如何让营养丰富的黑米果酱面包好吃又简单？

佐料

强力面粉

260克

黑米粉

80克

水

100克

汤种

100克

佐料

(母鸡的)蛋

一个

黄油

30克

酵母

5克

糖

60克

盐

2克

奶粉

20克

苹果酱

适量的

步骤

1.25克面粉与125克水混合，放入微波炉20秒，取出拌匀，再放入微波炉两次，直到面粉水变成有质感的面糊，放入冰箱冷藏半天。

2.依次加入水、汤种、鸡蛋(留一点蛋黄用来刷面包)、糖、盐、高筋面粉和黑米粉的混合面粉，最后加入酵母，按照面团程序揉面团20分钟。

3.加入黄油，选择imix程序将面团揉20分钟，直到可以展开。

4.用湿布盖住面包桶，选择酸奶程序，做面团50分钟。

5.取出发酵好的面团排气，分成八等份。

6.将面团擀成圆形，抹上一些果酱，卷起来。

7.依次做八块，放入烤盘进行二次发酵30分钟。

8.刷蛋黄水，然后撒上黑芝麻，放入预热好的烤箱180度烤20 ~ 25分钟。

餐厅的黑米汁怎么做？

材料

一碗黑米

适量的炼乳

四米半碗

适量的糖

猕猴桃一半

黑米汁西米露的制作方法

将黑米浸泡数小时。

泡黑米的时候，可以先煮西米，把西米煮成透明状，用漏勺舀起来，冲洗干净。

将泡好的黑米和少量水放入料理机中，磨成黑米浆。

用蒸笼布包裹黑米，用手用力挤压，滤出黑米浆。

将黑米浆放入锅中煮沸。

黑米浆冷却后，倒入煮好的西米，加入少许炼乳和白糖，搅拌，放入冰箱保鲜层几个小时。

想吃的时候，切一点猕猴桃或者水果，会更美味。

如何制作黑米汁

食品

主料是黑米，300g水，辅料是糖。

步骤

黑米汁的做法步骤11。炒黑米。

向果汁中加水

3.滤渣(渣可以留着做面包，很甜)

黑米汁的做法步骤44。将过滤后的汁液放在小火上加热，不断搅拌，防止烧焦。

黑米汁的步骤55。可以冒泡关火，根据个人口味加糖。ps放久了，上面会有一层东西。

6.小贴士:我把第一口锅直接放在电磁炉上，所以有点焦，第二口锅用水浴加热，这样好多了。

也可以加点花生，核桃，黑芝麻什么的一起喝。