黄花鱼配什么菜好？
黄鱼可以搭配很多菜，比如油菜、大白菜、竹笋、豆腐、青苔等。让我们来看看。
黄鱼+青苔。当黄鱼和苔藓一起食用时，它可以为我们的身体提供高营养，如蛋白质，维生素和矿物质元素。这样吃，还有润肺健脾、清热解毒的功效。
黄鱼+豆腐。豆腐中含有大量的钙，黄鱼含有丰富的维生素D，可以提高我们身体对钙的吸收，豆腐中的水煮鱼可以补钙。
黄鱼+荠菜黄鱼含有丰富的碘、磷、铁、钙等矿物质。荠菜有很好的益肝明目、利尿止血的功效。两者一起食用，是保健菜肴之一。
“豆腐黄鱼”
【食材】:黄鱼1条(450g)、豆腐脑1块、生抽2大勺、鲜酱油2大勺、葱、姜、蒜各5克、油盐适量、香葱1根。
[具体做法]:
1.首先，把黄花鱼清理干净。腹部的黑膜一定要去除，然后冲洗引流。最好用厨房纸巾把鱼擦干。
2.将葱、姜、蒜改刀；热锅加热油，将黄花鱼放入锅中，小火煎至两面金黄。鱼在烹饪前要油炸，这样鱼在烹饪过程中就不会散开，也不容易腐烂。
3.然后放入葱、姜、蒜，小火翻炒，再倒入两勺鲜酱油翻炒出香味。
4.之后，加入与鱼等量的水。因为要加豆腐，所以水不要加的太少。
5.将豆腐切成小方块，全部加入汤中，加入适量的盐和酱油，煮沸。
6.水烧开后加入豆腐，转中小火，慢炖。
7.15分钟左右，豆腐体积明显增大时，可以在火上收汁，但不要收得太稠，关火取出。
8.撒一点葱花作为点缀，菜就做好了。鱼好吃，豆腐好吃，再加两碗米饭，简单又满足的一顿饭。
黄鱼可以和什么蔬菜一起吃？
黄鱼可以和蒜苗、雪里蕻、莼菜、西红柿、菊花等一起吃。
黄花鱼又叫黄鱼，又叫石锅鱼。鱼肚子里的白色鱼鳔可以作为鱼胶，有止血和预防出血性紫癜的作用。黄花鱼作为一种珍贵的经济鱼类，一直受到消费者的青睐。
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黄花鱼适合的食物:
黄鱼+青苔:这两种食物一起吃，可以给我们的身体补充足够的营养，还可以去除体内的热量，有一定的排毒作用。
黄鱼+豆腐:可以让我们的身体富含钙，对身体非常好。
黄鱼+荠菜:这两种食物对孕妇非常好，可以给孕妇补充足够的铁，减轻贫血的症状。
黄鱼+苹果:可以给我们的身体补充更全面的营养。
哪些人不适合吃黄鱼？
1.过敏体质的人不宜吃黄鱼。
因为黄花鱼属于海鲜，过敏体质的人容易出现对海鲜过敏的现象。如果出现过敏现象，我们的皮肤就会发痒，这对患者的身体是一种负担和痛苦。
2.儿童不宜吃黄鱼。
因为黄花鱼对肠胃有刺激性，而儿童肠胃脆弱，所以儿童不宜食用黄花鱼，对儿童肠胃不健康。
黄花鱼的功效
1.食欲
黄花鱼的味道鲜嫩可口，对我们的味觉是一种享受，可以起到开胃的作用。
2.治疗健忘
黄鱼含有特殊的营养物质，对治疗健忘和我们的大脑有好处。
3.美容抗皱
黄花鱼含有全面优质的蛋白质，对强化皮肤的弹性纤维成分有很好的作用，特别是针对压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹。
黄花鱼的营养价值
黄花鱼含有丰富的多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、蛋白质、胆固醇、脂肪、矿物质和人体所需的维生素，对我们的健康非常好，可以补充丰富的营养。
黄花鱼食谱推荐
烤黄鱼
做法:先将黄花鱼洗净，然后在鱼身上插上花刀，摊鸡蛋，将鸡蛋均匀地摊在鱼身上，将鱼放入饼锅中，翻面煎熟，然后放入盘中，将葱、姜、蒜切成段，准备花椒、八角，将葱、姜、蒜放入碗中，加入酱油，加入醋，锅中放油，然后放入花椒、八角翻炒。
功效:可以起到开胃的作用，因为黄花鱼的口感嫩滑可口，对我们的味觉是一种享受，可以起到开胃的作用。
炖黄鱼
做法:首先将黄花鱼去内脏、去磷、洗净，放入料酒中去腥，然后去料酒水，打一个鸡蛋。油热时，将裹着蛋液的鱼放入锅中炸至两面金黄，留少许油煎调料。然后放入一碗热水、醋、酱油、盐、糖、宽汤，将煎好的鱼炖20分钟，直到鱼入味，汤鲜。
功效:可以给我们的身体补充充足的营养，增强免疫力。
黄鱼炖豆腐
做法:将黄鱼洗净备用，葱、姜切碎，蒜剁成小块，干辣椒剁成小块，豆腐切块，在鱼上薄薄地涂一层淀粉，锅烧热。先用姜片把鱼抹在锅壁上，然后倒入油。油微热时，可以把鱼放入炸鱼中，翻面2分钟，再炸2分钟。将两条鱼稍微分开，留一些在锅里。//.然后倒入豆腐块，锅中水加热，不要鱼和豆腐，大火烧开，转小火，加醋煮15分钟左右，出锅前加少许糖，煮一小会儿。
功效:可以美容祛皱，因为黄花鱼含有全面优质的蛋白质，对皮肤的弹性纤维成分起到很好的强化作用，特别是对于压力、睡眠不足等精神因素引起的早期皱纹。
糖醋黄鱼
做法:先准备一条黄鱼，在鱼身两边剜几刀，末处少许细盐和料酒，准备一小碗湿淀粉，一个西红柿和一个柠檬，准备葱、姜、蒜，放油锅里烧热，把鱼煎至两面金黄，放在盘子里备用，用料理机把西红柿捣碎，放入油锅里放入姜、蒜炒香，加入少许糖，倒入番茄酱。
功效:可以起到开胃的作用，因为黄花鱼的口感嫩滑可口，对我们的味觉是一种享受，可以起到开胃的作用。
