为什么人的骨头火化后是黑色的？我留下了一根黑骨头。应该去哪个机构鉴定？

人体骨骼的组成主要由两部分组成，有机物和无机物。无机物在焚烧过程中变化不大。水分蒸发，有机物变性燃烧，大部分以二氧化碳形式消失，少量未完全燃烧的含碳有机物会使骨骼变黑。

做鉴定，建议去公安机关的鉴定机构或者社会科研机构，可以根据你的要求做相应的鉴定或者回复。

煮熟的大骨头变黑。是病猪吗？

这种现象很可能是因为猪骨中还有少量的猪血，加热后会浮在骨髓表面凝固，食用后不会对人体产生不良影响。如果在熬汤之前，把棒骨“泡”在开水里，就可以把这些残留的猪血去掉。

烫骨头一般用冷水还是热水？可能大部分人都经历过。用各种肉和骨头做各种排骨或者炖汤，味道鲜美，很受欢迎。但是在做骨头汤的时候，并不是一件容易的事情，因为有的骨头汤可能味道不怎么样，看起来也不怎么样。不仅汤不干净，表面还漂浮着很多油泡。

要煮排骨的话，汤特别白，没有油沫。一般情况下，主要由漂烫工艺控制。焯水方法得当，可以把骨头里的脏东西排出去，这样就不会一直留在骨头里，炖的时候也不会有油沫。汤自然不会受影响，看起来特别干净。其实骨头汤干不干，一般要看用冷水还是热水煮。

一般在做骨头汤的时候，因为骨头里面充满了骨髓，主要是血液，这些东西一热就会立刻收缩在一起，就凝固了。如果是水煮的话，最好用冷水把脏东西沥干，因为这种情况下骨头里的东西不会因为温度高而凝固。所以一般建议用冷水，然后加热，把脏东西拿出来，直到干净为止，再用清水冲洗干净。

那么热水沸腾一般在什么情况下出现？其实热水一般适合各种蔬菜和含有一些细菌的素食，因为这些食材要想让蔬菜的味道更鲜美，就要靠温度来去除蔬菜中的一些东西。如果直接用冷水焯水蔬菜，完全没有效果，而且蔬菜的口感很一般，可能会因为没有洗干净而影响口感。

除了蔬菜和素食，热水烫其实出现在很多重趣味的食物食材中，比如各种动物的内脏。因为浮雕比较重，所以烹饪前不仅要焯水，还要腌制。很多人可能不明白为什么烫分为冷水和热水。其实主要是因为物质结构和各种食物成分的状态不一样。

煮猪骨时，骨头会变黑

1、骨骼变黑的原因:

第一种可能是血液沉积。血块已经存在一段时间了。做饭时，血块受热融化。第二种可能是骨骼中的钙和磷，因为动物骨骼中所含的钙不易分解。

2.建议:建议你在炖汤之前，把洗干净的骨头打碎，一次灌满冷水，慢炖。

买回来的排骨放在水里煮，骨头发黑是怎么回事？

买回来的排骨放在水里煮，骨头发黑是怎么回事？为什么排骨是黑色的？

原因有三:

1.宰前被重击青肿，死后肉呈暗红色，熟后呈暗黑色。

2.烹饪之间不要用冷水。肉洗好，熟了会黑黑的。

3.就是在烹饪过程中加入花生、莲藕等辅料，煮熟后肉质呈深黑色。

2.黑沫煮排骨怎么了？

黑色泡沫主要是血红素。红细胞破碎后，血液出来，氧化后变成黑色泡沫。

如果宰杀后时间越长，暴露越多，血沫越多。如果不在低温环境下存放，会氧化更多。而且放的时间越长，肉就越脏。

总之黑沫的肉不是很新鲜，或者环境不是很干净，但是肉本身没有问题。舀出黑色泡沫，肉仍然可以吃。

排骨长时间变黑还能吃吗？

排骨放久了，颜色变黑了，一定不能吃。

如果不反复把排骨拿进拿出冰柜，保质期在20天左右。在加热和烹饪之前，你可以把它们拿出来解冻。不过建议现在买，现在煮，现在吃。冰箱虽然有保鲜功能，但是营养也有一定的损失。而且最好吃新鲜的蔬菜和肉类，对身体更好。

为什么用管骨煮的汤会变黑？

因为血没有去除干净，所以在煮汤之前要把水焯一下，这样就不会变黑了。以下是一些做法:

准备材料:冬瓜200克，桶骨600克，料酒6克，盐5克。

生产步骤:

1.管状骨准备好了

2、加入锅中，再加入料酒。

3.煮三分钟

4.那就打扫干净。

5、改清水，加入葱姜末。

6、加入少许白醋，大火烧开后小火炖。

7.将冬瓜切块，加入排骨中。

8.加盐炖半小时。

9、到时候就可以吃了。

为什么人火化后骨头会变黑？

人死后火化骨头有两种情况。第一个是他们生前做了太多坏事。他们死后会烧黑骨头。第二个是他们死前得了癌症。癌细胞经常扩散到骨头。大部分火化后的骨头都是黑色的，甚至容易被损坏。殡仪馆的人说，看骨头黑的地方就能知道他的病灶在哪里。越黑暗的地方越痛苦。

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