番茄土豆汤的功效番茄为驱除夏季湿热疾病增添了一个宝藏，但你不能错过。

1西红柿+土豆赶走夏天的炎热和潮湿

番茄富含番茄红素，是目前天然植物中发现的最强抗氧化剂之一，被称为“植物中的黄金”。

许多研究发现，番茄中的抗氧化剂番茄红素具有多种健康功效，熟番茄中的番茄红素含量高于生番茄。

土豆都是宝，享有“地下苹果”的美誉。

美国西北大学医学院教授琳达·霍恩(Linda Horn)表示，以土豆为代表的含钾果蔬有助于降低血压。坚持每天吃一个中等大小的土豆(约130克)，可使中风发病率降低40%。

土豆可以作为主食补充营养，具有美容护肤的作用。

土豆配西红柿，这两种食材一起做汤简直是绝配，不仅厉害，而且好吃，所以很受大家欢迎。

一碗土豆西红柿汤

食疗比你想象的更有效。

1.控制血压，预防心脏病

夏季炎热潮湿，血管收缩，导致血压升高。适当摄入钾离子可以防止因饮食中钠盐摄入过多而导致的血压升高，而土豆是微量元素钾的良好来源。

意大利维罗纳大学的一项新研究发现，煮熟的西红柿可以消耗更多的抗氧化剂，对预防心脏病有更好的效果。

研究表明，西红柿中的营养成分可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，有助于预防各种心血管疾病。

2、抗疲劳、抗衰老

西红柿富含钾和钠。在人体内，钾通常与钠共同维持肌肉的正常活动，调节细胞内外渗透压和水分的平衡，防止体液的过度流失。

夏季适当食用西红柿，有助于保证人体正常的肌肉活动和神经反应，减轻体内钾、钠缺乏等疲劳症状。

日本食品公司和铃鹿医科大学的研究发现，番茄汁具有抗疲劳作用。

土豆富含维生素C，这是一种水溶性维生素，有助于老年人的牙龈健康，增强免疫力。

特别是喜欢运动的老年朋友，每天吃一些土豆，增加维生素C的摄入，有抗衰老、抗疲劳的作用。

3、预防中风

夏天天气炎热，人体为了散热大量出汗。如果不及时补充水分，容易导致血容量不足，血液黏稠度增加，血流缓慢，大大增加血栓形成的概率，从而诱发中风。

土豆富含膳食纤维，有助于控制血液中的胆固醇含量。其中，蛋白质可以预防心血管疾病，降低中风风险。

芬兰研究人员的一项新研究发现，富含番茄红素的食物，如番茄，可能有助于男性降低中风的风险。

研究人员发现，与血液中番茄红素含量最低的受试者相比，番茄红素含量最高的受试者患中风的风险降低了55%。

据专家介绍，番茄红素可以抑制胆固醇生成，防止血栓形成和血小板聚集，这可能与降低中风风险有关。

4、滋养脾胃，防止便秘

中医认为，土豆有“和胃、健脾、益气”的功效，是滋补脾胃的好食物。

此外，英国曼彻斯特大学最近的一项研究发现，土豆中含有一种特殊的抗菌分子，可以治疗胃溃疡。与抗生素相比，不仅能预防胃溃疡，而且不会产生耐药性，无副作用。

随着年龄的增长，肠平滑肌和肛提肌的收缩力下降，排便困难。土豆中的膳食纤维有利于促进胃肠蠕动，有通便作用。

3土豆西红柿汤的做法

材料:鸡蛋大小的小土豆3个，西红柿300克，橄榄油15克，盐和糖适量，香菜少许。

练习:

1.将番茄放入沸水中焯一下，去皮，切成小块；

2、锅中放入橄榄油，将西红柿翻炒片刻；

3.土豆去皮切块，入锅煎两次，迅速加水、盐、糖，大火烧开后小火炖20分钟；

4、起锅时，放些香菜点缀。

小贴士:

1、最好选择橄榄油，其他油会影响口感；

2、最好选择口感比较软的小土豆，会比大土豆好吃一些。

猪骨，番茄，土豆，可以一起做汤吗？有什么效果？

材料:西红柿6个，土豆2个，胡萝卜1根，排骨2根。

制作方法:烹饪步骤

1.西红柿不需要切。先用热水煮两分钟，然后削皮去皮。

2.把土豆和胡萝卜一个一个切好。

3.排骨要多骨少肉。然后把汤排骨洗干净，把水放出来备用。

4.然后将所有材料放入锅中煮1小时左右，11/2小时效果会更好。

土豆含有淀粉和粗纤维，西红柿含有丰富的维生素，猪骨含有丰富的钙和蛋白质。此汤清香可口，营养价值高，老少皆宜。

番茄土豆汤有什么营养？

番茄土豆汤中的番茄含有丰富的番茄红素和维生素C，具有很强的抗氧化作用和防癌功能。而且西红柿多汁，可以利尿通便，缓解便秘！

同时土豆富含大量的淀粉来满足人体的需要，所以经常吃这种番茄土豆汤可以起到瘦身减肥的作用，同时还可以补充大量的营养！

调中养胃健脾利湿:土豆含有大量的淀粉、蛋白质、B族维生素和维生素C，能促进脾胃的消化功能。松弛，一般食用。

西红柿含有保护心血管的维生素和矿物质，可以减少心脏病发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力。

参考-西红柿和土豆