、香气浓者为佳。
进口沉香又名沉水香、燕口香、蓬莱香、密香、芝兰香、青桂香等(以上为文献名)。来自瑞香科植物沉香(Aquilariaagal-lochaRoxb)的含树脂的心材。主产于印度尼西亚、马来西亚、新加坡、越南、柬埔寨、伊朗、泰国等地。
印度尼西亚、马来西亚、新加坡所产的沉香习称新州香，质量最好，燃之香味清幽，并能持久。越南产的沉香习称会安香，质量稍次，燃之香味甚善，带有甜味，但不能持久。
进口沉香多呈圆柱形或不规则棒状，表面为黄棕色或灰黑色;质坚硬而重，能沉于水或半沉于水;气味较浓，燃之发浓烟，香气强烈。进口沉香性微温，味苦辛。具有行气止痛、温中止呕、纳气平喘的功效，药效比白木香佳。
拉丁名药材LignumAquilariaeResinatum原植物
①沉香AquilariaagallochaRoxb.②白木香(《南越笔记》)Aquilariasinensis(Lour.)Gilg，
资源分布
①沉香台湾、广东、广西有栽培;国外分布印度、印度尼西亚、越南、马来西亚。
②白木香分布广东、广西、台湾。
药材特性
沉香(AquilariaagallochaRoxb.简写成A.A.R..)为瑞香料(Thymelaeaceae)植物中含有树脂的木材。主要分布于越南、印度、印度尼西亚、马来西亚等地区。
沉香树高约30-40公尺，当沉香树的表面或内部形成伤口时，为了保护受伤的部位，树脂会聚集于伤口周围。当累积的树脂浓度达到一定的程度时，将此部分取下，便为可使用的沉香。然而，伤口并不是树脂凝聚的唯一原因，沉香树脂亦会自然形成于树的内部及以腐朽的部位上。
采取后的沉香通常需要加工以袪除木质部分，加工后的沉香多呈不规则块状、片状或盔状。一般长约7-30公分，宽约1.5-10公分，但也有大于一公尺的珍品。沉香木质表面多凹凸不平，以黑褐色含树脂与黄白色不含树脂部份相间的斑纹组成，可见加工的刀痕。沉香折断面呈刺状，孔洞及凹窝部份多呈朽木状，判断沉香以身重结实，棕黑油润，无枯废白木，燃之有油渗出，香气浓郁者为佳。
沉香树脂的特征为质地坚硬、沉重、其味辛、苦。树脂极为易燃，燃烧时可见到油在沸腾。在燃烧前树脂本身几乎没有香味。颜色依等级而分依序为绿色、深绿色、微黄色、黄色、黑色。随树脂颜色的不同，燃烧时所释放出来的香味有所不同。
决定沉香等级的最重要标准为其树脂的含量。沉香树脂极为沉重，虽然原木的比重只为0.4，当树脂的含量超出25%时，任何形态的沉香(片、块、粉末)均会沉于水。沉香的名称正是来自于其沉于水的特质。
沉香形成通常需数十年的时间，树脂含量高者更需要数百年的时间，故自古以来沉香的供给远远赶不上需求。近年来由于人们对珍贵沉香趋之若鹜，使得沉香供给几近枯竭.。印度及不少东南亚国家业者尝试人工培植沉香树脂，但因上等沉香生产周期过长。人工培育10-20年只能生产出树脂含量极低的沉香(几乎不含任何树脂)。由于上等沉香取得极为困难，且价格日益昂贵，故不少业者以假沉香或品质低劣者鱼目混珠，消费者需细心辨识。
沉香的特性:
沉香树脂
(1)沉重:当树脂含量超出25%时，任何形式的沉香(片、块、粉)均会沉于水。
(2)坚硬:树脂呈晶体状，故极为坚硬。
(3)易燃:含挥发油，故极为易燃。燃烧时有浓烟产生，并可以见到油脂在沸腾。
(4)无香味:燃烧前几乎无任何香味。(沉香原木亦没有香味)
颜色
(1)五种:绿色、深绿色、金色(微黄色)、黄色、黑色。
(2)香味:不同颜色的沉香在燃烧时产生不同的香味。
形成原因
(1)原因:共四种(请点选左方Functions网页)
(2)时间:100~500年(+)，形成时间通常决定沉香的树脂含量。
(3):自然:形成时间过长，故无
可实际上,人工方式结香大致需要8-10年,且与天然野生沉香完全不是一个概念,这个课题目前是美国一所大学在研究,实验基地在马来和印尼,且,并没有宣布实验结果成功.可以投入量产,在此不做赘述,有兴趣的朋友可以去古狗一下.
沉香品质
1，按古人的定义，马来以北地区产沉香，琼，真腊，占国，两广。那时候资讯，交通都不发达，而且好东西还多，盖房子都用海黄，越黄当时的价值一定不会超过其运输成本，所以要求应该比现代要严格。最近在国内呆的时间比较长，结合在越南的知识与台湾的说法，还有看见的各种各样名称的东西，得出的结论，亚洲的沉香只有两个大类别，惠安沉与星洲沉。非洲，南美出不出沉香，我不知道，看纬度，也许会有，如果有，量会很大。
2，所谓“惠安水沉”，我得到的资讯是，首先历史上惠安有可能确实是产沉香的，但量相当的少，可能早在几百年前就绝迹了，惠安在沉香历史上一个更重要的地位是出口集散地，越南的古皇宫在顺化，惠安过去也就是抽几根烟的时间。在越南历史上，惠安是个国际化海港大都市，中国人，日本人都大量的驻扎甚至繁衍生息。目前的建筑应该是福建一带风格为主。
从地图上看，由东向西，台湾，两广，海南，越南，老挝，柬埔寨，泰国，缅甸，对了还有云南，可能都有沉香，国内的东西不用说了，克扣一点后抓紧时间送到宫里，南方几个荒蛮之地的小附庸国，也象征性的进贡一些，留一些再换点丝绸布匹等生活物资。
然后就是越南人根本不懂得分惠安，芽庄，红土，再强调一下，越南人只根据死料，活料，味道，含油量来分级定价，而且这个价格有一定的随意性，要看付款条件与心情，所以我认为，所谓惠安，芽庄，柬埔寨，老挝等分级基本是“商业划分”，很有趣的现象，甜凉清到了一定的纯度，繁体中文的命名体系就会由”惠安“归为”芽庄”。结合古文，现代报告，经验等等因素，如果按味道划分，海南沉应该划进惠安味系。这么分不能怪我，改革开放晚了，台湾人那时候来不了大陆，没办法炒做海南东西，所以，所以，所以。。。还有一个问题是，地图上看，海南的绿色相当的少，东西应该也不多。不过这事要在20年前交给温州人办，指不定把能把惠安划进海南系。
另，台湾的某网站上开始鼓吹泰国沉了，而且前面有N个定语，我硬是没记住，估计国内也快了。。。
3，所谓“星洲”，再看地图，还是集散地与贸易港，如果诸位站在大宗沉香出口商的角度思考，首先要研究地图吧，海运永远是成本最低，然后你需要一个有一定量级的，具备国际化贸易，与规模运输的集散地，还有比新加坡更合适的么?!从进口商的角度思考，现在社会的分工逐步细致，你有必要安排队伍跑进深山老林里与香农谈判么?有那个成本，是我会安排队伍去日本，中东，台湾做销售。我研究过所谓“印尼，马来，星洲，佳里满丹”。说实话，有区别，但大的嗅觉体系很接近，可能有些产区的东西会有一点点不太明显特征，可是从贸易角度上说，有多大的问题呢?划分产地的真正目的是用来划分市场的“价格区间”。
这些名词与产地的中文划分基本上是源于我宝岛地区，就产地划分与命名，有一个简单的不能再简单的问题，请问有谁把这几个地方都跑遍了，而且在当地都有可靠的供应渠道?!
种植方法
沉香是我国名贵中草药材，也是稀有的高级香料，还是佛教修行的上等贡品，其经济价值极高，产品供不应求，国内外奇缺，价格贵如黄金，正所谓“一片万钱”。专家从植物学的角度说：沉香只能形成于生长在东南亚热带雨林地区的瑞香科沉香属的乔木型香品种树木之中，它或形成在树的表皮处或根部、树干处。
只要掌握了正确的种值方法，种植沉香成本低，易种好管。种植沉香，是绿化的很好的方法，而且经济价值高，是农民致富的好方法。近年，我国大力发展沉香的科学种植方法的研究和规模化种植。如英扬沉香开发有限公司从1986年5月至2006年9月完成了《海南沉香种植、造香与加工技术研究》的课题研究，成果经海南省科学技术厅专家组评价项目研究成果达到了国内领先水平。成果内容包括：
1、选出的人工栽培第一代和第二代优良母树(命名为“海香沉1号”)，是我国最早选出的沉香优良品系，实现了沉香从野生状态向人工种植的历史性转变。
2、总结的一套海南沉香栽培管理技术措施已在海南、广东等地普遍推广使用。
3、“打洞+菌药法”可使白木香树早结香、多结香、结好香，实现高效益，为人工造香开辟了一条新路。
4、香产品深加工综合利用，为实现沉香产业化发展进行了有益的探索。
以下搜录沉香种植的一般方法和注意事项，供参考。
1、种植季节：春季3-4月间气温回升，春梢尚未萌动、或刚萌动时，选择阴雨天定植。成活率可达95%以上。如果选用袋装苗或营养钵苗，种植季节相对宽松，种植效果较好。
2、种植密度：造林密度，不能一概而言，要视立地条件而定，水肥条件很好的地方为2M×3M，每亩种植100株左右;土地不太肥沃、雨水偏少的地区多采用2M×2.5M的规格种植每亩种植120株左右。
3、种植前准备：按株行距挖，的规格：宽50×50厘米，深40厘米。挖好植后，先回填表土，这时要配合投放基底肥。每株用量：复合肥100克、钙镁磷100克、过磷酸钙250克，结合回填土混合均匀。但要注意：投放肥料的顺序，先放复合肥料混匀表土――投放钙镁磷、过磷酸钙――混匀表土，然后将苗栽植其上。这样做的目的是，避免根系直接与复合肥接触，又可使根系直接接触到钙镁磷和过磷酸钙，有利于生根。栽植时要注意适当深栽，避免露出地径基部。栽植后，整个回填土应略高于面成小丘形，或开排水沟，切勿积水、土埋，以免烂根。
4、栽植方法：起苗前将苗木下部的侧枝及叶片剪去，留住上部数个片叶，并将每片叶剪去一半。栽苗时植株直立，根系舒展，分层覆土，浇透定根水。成活率可达95%以上。
5、幼树的抚育：种植后，当年雨季末期松土、锄草2次。以后3年内应加强除杂、除蔓除草、松土、扩等抚育管理工作。每年抚育二次，分别在雨季前、后各抚育1次。施肥：在结合松土、除草、扩时，在雨季期间，每年施肥2次，每次株施复合肥100～150g，以促进林木生长，使其早日郁闭成林，减少杂草丛生。抚育时要注意每年修剪一次分枝，培育优良干形，有利于结香。但要注意，幼林第一年，不要过早、过分剪秃所有侧枝，适当暂留一定的侧枝有好处。随着时间的推迟，幼林的逐步长高，才逐步向上修剪。这样，有利于增加幼林期植株叶片的光合作用，有助于幼林的生长和根系的发展。
6、成树的生长期养护：沉香树生长期只须除草，适当施肥。成年树耐贫瘠，无须太多的呵护;轻微的虫害，反而有利于生成结香。
采收与储藏
国产沉香的采集：选择树干直径30厘米以上的大树，在距地面1.5～2米处的树干上，用刀顺砍数刀，深约3～4厘米，待其分泌树脂，经数年后，即可割取沉香。割取时造成的新伤口，仍可继续生成沉香。又法：在距离地面约1米处的树干上，凿成深3～6厘米，直径约3～10厘米的数个小口(俗称“开香门”)，然后用泥土封好，待伤口附近的木质部分泌树脂，数年后生成沉香，即可割取。又枯死的白木香树，有时亦可觅得沉香，此香因年代较久，含脂量高，品质较好，但产量不多。来得沉香后，再用小刀剔除不含树脂的部分，晒干后即为成品。须贮藏于密闭的容器内，置阴凉干燥处，防止走油、干枯。
生药材鉴定
①进口沉香为植物沉香的含有树脂的木材，多呈盔帽形、棒状或片状，外形极不规则，长7～20厘米，直径1.5～6厘米。表面褐色，常有黑色与黄色交错的纹理，平滑光润。质坚实，沉重，难折断，用刀劈开，破开面呈灰褐色。能沉于水或半沉半浮。有特殊香气，味苦。燃烧时有油渗出，香气浓烈。主产印度、马来西亚等地。②国产沉香又名：海南沉香。为植物白木香的含有树脂的木材，多呈不规则块状或片状，长3～15厘米，直径3～6厘米。表面凹凸不平，有加工的刀痕。可见黑褐色的含树脂部分与黄色的木部柏间，形成斑纹，其孔洞及凹窝的表面呈朽木状。质较轻，折断面刺状，棕色。大多不能沉水。有特殊香气，味苦，燃烧时有油渗出，发浓烟，香气浓烈。主产广东海南岛，广西亦产。沉香中油性足、体质重而性糯者，经精选加工后即为伽南香，参见“伽南香”条。3、显微特征：①白木香：横切面木射线宽1-2列细胞，细胞呈径向延长，壁非木化至微木化，有的具壁孔，含水量棕色树脂状物质。木纤维呈多角形，壁不甚厚，木化。导管呈圆多角形至类方形，往往2个相集成群，偶有单个散在;有的导管中充满树脂状物质。木薄壁细胞壁薄，非木化。大多数10个成群，也有少数围在导管四周;内含棕色树脂物质。切向切面;木射线宽1-2列细胞，高4-15个细胞。导管节长短不一，具缘纹孔。木薄壁细胞呈长方形。木纤维细长，直径约20-30毫微米;有壁孔;径向切面除木射线呈横向联合带外，余与切向切面类同。②白木香粉末：粉末黑棕色;纤维管胞多成束，呈长棱形，壁较薄，径向壁上缘纹孔，切向壁上少见。韧型纤维较少见，多离散，直径25-45微毫米;切向壁上单斜纹孔。具缘纹孔管多见，直径约至于28微毫米，具缘纹排列紧密，互列，导管内含黄棕色树脂团块，常破碎脱出。木射线宽1-2列细胞，高约至20个细胞。单雠孔较密，内函韧皮薄壁细胞含黄棕色物;壁非木化，可见菌丝腐蚀形成纵横交错的纹理，草酸钙柱晶少见。为四面柱体，长至68微毫米;直径9-15微毫米。③沉香粉末：深棕色，与白木香粉末的区别是：韧型纤维较细，直径6-40微毫米，具缘纹孔导管直径150微毫米，木射线大多宽1列细胞，高以5个细胞为多见。柱晶极小，长至80微毫米。显微鉴定：(1)国产沉香(白木香)粉末：黑末：黑棕色。①纤维管胞多成束，长梭形，直径22-29μm，壁稍厚，木化，径向壁有具缘纹孔，切向壁少见。②韧型纤维较少见，多散离，直径25-45μm，径向壁有单斜纹孔。③具缘纹孔导管直径约至128μm，具缘纹孔排列紧密，互列，导管内含黄棕色树脂团块，常破碎脱出，④木射线宽1-2列细胞，高约至20个细胞，单纹孔较密。⑤木间韧皮薄壁细胞含黄棕色物，壁非木化，可见菌丝及纵横交错的纹理。⑥草酸钙柱晶少见，为四面柱体，长至68μm，直径9-18μm。此外，可见树脂团块。(2)进口沉香粉末：深棕色。韧型纤维较细，直径16-40μm;具缘纹孔导管直径至150μm;木射线大多宽1-2列细胞，高以5个细胞为多见。柱晶极少，长至80μm。饮片：国产沉香纟纵刨或斜刨的菲薄片，纵刨片表面可见淡棕色组织中密布棕黑色纵条纹;斜刨或横刨片表面，可见棕黑色斑纹。
炮制方法
刷净，劈成小块，用时捣碎或研成细粉。
其他资料
沉香又名牙香树、白木香，还有一个丽的名字叫做“女儿香”。它是原产南中国的常绿乔木，有平滑及浅灰色的树干、卵形及叶脉幼细的叶片和黄绿色的小花。在夏天，可看到一个个绿色的果实挂在树上。
沉香的用途广泛，它的树脂可制成香料或供药用，木材可制线香，而树皮可用来造纸。由于分布区不断缩小，只剩下零星的分布，已被列为国家二级保护野生植物予以保护。
据史书记载，沉香在唐朝已传入广东，宋朝普遍种植，因为主要集中在东莞地区，所以又名莞香。关于莞香，当地人流传着一个丽的故事：莞香的洗晒由姑娘们负责，她们常将最好的香块偷藏胸中，以换取脂粉，香中极品“女儿香”由此得名。
沉香，又名“沉水香”，“水沉香”，古语写作“沈香”(沈，同沉)。古来常说的“沉檀龙麝”之“沉”，就是指沉香。沉香香品高雅，而且十分难得，自古以来即被列为众香之首。与檀香不同，沉香并不是一种木材，而是一类特殊的香树“结”出的，混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。而这类香树的木材本身并无特殊的香味，而且木质较为松软。据现在的研究，瑞香科沉香属的几种树木，如马来沉香树、莞香树、印度沉香树等都可以形成沉香。
相关考证
出自《名医别录》;
①《南方草木状》：“蜜香、沉香、鸡骨香、黄熟香、栈香、青桂香、马蹄香、鸡舌香，案此八物，同出于一树也。交趾有蜜香树，斡似柜柳，其花白而繁，其叶如橘。钦取香，伐之经年，其根斡枝节，各有别色也。木心与节坚黑，沉水者为沉香;与水面平者为鸡骨香;其根为黄熟香;其斡为栈香;细枝紧实未烂者，为青桂香;其根节轻而大者为马蹄香;其花不香，成实乃香，为鸡舌香。珍异之木也。”
②《铁围山丛谈》：“香木，初一种也，膏脉贯溢，则其结沉实，此为沉水香。然沉水香其类有四：谓之熟结，自然其间凝实者也;谓之脱落，因木朽而自解者也;谓之生结，人以刀斧伤之而后膏脉聚焉，故言生结也;谓之蛊漏，因伤蠹而后膏脉亦聚焉，故言蛊漏也。自然脱落为上，而其气和，生结、蛊漏，则其气烈，斯为下矣。沉水香过四者外，则有半结半不结，为弄水沉、弄水香者，蕃语名婆菜者是也。因其半结则实而色黑，半不结则不大实而色褐，好事者故谓之鹧鸪斑是也。婆菜中则复有名水盘头，水盘头结实厚者亦近乎沉水香，但香木被伐，其根盘必有膏脉涌溢，以涌溢故亦结，但数为雨，其气颇腥烈，故婆菜中水盘头为下矣。余虽有香气，既不大凝实。若是一品，号为笺香。大凡沉水、婆菜、笺香此三名尝出于一种而每自有高下，其品类名号为多尔，不谓沉水、婆菜、笺香各别有种也。三者其产占城则不若真腊，真腊不若海南黎峒，又皆不若万安、吉阳两军之间黎母山，至是为冠绝天下之香，无能及之矣。”
③《本草衍义》：“沉香，岭南诸郡悉有之，旁海诸州尤多。今南恩、高、窦等州，惟产生结香。沉之良者，惟在琼崖等州，俗谓之角沉。黄沉乃枯木中得者，宜入药用。依木皮而结者，谓之青桂，气尤清。在土中岁久，不待?剔而成结，谓之龙鳞。亦确创之自卷，咀之柔韧者，谓之黄蜡沉，尤难得也。然《经》中止言疗风水毒肿，去恶气，余更无治疗，今医家用以保和卫气，为上品药，须极细为佳。今人故多与乌药磨服，走散滞气，独行则势弱，与他药相佐，当缓取效，有益无损。余药不可方也。”
④《本草新编》：“沉香，味辛，气微温，阳也，无毒。入命门。补相火，抑阴助阳，养诸气，通天彻地，治吐泻，引龙雷之火下藏肾宫，安呕逆之气，上通于心脏，乃心肾交接之妙品。又温而不热，可常用以益阳者也。”
优质沉香木的形成必须经过千年，带有树脂的木材必须经过动物和外力的作用而产生伤口，树木又因为伤口处的油脂的分泌而愈合，就这样反复反复直到整个树木被树脂所包含，在经过长时间自然条件下的沉淀才能够形成。所以在古代，只有时皇家和贵族才能够使用沉香木，一般的家庭即使想要享用但是也没有那个经济能力，因为沉香木的价格非常昂贵。据相关资料显示，在南海地区的南宋沉船里就发现朝廷已经把这物件作为进口产品，四个手机大小的精品沉香木能够卖到一万万钱。
茄子还叫什么名字
你好！茄子,又名“伽子”、“落苏”、“昆仑紫瓜”。茄子别名落苏，原产于东南亚一带。由于传入中国久远（公元4世纪），中国茄子类型、品种繁多，中国被认为是茄子的第二起源地。我国大面积栽培的茄子有两大类型：圆茄型，北方普遍栽培；长茄型，主要在南方栽培。此外，近年从日本引进了大棚栽培的圆茄型品种。
茄子与番茄、辣椒一起，在上海郊区并称“三茄”，三者均属于茄果类蔬菜。茄子耐热力较强，能顺利越夏。春季种植可一直采收至晚秋。加上保护地栽培和蔬菜大流通，在上海市场上，一年四季都可买到茄子。
“三茄”在消费要求上各不相同：茄子吃嫩不吃老，番茄吃老不吃嫩，辣椒是老嫩皆宜。判断茄子老嫩有可靠的方能，可防止细胞癌变，同时，能降低血液中的胆固醇含量，预防动脉硬化，可调节血压，保护心脏。
茄子可凉拌、炒食，还可干制、酱渍。上海郊区地方品种——兰花小茄，酱渍后品质极佳，清代曾作为贡品。希望帮到你
请问中药方中的角沉香是什么？
沉香多名：青桂香、密香、鸡骨香、鸡舌香、黄熟香、马蹄香
例如树皮结出的香称青桂香；
树结的伤口上结的香按不同品质可分为角沉香、密香、鸡骨香、鸡舌香等；
树主干上结出的为栈香；
靠近根部则结为黄熟香；
根部结出的香就叫马蹄香，
分类极其细致。而且并不是一棵香树就可以结出这么多的香，需要精妙的气温环境状况的配合，所以沉香才会如此珍贵。
天然沉香味辛、苦、性温，归肾、脾胃、肺经。
《本草纲目》中提到沉香时说它：咀嚼香甜者性平，辛辣者性热。可以说，沉香是得雨露之精气的珍品，能疏通经络、辟邪安神、解风水之邪毒，治心神不定，恍惚不乐。
无怪乎佛家中的坐禅也需先焚香，借助香的作用凝神聚气，才能安然入定。除此之外，沉香亦能入汤入药，以汤药的形式对人体进行养生保健，例如黄熟香，就是最适合入药的香料。而香的精妙之处，至此才刚刚揭开帘幕。
同上，沉香所出真腊者为上，占城次之，渤泥最下。
真腊之香又分三品，绿洋极佳，三泺次之，勃罗间差弱。
而香之大生结者为上，熟脱者次之，坚黑为上，黄者次之。
然诸沈之形多异而名不一，有状如犀角者、有如燕口者、如附子者、如梭子者，是皆因形而名。
其坚致而有纹横者谓之横隔沈。大抵以所产气色为高，而形体非以定优劣也。绿洋、三泺、勃罗间皆真腊属国。
沉香在日本（转贴）
根据日本书纪记载，日本沉香的传入可追溯至古三年(公历595年)，一只长2。5公尺的大木块由海上漂流至淡路岛。由于其特有的香气，当地领主将此木块进献于朝廷。之后，在博学的圣德太子鉴定之下，确定为沉香。此为沉香传入日本的起源。（注1）
以下3篇均是日本有关沉香的历史传闻。第一篇是关于日本最著名的沉香;第二、三篇是有关古代日本贵族对沈香的热爱。
一、日本最大的沉香-兰奢待
现今日本所保有最大的沉香名曰”兰奢待”，由奈良-东大寺正仓院所保存。正仓院为东大寺附属的藏宝库，主要收藏了圣武生前所收集的宝物，为现今收藏日本奈良时代重要文物的代表。
兰奢待长1。5-1.6公尺，最宽处的直径为37.8公分，重量为11.6公斤。天平胜宝八年(公历756年)，光明皇太后进奉给东大寺时兰奢待的重量为13公斤。历代与将军们取下部分小块用来供做自己使用或赏赐有功的臣子。据记载，足利义政、织田信长与明治均使用过。
根据研究（注2），于天正二年之前(公历1614年)，这块沉香的名称一直记录为黄熟香。根据本草纲目的沉香分类方能及循环功能,主要理气.止痛.通窍,提升免疫力,对心脏功能尤佳,知名救心就是含奇楠的心脏病良药.
2.品香:奇楠的香味高雅尊贵,唯亲身体验方能感受,古时为日本皇室贵族的室内游戏,并以茶.花.香三道待客为最尊敬礼.
3.香料:自汉朝起,皇室祭天.祈福.礼佛.拜神.室内熏香,奇楠为最重要香材.
三.奇楠的产地1.越南:以芽庄附近林同.宁顺.庆和三省交会山区之沉香产区为主,芽庄为集散地,依香味.外表.可分绿棋.紫棋.黄棋.红棋.黑棋等
2.马来西亚:争议较多,较难认同.
3.高棉(柬埔寨):菩萨为主要产区,统称菩萨奇楠.
4.印尼:以文莱及达拉干附近产地为主.
四.奇楠分类
1.制药:以天然奇楠奇木为主,依重量.含油等级.外型.香味.产地论价,上好的奇楠绝对价贵黄金.
2.品香:以单位公克为主依等级香味产地论价.
3.制香:以越南富森红土奇楠老木为主依所放比例定价.因药用品香奇楠等级价格太高,所以并不适合当制香原料.虽然红土奇楠香味无法与前两者相比,但其具备长期自然风化酝酿自成一格的高级香味,已为多数爱好奇楠香的消费者肯定.
五.以古鉴今品论奇楠
目前市面相关奇楠传闻,定义不下数十版本,由于奇楠价高贵重就有人卖假造假,以手上之香木不辨真假统称奇楠欲瞒消费者获取暴利.今笔者以古人陈让对奇楠之定义对照当前市面常见真品分级,希望对喜爱奇楠的同好有所帮助.以下皆以越南奇楠为主论述:陈让海外逸说:”伽南与沉香并生”.沉香质坚,雕剔之如刀刮竹,伽南质软,指刻之如锥画沙.味辣有脂,嚼之黏牙.上者曰莺歌绿,色如莺毛,最为难得：次曰兰花结,色嫩绿而黑：又次曰金丝结,色微黄：再次曰糖结,黄色是者也：下曰铁结,色黑而微坚,皆个有膏腻.
由陈让所述可知奇楠是沉香中找出来的,有可能沉香树死后留下奇楠,也有可能在整块或整棵沉香中采到部分奇楠.沉香质地坚硬,奇楠质软,上上好的奇楠泌出的油脂用指甲可轻易刮起或刻痕.好的奇楠削薄片入口可感觉芳香中带有辛麻,嚼之若带粘牙视为上品,刮其屑能捻捏成丸亦属上品.
1.第一等的奇楠为莺歌绿（俗称绿棋）,切开奇楠的切面其为墨绿色,绿多黄少,其层次如同黄莺的羽毛带着闪亮的绿光,十分芳香,若用品香炉欣赏其味,应是嗅觉中最上层的享受,身心灵可完全释放.
2.第二等奇楠称兰花结（俗称紫棋或蜜棋）香味带甜,粘牙为其特色,同业中很多把此级奇楠亦称绿棋,此有争议,经笔者用心查审应是二种可能：一是年代很久的紫棋其实是绿棋转化而来,若不从油脂及香味分辨,其外表与绿棋其实相同或相似.二是香味每人所爱不同,有人认为紫棋香味胜过绿棋故其才是真绿棋,如果以完全醇化净脂的紫棋与资浅或含纤维未净化的绿棋的相比,此理论并没错,但在同净脂同级数的比较中,以品香炉做实验,笔者认为莺歌绿还是胜过兰花结一筹,主要前者香味富丽多变化又持久,后者香甜带果味但香味属保守.还有一个分辨紫棋.绿棋何者优秀的方法,分享同好：将紫棋及绿棋最好部份各削屑一公克左右,分别用小瓷罐封藏,待三天后开封用鼻闻之即可分出优劣.
3.第三等奇楠称金丝结（俗称黄棋）,应是较资浅年份尚不足的绿棋,油脂切面黄多绿少其香味虽好,但不持久,价格较便宜.
4.第四等糖结,其油脂切面为黄褐色,有可能是资浅的紫棋（故俗称红棋）,香味以甜为主,在上好的富森红土奇楠中有时可发现较软质口感带凉味的奇楠应就是糖结.
5.第五等铁结（俗称黑棋）,其油脂较硬,口感以凉味为多,香味亦不持久,但黑棋目前仍可在活的沉香木中发现,是奇楠等级里价格最廉的,故中医师常采用之.
以上为笔者将亲身体验之奇楠心得提供同好参考,至于传闻中的白奇楠是否真有其物?笔者所知有两种可能:一．目前上好的绿棋.紫棋都是熟结,经过百年千年土里的醇化形成,也许所谓的白棋是指生结的绿棋,即是含绿棋成份油脂的生木奇楠.二．是越南人为把上好奇楠卖高价于绿棋故意制造白棋名称,而在绿棋紫棋表面用滚烫开水烫过,使其表面呈现白色而谎称白棋.这是越南人告诉笔者的,应是不假！最后提醒您不管任何颜色的奇楠,只要是质软.香味好.油脂多.水分少.杂质少.就是好奇楠,还有最好软质油脂比例及香味最好的奇楠不会沉水,应是半沉半浮最佳,记住奇楠的油脂是软质的,跟水沉油质硬的不同,买奇楠前记住用电子香炉闻香味好坏最重要.再来用嘴巴吃一点,还有绝对便宜没好货,上好的奇楠绝对价贵黄金.
目前坊间所见的假奇楠有三种:煮油.高压灌油.泡药水等,是非常不道德的商品,除害人破财,万一食用治病或养生真可谓伤天害理.所以消费者若欲购买高价奇楠,除依上述经验小心求证外,多闻.多问.多看,先小买多样,再针对自己所爱香味选购养生.健康又保值的好奇楠.
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沈香等级划分的依据方法
沉香的学名叫琼脂，琼是海南岛的简称，亦即以前最好的沉香是产自
海南岛，它是由常绿的乔木，经年累月的腐蚀朽化，木质心及根节中
的油质渗漏到外层，形成黑纹黄材的烂块状，这样的沉沈香就是所称
的土奇楠，而海南岛的纬度就是与越南的海丰隔着南中国海遥遥
相对。
奇楠香是沈香中最珍贵的品级，俗话说：『只要闻过奇楠香的人，这
辈子算是没有白活了』。奇楠香是和沈香一样都属于Aquilariaagallocha
Roxb的树种.。
一般而言，奇楠香的油脂含量远较沈香高。
奇楠香产量稀少而质量优良，因此世人都了解奇楠香的珍贵。
奇南香也可以称为伽楠香，琪南或伽南香，对沈香与奇楠香而言，沈
香很坚硬，但是奇楠香的特性，则是与沈香相反的，奇楠香质量柔软
而性黏糯。
奇楠香有下列几项特色：
1.用刀刮屑，其碎屑能捻捏成丸；
2.其屑嚼之黏舌。
3.含嚼口中麻嘴麻舌，味道辛辣会有钻舌感，其辛辣感觉，与世上
任何辛辣之品(如肉桂、辣椒)完全感觉不同。
奇楠香鉴定等级的方法与沈香完全一样，只是因为药效相当良好，而
且点燃之后，烧出来的香味都比沈香好很多，再加上奇楠香稀少而又
珍贵，在分级时，不限定特级、或一级的奇楠一定得沈水。
分级标准的依据，沉水的程度被列为最重要的考虑因素，也就是说无
论是那一种分级方法，最主要而言，大部分与沈香有关的研究及著作
，都同时表示沉不沉水，就可以决定沈香，是否能达到一级的品级了。
这种以沈水程度来鉴定品级的方法，能够最明确的而且最客观的，决定出
沈香中含油脂量的多寡，也同时决定了沈香的级数了。
