羊肚怎么煲汤？很好吃。

材料:羊心50克，羊肺50克，羊肚50克，羊肠50克。

调料:羊肉汤、葱丝、姜末、姜片、蒜末、蒜瓣、大料、胡椒粉、盐、醋、料酒、香菜末、胡椒粉、味精。

练习:

1.将羊的心、肺、肚、肠分别洗净。

2.将适量的水倒入锅中，烧开。放入羊杂，放入花椒、大料、葱丝、姜丝、蒜瓣、盐，煮至羊杂熟透后取出，沥干水分，切成小块。

3.将羊肉汤倒入炒锅，加入羊杂、姜末、蒜末、料酒、盐，大火烧开，然后改微火，撇去浮沫，加入醋和味精，待羊杂熟时，加入胡椒粉和香菜末炒匀，即可出锅。可以根据自己的口味加入辣椒油、豆腐脑等。第一步:用筷子把肥肠里面翻出来，这样可以清洁肠道。

第二步:先用冷水把肚子里的赃物洗干净，然后用开水烫一下肚子，趁热用刀把肚子里的残渣剥下来扔掉。然后拿一个大盆，洗水肚，再洗花肚，最后洗瘦肚。

第三步:用夹子夹住羊头，慢慢放进炉子里，用火把烧。夹住四只羊蹄，慢慢放入炉中烤焦毛。用小刀刮掉烧焦的头发。

第四步:用刀把羊蹄的外壳撬开。

第五步:将羊头和羊蹄放入炉子中再次烧成黑色焦壳，然后用开水焯一下。然后用铁丝球刷去残毛和黑焦壳，露出无毛的羊头和羊蹄。

第六步:用斧子把山羊的下巴砍成两半，用刀把烧焦的肉切开。

第七步:将羊耳切成两半，用小刀将羊耳根部切成两半。

第八步:将羊的内脏、羊头、羊的四肢、蹄子浸泡后用冷水浸泡两个小时。

第九步:将羊的内脏、羊头、羊蹄、土豆、葱、姜切成小块放入开水锅中焯一下，然后加入一些盐。

第十步:将煮好的杂碎放入碗中，加入香菜粉，杂碎就做好了。

羊肚汤吃什么药好？

羊肚汤最好用蒲公英和山药。

羊肚可以和蒲公英、山药一起炖，可以起到非常好的养胃作用。羊肚用来养胃不能炖太久，会导致营养成分流失。

在羊肚中加入蒲公英，可以达到滋阴清热、去火解毒的功效。蒲公英可以降低羊肚本身的内热，达到更好的滋阴养胃的效果。也可以选择石斛、玉竹泡茶，清热益胃。日常生活中可以少吃辛辣食物，如辣椒、花椒等。羊肚还可以加入山药，健脾益气，温阳益胃。山药养毒汤可以用来治疗脾胃虚弱、阳虚的人。通常，这类人可以通过穴位艾灸、艾叶泡脚等方式来补充阳气。

羊肉汤有哪些做法和食材？

准备材料:羊肚1个、羊肺1个、羊心1个、羊肝1个、葱30g、姜30g、蒜20g、料酒50ml、盐30g、花椒10g、大料20g、草果1个、豆蔻10g、丁香3个、肉桂1个、甘草10g、小辣椒5个、油适量、盐适量。

1.将羊内脏洗净备用。

2.然后，焯水几次，趁热去掉表面的黑膜。

3.冷却后切块，放入第二次开水中捞出备用。

4.准备好所有调料。

5、砂锅放水，水烧开后将煮好的羊肉杂碎放入锅中。

6.加入料酒。

7.加盐。

8.最后加入所有调料，再次盖上锅盖，小火炖半小时。

9、煮熟放入碗中享用，可以根据个人口味加入适量的辣椒油和香菜。

羊肉汤的做法和配料

羊肉汤的做法如下:

材料:羊肚200克，蒜籽5粒，洋葱半个，胡椒粉15个，白胡椒粉15个，盐少许，香菜少许。

1.将羊肚洗净，用冷水焯一下，捞出切丝。

2.准备食材。

3.用铸铁锅或砂锅烧开水，放入调料包(花椒、白胡椒、葱、蒜、姜片)，放入羊肚丝，烧开后转小火炖。

4、炖至羊肚烂，加盐调味，切香菜撒上，美味的羊肚汤就做好了。

羊肚汤食谱大全

主料:羊肚300克，辅料:香菇(鲜香菇)30克，大白菜150克，香菜15克，调料:盐55克，胡椒粉3克，味精2克，大葱10克，生姜15克，黄酒5克。

1.将羊肚中的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复洗净，切块备用:香菇用水浸泡；白菜洗净，取菜心；香菜洗净，切段；将洋葱切成段；生姜切片备用

2、器皿加水，放入肚片、香菇、盐、胡椒粉、料酒、葱、姜，煮至七成熟。

3.将白菜心和味精放入器皿中。待肚片浮在汤面上，小火20分钟，放入香菜。

羊肚的营养价值；

1.健脾养胃:羊肚味甘性温，含有大量蛋白质、维生素等物质。适当食用可以改善肠胃功能，促进肠胃蠕动。

2、已发表的止汗药:羊肚性质温和，富含脂肪。适量食用有助于清除体内寒气，改善恶寒、发热、鼻塞、流鼻涕等症状。

3、补充营养:养毒汤富含钙、铁、磷等营养物质。，提供人体所需的营养物质，预防贫血等症状。

羊肚要放什么材料做汤？

羊肚汤、羊肚、热水、香菜等。没有羊肉的味道，但是注意如果对羊肉过敏就不要吃了。

练习编辑

材料

羊肚一个，香菇30克，白菜150克。

精盐55克，花椒3克，味精2克，绍兴酒10克，葱15克，生姜5克，香菜适量。

步骤

①将羊肚中的黑皮洗净，用少量温水加盐50克，反复搓洗干净切片备用。

②器皿加水，加入肚片、香菇、精盐、胡椒粉、绍酒、葱、姜，加热至七成熟。

③将菜心和味精放入器皿中。待肚片浮在汤面上，小火20分钟，放入香菜。