荠菜和蕨菜一样吗？

荠菜和蕨菜不一样。

蕨菜和荠菜看起来有点像。

蕨菜生活中有很多类似荠菜的野菜，蕨菜就是其中之一。蕨菜喜生长在浅山区的阳坡，多分布在稀疏的针阔混交林中。吃的时候可以选择幼叶和芽未发育的部分。

薇菜和蕨菜一样？

干薇菜和干蕨菜非常相似，几乎无法区分，但蕨菜和薇菜不是一回事。《诗经》中有“采薇”和“采蕨”。如《诗经·赵南》中有“吾欲南山，择其蕨”之说从植物学上讲，紫萁是紫萁科紫萁属多年生蕨类植物，蕨菜是凤尾蕨科多年生蕨类植物。

鲜薇菜和鲜蕨菜还是有很大区别的。蕨菜比薇菜大。薇菜刚生长时，全株长满白色绒毛，薇菜顶端呈圆形或穗状。蕨菜虽然也有绒毛，但绒毛是深褐色的，顶端的新叶卷成三叉状。蕨菜生长在浅山区的阳坡，薇菜喜湿湿，喜生长在山谷和溪谷。口感上，薇菜略涩，但一点也不滞。蕨菜略苦，但汁浓滑。

薇菜与蕨菜的区别

形态，属性，吃法，营养价值，功效都不一样。

1.蕨菜和薇菜在形态上其实很像。薇菜是黄色的，而蕨菜是紫色或棕色的。其次，蕨菜上的绒毛是紫色或褐色，而薇菜是黄色和白色，绒毛比较少。

2.蕨菜和薇菜在属性上也是不同的。蕨菜又叫龙头、如意菜，薇菜不仅是蕨类植物薇菜的芽，还有一些蔬菜如小窝菜、野生豌豆苗等。

3.薇菜和蕨菜的吃法基本相同。蕨菜主要是冷食或炒食，甚至加工成干菜或馅或罐头。薇菜放入沸水中煮去腥味后，才可油炸或煲汤食用，也可入药。

4.薇菜。具有美容养颜、润肤抗癌的作用，还可用于治疗干咳、口渴、水肿、心悸、虚弱、便秘。蕨菜主要用于润肺理气、清热解毒，经常食用还可治疗高血压、头晕、关节炎等疾病。

有哪些类似荠菜的野菜？

类似荠菜的野菜:蕨菜、马齿苋、鱼腥草、马兰头。

蕨菜:又名拳菜、猫爪、龙头菜，喜生于浅山区向阳地块，多分布于稀疏的针阔混交林中。它的可食用部分是未展开的幼叶芽。

马齿苋:中国各地都有产。性喜沃土，耐旱耐涝。嫩茎叶可做蔬菜，味酸，也是很好的饲料。

鱼腥草。:夏季茎叶繁茂，长时间剪穗，去除杂质晒干。现代药理实验表明，本品具有抗菌、抗病毒、增强免疫和利尿作用。

马兰头:又名红梗菜、鸡肠、碳鞭菊、胖跳头草等。，马兰头有红梗和绿梗两种，都是可以食用的，红梗的马兰头是最好的药材。

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野菜:即非人工种植，靠风生动物传播种子自然生长的食用植物。

荠菜荠菜比较温和。只要阳光充足，土壤不太干燥，荠菜就能生长。荠菜对土壤的选择并不严格，但最好种植在肥沃疏松的土壤中。

荠菜有凉血止血、补虚健脾、清热利湿的作用。

参考资料:-野菜