如何烤春饼又软又好吃？

松软可口的春饼；

材料:面粉250克，开水180克，盐少许，色拉油适量。

1.将开水加入面粉中，用筷子搅拌。

2.当所有的面粉都混合成絮状时，面团稍微冷却，揉成光滑的面团。用湿布盖住面团，静置约半小时。

3.取出面团，稍微揉一揉，然后分成等份。花用的面粉量可以分成12份左右。

4.把每一小剂分开揉，揉成小面团，用手压平，在饼中间撒一点色拉油和一点盐。

5.把两块蛋糕压在一起，然后把它们擀薄。

6.锅里不用放油，把面团放进去就行，小火中小火。当你看到蛋糕开始有点膨胀的时候，马上把它翻过来。

7、趁热拿出来，撕饼，很容易变成两个。将摊好的春饼放入铺有纱布的蒸笼中。等稍微凉一点，用纱布盖起来，让春饼慢慢凉。

如何烤春饼

烤春饼的方法如下:

原料:面粉300克。

辅料:白开水80g，冷水80g，盐1g，食用油适量。

1.准备普通面粉，加入一克盐，拌匀，分成两半，一半加入开水搅拌成面粉絮状，一半加入冷水搅拌成面粉絮状。

2.将面粉揉成光滑的面团一会儿，然后盖上保鲜膜，醒发15分钟。

3.把面团揉成12小份，每一份都是圆形压扁的，每一对都是一对。盖上保鲜膜，保持清醒10分钟。

4.6小剂量涂一层食用油。

5.在另一个面团上抹上油，擀成圆形。

6.电饼铛预热，不放油，放入面片烤。当你看到面皮变色翻过来，你就可以轻松的把两个饼分开，全程不会超过1分钟。

烤春饼用的是什么水？

问题1:烤春饼用的是什么水？一半开水一半凉水加盐和面。

问题二:烤春饼用的是什么水？温水和面条就可以了。有的是热一半，温水一半。关键是两个饼中间放一点油，烤出来的饼足够薄。

问题三:春饼怎么烤，春饼怎么做面；

用热水搅拌面团，直到它变软。面团揉匀后，盖上盆，醒发30分钟左右。将面团切成若干个比饺子大的小面团(大小可以随你喜欢)，像饺子一样把它们弄圆压平。做的时候要两个一组卷在一起，所以要切偶数粒。拿起一颗药，一边抹油一边煮，抹过油的一面朝上，再拿起另一颗药，扣在抹过油的药上，一起压平，卷成圆饼。

将平底锅放在小火上(我放在电炉的三档，我的电炉有1到7档，1为最低，7为最高)，放入擀好的面团，盖上盖子，面团出现气泡时翻过来盖上盖子。当两边都有漂亮的斑点时，就熟了。拿出来放在容器里。趁热把蛋糕分成两块――记得我们用油把两种配料粘在一起，所以很容易把它们分开。将烤好的蛋糕堆成一堆，用干净的布或纸巾盖上。

做蛋糕其实很快。刚开始做，不熟悉的时候，建议盯着看。像我这样做菜的一个“老式油条”，就是把擀好的面饼放在锅里，然后用纸巾盖上，再打开锅盖，翻过来，再盖上，擀一个新面团，刷上油，准备下一组。这个时候，锅里的东西就好了。打开锅盖，盛出。就这样，一摞饼很快就做好了。

咻——这是我打出的最长的食谱。太啰嗦了，我自己都有点不耐烦了。其实做起来很简单，就是和面，卷饼，烤。注意每个过程中的细节就好了。

看看做出来的春饼。

看，这是把烤好的蛋糕分成两部分，内层没有和锅接触的斑点。

怎么吃就是，呵呵，把炒好的菜卷起来吃——我这次的菜是鱼香肉丝，炒土豆，炒鸡蛋，炒豆芽，不谦虚的说——好吃。

问题4:烤春饼要用多少温度的水？取1.25杯面粉放入盆中，左手取适量开水，右手拿筷子，边倒水边用筷子搅拌，最后做成软硬适中的面团，盖上保鲜膜30分钟；(为什么我没有老老实实告诉你我用了多少开水？因为是第一次做，估计和饺子皮差不多，所以没数。我以后再补~)

将烤好的面团揉成长条，切成大小均匀的小剂量，将每个小剂量擀成圆形面团(刚好比饺子皮大一圈)；

3:在每个圆形面团上滴2-3滴玉米油，抹干净(油不要太多)；

4.然后所有的圆形面块一起落下，一点点卷起来(记得在卷到一半之前要翻过来，不翻的话会因为上下受力不均而变得大小不一)。

5:锅加热不放油，放一叠卷好的饼入锅，大概10-15秒翻面，因为是烫过的面，所以会很快熟~(饼比较烫，不想变成“烫手”请用胶皮刀翻面)；

6.揭开最上面一层熟饼(一个春饼就做好了)，如此反复，直到最后一个烤好~ ~看看是不是很薄？从开始到烤好的蛋糕，用保鲜膜包好，避免风干。

问题5:春饼和面条用的是什么水？谢谢大家！用温水就行了

问题6:如何用面条烤春饼？一半是热面条，一半是温水和面条。把它们揉成一团，让它们变得彻底。

我家不是煎饼，是蒸煎饼。又软又好吃。

问题7:做春饼用开水好还是用凉水好？春饼的做法

春饼的做法是将面粉和面团用开水焯水，将焯水的面粉揉透，做小圆的准备。每两个制剂涂上香油，一起卷成薄薄的一片饼，放在锅里中火烤(就是不加油盖锅)。最好盖上盖子，半分钟左右翻个面，轻微的火花一分钟就熟了。热的时候，蛋糕可以一分为二揭开。

问题8:春饼要用温水还是热水烤？温度是多少？热水:春饼属于方便面饼，揉面时要用热水，温度控制在80-90度之间。望采纳，谢谢！^_^

问题9:如何用既有嚼劲又酥脆的面团烤春饼？你在开玩笑吗？不可能有嚼劲又脆！你加一些油，试一会儿。要不要外柔内刚？

问题10:分叉的头发一定要剪掉吗？开叉的头发很大程度上是因为你的头发缺乏营养，比如蛋白质，你可以不剪。加强内外维护可以解决。

里面加优质蛋白，外面选好洗发水，不含磷酸盐。做一次深度护发就好了。

烤春饼的方法

烤春饼的方法很简单:准备面粉150克，开水75克，白糖5克左右。

1.准备一个干净的容器，放入面粉和白糖。面粉就是我们常见的普通面粉，也叫中筋面粉，通常用来做中式面食。

2.准备75g开水，均匀倒入面粉中，用筷子搅拌均匀。我们今天做的春饼是用方便面做的，所以这里用的开水只是白开水，不同品牌的面粉吸水率不同。和面的时候可以根据实际情况适当加减10g水。

3.用手揉面团，面团会逐渐形成面团。在案板上揉面团会更容易。刚开始，面团不会很光滑。此时，用保鲜膜将面团盖上，静置半小时。

4.醒发时间长的面团容易光滑，揉出来的面团细腻光滑，不上油也不会粘手。

5.把面团揉成长条，比饺子里做的面团要粗。揉成条状后，用刀切成小剂量。

6.用手挤压小剂量，并将其卷成平片。第一次厚一点没关系。如果面团比较粘，可以撒一点干面粉或者抹油。用保鲜膜把卷好的面包盖上，醒发五分钟。

7.然后把面团再擀薄到最薄的状态，两面擀，让面团尽量均匀。

8、锅里不用放油，放面团，用中小火两面烤至焦黄。

9.将烤好的饼摞起来，表面可以盖一层布，防止风干。这样做出来的蛋糕第二天吃起来会很软。

春饼怎么烤春饼怎么烤？

练习步骤:

1.在面粉中逐一加入少量开水，用筷子搅拌成雪花状；

2.揉成团，盖面20分钟；

3.揉成粗条，切成大小相等的块；

4.在圆饼上刷一点植物油，再盖一块，压平；

5.把它卷成尽可能薄的一片；

6.放在预热好的电烤盘上；

7、中间慢慢凸起；

8.鼓越大，这个时候就越能翻。

9.等到大包中间鼓起，已经熟了，拿出来晾凉；

10.放在盘子里，稍微冷却后把两片分开放在一起；

11.也可以直接用刀把蛋糕切成两半，中间是口袋型的，可以直接装菜；

12.如果蒸，饼会比较软；

13.烤出来的蛋糕味道更浓。

烤春饼用的是什么水？

和面的时候用开水。

选你经常用，喜欢吃的牌子就行了。

最早的春饼是用小麦粉烤或蒸的煎饼。食用时，常与豆芽、菠菜、韭菜、粉条等油炸蔬菜同食，或与春饼、白菜同食。

有些地区认为吃用芹菜和韭菜包裹的春饼会使人更加努力，更加长寿，家庭事业更加兴旺。随着时间的发展，各地春饼的形状和食用时间也不尽相同。

1.在面粉中加入开水，搅拌成絮状。

2.双手蘸冷水揉成光滑的面团，醒发30分钟。

3.切成大小相等的小块。

4.取一小块压平，然后在表面均匀刷油。

5.在抹了油的面团上再放一小块。

6.用擀面杖把叠在一起的两个小面团擀成圆形。

7、锅热，放入做好的面包，烤至两面微黄。

8.翻转后，将蛋糕一分为二揭开，在自己喜欢的配菜上打滚。

春饼是一种用热面烤制的双层煎饼，吃的时候不盖盖子。餐馆经常用卷着烤鸭的鸭饼来代替。卷春饼的菜叫“和(读作“或”)菜”，是用豆芽和粉条加调料，翻炒或拌制而成。

此外，还应配以炒菠菜、炒韭菜、炒鸡蛋等热菜，以及被称为“盒饭”的熟肉，如酱肘子花、酱肉、腊肉、烤箱肉(都要切丝)。

如果在家吃饭，这些菜都是从“盒饭店”买的。熟肉店送来的时候，它把熟肉放在精致的盒子里，你吃的时候，它把盒子放在你自己的餐桌上。顾客吃完肉后，肉店会收回盒子。

蔬菜被称为“盒菜”，因为它们是用盒子包装的，而熟肉店被称为“盒店”，因为它们靠墙放满了备用的盒子。

在餐厅吃春饼，可以根据自己的口味点。如果是一个人的话，可以有“油炸盖被子”——碗底盖一个黄色的菜(蛋)，更生动！