红薯大米粥配什么菜有营养？
红薯粥是非常好的早餐。这种早餐含有红薯的高营养，粥对消化很有帮助，所以红薯粥营养丰富，消化吸收度高。可搭配以下菜肴:
1、茄子，茄子更适合和红薯一起吃，两种饮食习惯不冲突，一起吃不会有什么不好的影响。如果搭配，还能促进血液循环，祛除疤痕，生津止渴，减少皮肤斑点。
2、瘦肉，红薯加瘦肉也不错，可以把红薯切成块，然后和瘦肉一起炒。红薯吃起来很甜，炒着吃可能会有点怪怪的，但是和瘦肉一起吃对身体有好处。它在平衡营养方面起作用。
3.如果吃地瓜粥，早上尽量直接吃地瓜粥，不要和其他主食混着吃。因为红薯本来就是淀粉多的食物，也是主食的一种。如果吃其他主食，容易导致肥胖。所以尽量单独吃地瓜粥，也可以拌一些咸菜丝。
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1.有利于减肥。红薯还能有效防止糖分转化为脂肪，有利于健美。
2.防止高胆固醇。红薯抑制胆固醇的能力是其他食物的10倍。所以，如果胆固醇高，可以多吃两个红薯。
3.辅助控制血糖。研究发现，二型糖尿病患者服用白薯提取物后，胰岛素敏感性得到改善，有助于控制血糖。
4.降低中风的风险。红薯是绝对的“高钾低钠”之王。研究发现，红薯等富含钾的食物可以降低20%的中风风险。
5.辅助降低血压。红薯的辅助降压作用主要归功于其丰富的钾元素。因为钾和钠是影响血压的重要元素，如果人体摄入足够的钾，就会促进血液排出多余的钠；食用富含钾的食物还会促进体内矿物质水平的平衡，最终起到一定的辅助降压作用。
6.保养关节。红薯富含黏蛋白，对保养关节有好处。
7、防癌抗癌。红薯提取物能有效抑制结肠癌和乳腺癌；熟红薯的抑癌率高于生红薯。
红薯配什么蔬菜好。
因为红薯缺乏蛋白质和脂类，所以最好和蔬菜、水果、蛋白质类食物一起吃。更重要的是，红薯最好中午吃。想吃红薯，就要知道正确的搭配。如果混错了，会危害身体健康。例如:
首先，和红薯相似的成分
红薯+草莓红薯不能和草莓一起吃；会引起肠胃不适。
红薯+玉米红薯不能和玉米一起吃；会引起腹胀
红薯+蛋黄红薯不能和蛋黄一起吃；会引起腹痛
红薯+燕麦片红薯不能和燕麦片一起吃；会导致胃痉挛和胃胀。
红薯+西红柿红薯不能和西红柿一起吃；容易得结石，引起腹泻。
红薯+鸡蛋红薯不能和鸡蛋一起吃；会消化不良，容易腹痛。
红薯+柿子红薯不能和柿子一起吃；会导致胃溃疡
红薯+香蕉红薯不能和香蕉一起吃；会引起身体不适。
二、适合与红薯搭配的食材
红薯+排骨红薯和排骨一起吃；可以营养丰富。
红薯+牛奶红薯和牛奶一起吃；能强心保肝
红薯+米饭红薯和米饭一起吃；能健脾养胃
红薯+米线红薯和米线一起吃；可以补充蛋白质。
红薯+猪排红薯和猪排一起吃；可以补充膳食纤维。
红薯+莲子红薯和莲子一起吃；能润肠通便。
红薯+莲子:红薯和莲子做成粥，适合大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者食用。这种粥还有美容的功效。
还有，值得注意的地方是:
1.早上空不宜吃红薯。因为红薯含糖量高，空胃会产生大量胃酸。胃酸过多时，会刺激胃黏膜，引起胃酸反流，让人心痛。同时，红薯中还含有一种氧化酶，在胃肠道中会产生大量的二氧化碳气体，容易引起腹胀、打嗝等症状。
2.红薯晚上不宜吃。红薯在消化的过程中会产生更多的气体。睡前未消化的气体会引起腹胀，妨碍正常睡眠。
3.因为不适合一次吃太多红薯，所以红薯的吃法也很有讲究。首先，生红薯不好吃，因为生红薯中淀粉的细胞膜没有被高温破坏，在人体内难以消化。其次，红薯不宜单吃。可以用红薯拌米粉，一次性控制食用量；其次，吃红薯时，用一些咸菜和咸汤作为中和。另外，生红薯可以用少量明矾溶液和碘盐水浸泡，然后加工成各种熟食。
红薯营养价值很高。红薯搭配什么菜吃会更好吃？
红薯最好吃，搭配起来简单易学又好吃，全家都争着吃！
燕麦红薯粥。既补钙，又有美白功效。孩子喝美容养颜，是糖尿病人的营养粥。常吃不仅有利于消肿减肥，还能通风通便，是日常养生的不二之选。干净的红薯可以用电饭锅煮，有的可以直接吃。另外，它们可以当馒头用，方便不用看火。也可以切片，放在蒸笼上蒸。它们越薄，越容易蒸。
红薯对皮肤特别好，皮肤粗糙的人经常吃红薯会慢慢变得滋润。红薯是补气血的，功能可以和大枣相比，不像大枣那么容易湿热。面色苍白的女生，长期坚持吃红薯，可以改善面部气色。吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健美。红薯含有大量的膳食纤维，不能在肠道内消化吸收。能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有疗效。
铝锅上火，倒入稠粥烧开。首先，加入蘑菇、盐、鸡精和高汤，煮15分钟左右。然后，加入炒好的鸡肉馅，拌匀。然后，撒上葱花，即可食用。
红薯和绿豆是生活中常见的两种食材。红薯和绿豆可以一起煮成粥或汤喝，甜而粘，入口即化，营养丰富。吃红薯绿豆汤还有清凉燥湿、美容养颜的强大功效。红薯可以和小米一起煮成粥吃。将这两种食物一起烹饪，可以提高红薯的甜度，增加小米的柔软度，促进消化吸收。也可与青菜、豆腐等蔬菜一起食用，能促进肠胃蠕动，刺激食欲，营养价值高。可以满足身体的营养需求。
