你知道哪些适合新手做的菜？

现实生活中，很多人不太懂烹饪。但是，这和我们息息相关，所以我们会强迫自己去学习。那么哪些菜更适合一个初学者呢？个人认为土豆丝和西红柿炒鸡蛋更适合初学者学习。因为比较简单，没有什么技术含量，只要按照正常的流程来烹饪就可以了。基本上成功率还是比较高的，只是味道有重有轻。当然，做菜肯定会有失误。每个人都是从0到1，肯定有一个过程。那么怎样才能快速学会烹饪技巧呢？下面我们一起来简单看一下。

首先，多练习。我们知道无论他做什么，熟能生巧。换句话说，通过不断的练习，你自然可以掌握这项技能。对于烹饪，自然也是如此。如果我们真的想学这门手艺，把这道菜做好，那么通过不断的练习，不断的调整，我们就会成功。可以自己做口味，可以大胆安全的尝试。

其次，参考一些资料。我们知道，在我们的现实生活中，有很多相关的资料可以提供给我们学习烹饪。有很多人的观点和方法，通过参考，也可以快速提高自己的技能。所以在不知道的时候，要多问，多向别人学习，这样才能真正的为自己所用。

所以，只要我们愿意做一件事。那我们的方法总会比我们的困难，那就努力吧。我相信通过我们的探索，我们会找到很多解决问题的方法。我们也可以更顺利地提升自己。加油，我相信我们可以。

新手小白应该怎么做一些好吃又简单的家常菜？

酸辣土豆丝，蚝油生菜，西红柿鸡蛋，都是好吃又简单的家常菜。即使是不会做饭的新手也可以尝试一下，失败率几乎为零。在外面吃饭卫生永远无法保证，价格更贵，性价比更低，不如在家做一些简单好吃的家常菜。

首先，酸辣土豆丝

酸辣土豆丝绝对是众多家常菜中最常见的。首先我们把土豆切成细丝洗去上面的淀粉，把锅里的水烧开，然后把土豆丝放在锅里十几秒钟。热烫时间不能太长，因为热烫的目的是去除土豆丝的生香味。锅里倒油，放入葱、姜、蒜、花椒、干辣椒炒香，放入焯水的土豆丝翻炒几下，最后加盐、醋调味。用这种方法做出来的酸辣土豆丝口感酥脆，完全不会感觉到土豆的生味。

第二，蚝油生菜

蚝油生菜是家常菜，10分钟就能做好。锅中烧开水，然后将生菜放入锅中焯水20秒。取出生菜，整齐地放在一个边盘上。烧锅里的油。油热后，放入蒜末炒香。将蚝油、酱油、盐、糖和水倒入锅中。煮开后直接倒在生菜上。

第三，西红柿炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋吃起来酸爽，很适合小朋友。把锅里的油烧开。油温六成热时，打入两个鸡蛋，翻炒。当它完全煮熟后，放在一边。西红柿洗净，切成小块。倒一点油回国内。将番茄块放入锅中翻炒。待番茄汁软烂，倒入煎蛋翻炒几下。加入糖和盐调味。美味的西红柿炒鸡蛋做好之后，可以撒一小把葱花在上面，看起来更加美味。盐和糖的量可以根据自己的喜好增减，还可以加点青椒，味道更好。

新手做菜有哪些简单易做的菜推荐？

新手做菜有哪些简单易做的菜推荐？

1.菠菜蒸鸡蛋。材料:菠菜1把，鸡蛋3个，盐2汤匙，酱油1汤匙，香油1汤匙。鸡蛋用盐打好后，加入一些水，搅拌均匀。然后把剁碎的菠菜倒进鸡蛋碗里，搅拌几下。用高温保鲜膜盖住碗。用牙签扎好孔后，放在开水蒸锅上，盖上盖子，小火蒸13分钟。最后在蒸好的菠菜蛋表面淋上酱油和香油，就可以享用了。

2.花菜，食材:花菜1个，干辣椒3个，生抽2汤匙，蚝油1汤匙，胡椒粉1g，盐少许，蒜粉适量；做法:菜花洗净切成小花，干辣椒切成小块泡水；热锅放入适量食用油，取出干辣椒和蒜粉翻炒至香；加入花菜翻炒均匀；加入生抽、蚝油、胡椒粉搅拌均匀；最后加盐调味，出锅。

3.黑木耳炒丝瓜。材料:丝瓜2根、黑木耳1朵、大蒜3瓣、酱油1勺、盐适量。先把食材处理好，丝瓜去皮切片，黑木耳泡发，洗净，撕成小块，大蒜去皮切片。将黑木耳放入热水中，大火烧开，焯2分钟。锅中倒入油，放入蒜片，中火煸炒，再放入黑木耳和丝瓜，大火煸炒至丝瓜变软。加入酱油和盐，炒半分钟左右，然后关火。

4.土豆丝，两个土豆，青椒丝，洋葱，干辣椒，小米。土豆丝用切片机神器切成细丝，淀粉用清水浸泡，漂洗两遍控制干燥水分。洋葱切丝，青椒切丝，干辣椒和小米切小块备用。加入热油爆香葱和干辣椒，加入土豆丝炒至软，然后加入一勺酱油、两勺醋、一勺盐和青椒丝，翻炒均匀后取出。土豆丝很脆，记得不要炒太久，不然会影响口感。

5.蒜蓉婴儿菜。材料:娃娃菜2个，粉丝1根，玉米油1大勺，盐2克，蒜6瓣，酱油30克，辣椒2个，耗油10克，糖2克。将娃娃菜洗净，竖切成2瓣，再将每瓣竖切成3瓣，将1棵娃娃菜切成6瓣；蒜和辣椒切碎，锅中烧油，蒜末和辣椒翻炒15秒左右，放入碗中备用；依次放入蒜碗里，盐、酱油、耗油、糖；将泡好的粉条放入盘中，放入切好的娃娃菜，倒入调好的调料汁；把它放在蒸笼里。大火煮沸后，转中火蒸15分钟。