全麦面粉做什么好吃又简单？
蛋龙卷
将10g酵母倒入100ml温水中，搅拌溶解。
取一个大容器，加入面粉，倒入酵母水，加水，揉成光滑的面团。
将面团分成小份，装入保鲜袋，扎紧封口，放入冰箱冷藏12-24小时左右。
面团再大一倍就可以用了。
把面团晾干，然后揉一揉。揉好后，擀成薄片，修剪成长方形。
将鸡蛋打匀，加入盐、淀粉和水，搅拌均匀。
锅里刷一点油，蛋液烤成蛋皮。
在面团上刷一点油。
铺2-3个鸡蛋皮。
撒上葱花
卷起面片。
蒸锅刷少许油，放入面皮卷，静置15分钟，中火蒸20分钟左右，关火，5分钟后开盖。
将蛋卷切成片。
望采纳
全麦面粉能做什么？
问题1:全麦面粉可以做什么？可以做成面条、凉面、饺子、煎饼、油饼、包子、、、、等等。
问题二:全麦面粉可以做什么？而且一定有制作花生酱全麦饼干的方法——简单美味的花生酱全麦饼干:一个烤盘原料:花生酱150g全麦面粉30g花生碎30g鸡蛋15g糖1/4t泡打粉1/4t泡打粉1/2t烘焙:175度，中上层，15分钟循序渐进:1。所有材料混合均匀，只要湿润不散即可；2.用手做成球，隔一定距离放在烤盘上。3.用手压成小饼，放入烤箱175度，中上层，15分钟。小贴士:1。超简单的饼干，如果怕搅拌不均匀，先把花生酱、鸡蛋、糖、盐搅拌均匀，再加入干料。我只是把它们都混在一起，没问题；2.这种花生酱是无糖的。如果含有糖分，适当减少。如果你喜欢甜，你不需要减少它。我觉得花生酱很香，不需要太甜。3.如果是颗粒状的花生酱，可以不放花生，或者放点杏仁什么的，你喜欢嚼；4.刚出炉的饼干很软，冷却后再转移到烤盘上；
问题三:全麦面粉除了做馒头还能做什么？全麦面粉除了可以做馒头，还可以做蛋糕、饼干等烘焙食品。全麦面粉是所有烘焙食品的最基本材料。因为全麦面包含有蛋白质、碳水化合物、钙、维生素等营养成分，而且人体容易吸收。特别是石磨加工的面粉，维生素E含量是普通面粉的18倍，做出来的面食口感柔韧。二是小麦香味浓郁；三是原色，不含任何添加剂。它营养丰富，有天然香味。
问题4:全麦面粉和面粉都是小麦做的，但是营养价值有什么区别？全麦面粉含有麸皮和胚芽，健康热量低。
问题5:面粉和全麦面粉有什么区别？全麦面粉的营养价值分为高筋、中筋、低筋。
还有特色面粉(如饺子粉、面包粉等。)和普通面粉(如标准面粉和富面粉等。).
高筋面粉(适合做面包、面条、糕点、泡芙等。)、中筋面粉(制作重果饼、肉饼等。)和低筋面粉(做蛋糕饼干等。)
全麦面粉也分为高筋、中筋、低筋。用法同上。
推荐某宝上深粮旗舰店下架的全麦面粉，可以看到麦麸，超级香，营养健康。
问题6:用全麦面粉做全麦面包可以吗？全麦面粉有很多种，包括纯的(完全研磨的全麦)、再加工的(掺有一定比例麦麸的小麦粉)、人工的(即将小麦粉和麦麸按比例混合，加入改良剂、添加剂、面筋等原料)全麦预拌粉。
只有全麦预拌粉可以不加高筋粉直接用，基本上加酵母和水就可以了。
其他纯全麦面粉因为面筋不足，几乎无法搅拌成面团，需要至少60%的优质高筋面粉才能做出正宗的全麦面包。
问题7:全麦面粉是低筋面粉还是高筋面粉？是低筋面粉，包饺子容易破，蒸包子容易漏油。蒸馒头最好。全麦面粉比精制面粉更有营养。
问题8:如何吃好全麦面粉？如何吃全麦面粉是主料？
强力面粉
130克
全麦粉
50克
水
120克
酵母
2g
佐料
强力面粉
75克
酵母
第一代
蛋白
40克
红糖
20克
炼乳
18g
蜂蜜
20克
盐
第四代移动通信技术
玉米油
20克
大理石巧克力大麦
16件
奶酪香肠
八篇文章
沙拉酱
10g
番茄沙司
10g
步骤
1.中等大小的面团简单拌成面团，用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上取出，撕成小块。
2.将面团和主面团混合，然后上油，直到出现薄薄的手膜。面团静置半小时后，排气。
3.分成小剂量，醒后10分钟，自上而下捍卫长度，翻身，再自上而下捍卫长度。
4.收口位置保持薄，从侧面均匀卷起来，然后搓成长条使收口贴合，两头捏在一起防止打开。
5.揉成小球作为眼睛放入烤盘，尽量留一点空间，因为第二个面团会因为膨胀而粘在一起，最后把芝士香肠放入卷中，大概8厘米长。
6.室温下放两轮，1.5倍大的时候刷鸡蛋水，挤沙拉酱番茄酱，用巧克力豆当眼球摸，烤箱提前预热，175度18分钟，暖风，提前暖风，175度18分钟。
全麦面粉适合吃什么？
全麦面粉太适合做饭了，就像面包、吐司、馒头、煎饼、饼干等等。虽然口感会相对粗糙，但是吃起来像小麦，健康饱满，减肥的时候也可以吃。？
全麦面包
材料
全麦粉270克(我用金象全麦粉的时候会用的更多，小麦味很浓，做出来的面包有嚼劲。如果想软一点，可以和面包粉一起用)
1个鸡蛋
160克牛奶(纯牛奶也行)
2克盐
酵母3克
葡萄干数量
工作方法
1.除葡萄干外，将所有材料放入和面机混合面团，然后倒入葡萄干，继续混合面团15分钟。
2.将面团放入盆中，盖上保鲜膜，室温发酵至两倍大小，约2小时。用手指戳个洞，不回缩不塌陷就搞定了。
3.取出面团用刮刀稍微整理一下，将面团分成8等份。
4、整体成椭圆形，上面撒些燕麦，可以蘸点全麦面粉帮助定型，然后用保鲜膜封好10分钟。
5.把它放在烤盘里。记得在不粘烤盘上垫上硅胶纸。
6.放入预热好的烤箱，160℃烤30分钟。时间可以根据你烤箱的脾气来调整，只要你对上色满意就行。
手打不容易，采纳吧！
全麦面粉适合做什么面食？
全麦面粉适合做馒头、饺子、面汤、全麦面包、全麦饺子、全麦馒头。
全麦面粉是由全麦经过研磨，筛选和分级，适当的颗粒大小。保持与原全麦相同的胚乳、麸皮、胚芽比例。
全麦面粉营养丰富，是一种天然健康的食材。随着肥胖率的增加，多吃粗粮已经成为一种健康的倡议。各种粗粮制成的食品充斥着大众的餐桌，全麦食品越来越受追捧。具有低热量、高纤维、麦香浓郁的特点。
健康放心
为了降低成本，市场上的一些面包店通常会制作假冒的全麦面包，看起来就像全麦面包。虽然吃起来比较粗糙，但是麸皮在嘴里的感觉没有小麦颗粒那么饱满。如果在家里做，既健康又有营养。
营养丰富的全麦馒头，堪称减脂馒头。但这种全麦馒头是将带皮的小麦磨成粉，小麦的麸皮中含有极高的纤维素。经常吃这种全麦馒头，不仅饱，而且不会发胖，非常适合做减脂早餐。也可以做全麦包子，无水无油，低脂健康。打开烤箱门就会闻到浓浓的麦香，越嚼越香。
全麦面粉能做出什么好吃的食物？
生活中很多人不喜欢吃全麦面粉，因为味道不太好，特别粗糙。其实我建议你多吃全麦面粉，吃起来很香，营养价值也很高，对身体非常有益。那么平时可以用全麦面粉做什么食物呢？
全麦面粉适合吃什么？
最好是蒸馒头，或者做煎饼。
全麦面粉一般是出粉率在95%左右的面粉，含有大量的纤维素和维生素，但是口感不是很好。过去，人们在内蒙古等缺粮的地方吃它，但现在人们为了健康和预防糖尿病和其他老年疾病，又开始吃它了。饺子也可以包，但是容易煮。有的是在高档宾馆饭店用其他物质包饺子，最好是煎饼、油条或馒头。
全麦面粉和小麦芯粉的区别
小麦芯粉，也称麦芯粉，是将小麦中央部分的胚乳研磨而成的小麦粉。面粉是白色的，面筋质量好。是一种加工精度比专用精粉更高的优质面粉，适合制作各种高档面食。
小麦的结构决定了蛋白质质量越高，面筋质量越高，面粉的面筋路径越强。同时，小麦芯中的杂质和灰分比其他部位低，面粉颜色更自然纯正，蒸出的面食是天然的小麦色，富有小麦香味。
结论:全麦面粉营养全面，有益健康，但口感稍差。
小麦芯粉说白了就是把小麦的外层全部磨掉，只有芯，具体来说就是上面介绍的胚乳，营养成分少，含量少。虽然加工质量更好，但是营养成分损失很大。所以，本质不一定好，粗糙不一定坏。可以根据自己的需求选择。
全麦面粉、面包粉和面粉的区别
1.面粉:是小麦去皮研磨后形成的粉状物质。小麦剥皮主要是去除麸皮和胚芽，剩下的胚乳经过研磨就变成了面粉。
2.全麦粉:即面粉含有小麦的全部成分，麸皮去除较少(或根本不去除)，胚、胚乳、麸皮混合在一起。全麦面粉更好地保留了小麦中的多种营养成分和活性成分。
3.面包粉:面筋含量高，一般控制在32.5-34.0%之间。面筋质量好，韧性高，弹性好，发泡量大。一般市面上卖的面包粉都是烘焙面包和烘焙高筋面粉的混合物。加入麦芽、维生素、面筋，增加蛋白质含量，加入少许色素和发泡剂。
普通面粉不能做成面包，但可以用高筋面粉、全麦面粉、专用面包粉。
