肉臭了怎么办？

焯水是减少酸败气味的好方法。注意烫肉要用冷水，不要用热水或开水，否则臭味会封在肉里。烫的时候加点盐。肉熟了，舀起来用清水冲洗，去除大部分臭味。

盐处理也是去除肉类酸败的好方法。气味较轻的未经处理的肉，可以用大量的盐腌制三四个小时，然后用浓盐水浸泡一个小时，再用清水浸泡一个小时，可以去除大部分的气味。对于焯水的肉，可以用盐水浸泡半个小时左右，最后捞起用清水再浸泡半个小时。

酒洗也能去除酸败。用高度白酒反复洗肉。如果很奢侈，就用白酒泡。如果经济的话，也可以用白酒兑水来洗。用酒搓后，用清水冲泡十五分钟左右。

白醋也是去除肉类腐臭的好东西。对于未经处理的有异味的肉，可以用白醋加水揉搓，最后用清水浸泡15分钟左右。也可以用开水加醋的方法来除臭。具体做法就是平时的开水，只用白醋拌水煮。注意是冷开水。

酸味水果也是除臭的好东西。找酸柠檬、杨桃之类的酸水果，糊起来，适当加点水，然后把肉擦洗干净，泡在水里十五分钟；你也可以将酸水果切片，放入锅中，然后加水将肉冷烫。

橘皮、柠檬皮或柠檬叶也能除臭，柠檬叶效果最好。将柠檬叶放入锅中，加入冷水，然后将肉倒入锅中，彻底煮熟。最后把肉舀起来，在水里泡半个小时左右。

泡椒鸡臭了怎么办？

如果腌制的鸡肉发臭，那么它将被当作废物处理。比如对一些猫狗。让他们吃吧。如果真的没有，那就只能扔这么多了。毕竟他们自己的话，意味着会有一定的影响。比如你吃完之后，会影响身体健康。所以不要太在意你说的话。健康是革命的本钱，这样的鸡臭了才能处理掉。或者说是在最后一个环节加强了保护措施，比如鸡肉放在冰箱里可以更好的腌制。这样的话，不会影响你的使用，安全。

臭了怎么做好青蛙？

一个

将洗干净的田鸡洗净沥干水分，准备好姜、蒜、青椒。

2

取锅，放油，下姜蒜翻炒。

三

将田鸡放入锅中，翻炒，加入料酒，翻炒均匀。

四

依次加入醋、盐、糖、酱油。

五

翻炒，煨10分钟左右。

六

汤快喝完的时候，放入青椒翻炒，然后出锅。

鸡腿臭了还能吃吗？鸡腿有点臭怎么办？

鸡腿是人们最喜欢的食物之一。鸡腿的制作方法有很多种，比如炸鸡腿、红烧鸡腿，都是很经典的吃法。那么，鸡腿臭了还能吃吗？鸡腿有点臭怎么办？

鸡腿臭了还能吃吗？

不能吃。它发臭了，这意味着食物已经变质了。

鸡肉鲜嫩可口。因其口味清淡，可用于各种菜肴。鸡肉不仅适合热炒、炖汤，也适合冷食、凉拌。鸡肉中含有大量的蛋白质，可以说是蛋白质最高的肉类之一，是一种高蛋白低脂肪的食物。

鸡腿有点臭怎么办？

严重的话会中毒。如果只是有适当的气味，失去又很可惜，有经验的家庭主妇或老人一般会把这种肉用热水洗一下，然后弄点酒，或者放在锅里用热盐水煮几分钟，对去除意思有很好的效果。

如何保存鸡腿

1.拿个保鲜盒，把鸡肉放进去，用黄酒浸泡，撒点盐，放冰箱里，可以让鸡肉三天不变质。

2.将鸡肉在啤酒中彻底浸泡，然后在冰箱中最冷的地方储存最多3天。

3、可以用保鲜膜把鸡肉盖上，然后找一些冰块铺在周围，放在保鲜盒里3天。

4.将鸡肉腌制，加盐，腌制半天，晾干。这是鸡肉最传统的保存方法。肉的气味是肉腐烂的特征，所以不建议闻着就继续吃肉，建议把肉丢掉，否则吃了腐烂变质的肉往往会拉肚子。

鸡腿的简单做法

材料:两只鸡腿

原料:胡萝卜和洋葱切丁。

调料:番茄汁2汤匙、1.5汤匙“口求救”汁、1汤匙糖、盐、味精。

练习:

1.在热锅里放油，烧开。加入胡萝卜和洋葱丁，翻炒至生。

2、番茄汁、助汁、糖、盐、味精等调料入嘴煮沸。(可以根据自己口味加减调料)

另外，最好用自制的番茄汁做调料。这是我的番茄汁:

3.将调好的汁倒入盆中，上锅蒸。

4.让果汁鸡腿冷却后放入冰箱。吃的时候把鸡腿切成段放在盘子里吃~ ~

特点:鸡肉鲜嫩，汁液酸甜，味道不凡，开胃可口。