炖牛肉有什么好吃的？

牛肉炖萝卜好吃；

材料:牛腩300克，胡萝卜半根，白萝卜300克。

辅料:蒜2瓣、姜5片、葱3片、桂皮2片、八角3片、香叶3片、酱油1勺、冰糖20克、料酒少许。

步骤:

1.准备好所需食材，将牛腩切成小块。

2、白萝卜、胡萝卜去皮切小块。

3.锅里放冷水，放入牛肉，倒入少许料酒。

4、出血泡沫，控干水分备用。

5.锅烧热，放入适量食用油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入八角桂皮叶翻炒。

6.把牛肉炒一下，加一勺酱油。

7.加一勺酱油。加入冰糖翻炒。

8.翻炒至冰糖融化，加入3碗热水，大火烧开，再转小火慢炖。

9.炖至牛肉可以用筷子轻松穿透，加入胡萝卜和白胡萝卜，水不够可以加点水。

10、炖至胡萝卜熟，加盐5克，翻炒均匀，出锅。

11.成品如下。

牛肉最好炖什么？

牛肉番茄炖肉最好吃，不仅营养丰富，而且很嫩。

配料:牛肋排、番茄、洋葱、大蒜、迷迭香、色拉油、盐、意大利香草、番茄酱、糖等。

练习步骤:

准备材料:牛肉两斤多，西红柿两个，洋葱一个，大蒜一个，迷迭香几根嫩枝。

将牛肉切成一口大小的块，用冷水焯一下再用开水焯一下，然后捞出洗净备用。切西红柿，切洋葱，剥大蒜。西红柿用开水烫一下后，去皮，这样炖后吃起来更舒服。

往锅里倒油。加入大蒜、洋葱和迷迭香炒香。最好将大蒜炒至黄色。然后加入番茄块翻炒，把番茄炒烂。最后放入牛肉块，小火翻炒几分钟，用番茄酱、盐和糖调味，酌情加入一些意大利香草，然后将炒好的牛肉块和汤料、配料一起放入高压锅中。

启动高压锅炖肉程序大约需要50分钟。程序结束后，直接打开盖子，美味的番茄炖牛肉就做好了，无需人工放气减压。

牛肉的营养价值:

1.牛肉富含肌氨酸:牛肉中的肌氨酸含量高于其他任何食物，这使得它对肌肉生长和力量增强特别有效。在训练的最初几秒钟，肌氨酸是肌肉燃料的来源，可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练持续时间更长。

2.牛肉含有维生素B6:对蛋白质的需求越大，饮食中应该添加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可以帮助你增强免疫力，促进蛋白质的代谢和合成，从而有助于你的身体在激烈的训练后恢复。

你在牛肉里放什么配料？牛肉炖肉有什么好吃的？

1.牛肉+土豆:牛肉营养价值高，有健脾胃的作用，但牛肉纤维粗，有时会影响胃黏膜。土豆和牛肉一起煮，不仅好吃，还富含叶酸，起到保护胃黏膜的作用。

2、牛肉+鸡蛋:不仅滋补营养，还能促进血液代谢，延缓衰老。

3、牛肉+芹菜:牛肉补脾胃，滋补健身，营养价值高。芹菜有清热利尿、降血压、降胆固醇的作用，还含有大量的粗纤维。两者结合既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

4、牛肉+南瓜:健胃益气，增加胃的消化功能。

5、牛肉+白萝卜+洋葱:白萝卜含有丰富的维生素，具有清热解毒、健胃健脾、止咳止痢、预防夜盲症、眼疾、皮肤干燥等功效。牛肉补脾胃，滋补身体，营养价值高。洋葱有祛风发汗、促进消化、治疗感冒、杀菌、催眠的作用。

6、牛肉+甘蓝:能养肝明目，增强食欲，使人食欲大开。

7、生姜+牛肉:牛肉补阳暖腹，生姜性寒温，两者合用可治伤寒腹痛。

8、牛肉+陈皮:吃陈皮炒牛肉可以促进食欲，增强体力。

牛肉和什么炖牛肉可以一起炖？

1、牛肉和萝卜炖在一起很好吃，做法如下:

食材:牛肉500g、萝卜500g、胡萝卜适量、冰糖适量、红枣盐适量、生姜1片、米酒适量、酱油2汤匙、干辣椒适量、葱适量。

2.练习:

(1)酱油、黄酒、盐、红枣、干辣椒、姜、冰糖、牛肉、白萝卜、胡萝卜、洋葱。

(2)锅内水烧开，牛肉焯水，放入砂锅内，牛肉加入姜、黄酒、糖、红枣、盐、水，煮开后小火熬汤1小时，关火1小时。

(3)白萝卜切丝，胡萝卜放入砂锅。

(4)萝卜放进去后，把下面煮好的牛肉转到萝卜上，让牛肉味透进萝卜里，慢火煮到萝卜熟，15分钟左右，炖好后撒上葱花。