【百科释义】

汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古代中医专家说，粽子用的糯米，性平，味甘，补虚调血，健脾开胃，益气止泻，具有温中、生津、润燥的作用。糯米“补脾胃，益肺气谷”。脾胃补了，中间就温了，大便就实了。如果能把气暖起来，气满了就会觉得热很多。“再者，各种饺子馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰花、桂花、山楂等，都有不同程度的滋补作用，对身体也有一定的好处。最好是每个人都吃饺子和饺子热。

本文内容

1、

2、

3、

1如何健康美味地吃饺子？

1.如果吃饺子和元宵，一定要相应减少主食的数量。汤圆和元宵都是用细糯米粉做的，糯米有一个特点就是“数不清”。同样数量的粮食比大米需要的水少，煮熟后体积也小。中国王驰提醒，一般来说，三个元宵节用的糯米粉相当于一两个米饭用的米。而且和米饭相比，糯米的饱腹感是滞后的，也就是说，刚开始的时候，感觉很小，吃了之后并没有饱的感觉，但是等到肚子觉得饱的时候，就已经吃多了。

2.吃汤圆的话，吃的时候或者当天一定要少吃油。芝麻、果仁、巧克力等。都是高脂肪原料，而且脂肪总量相当高，再加上拌馅的脂肪。目前，大汤圆有取代小汤圆的趋势。一口饺子差不多三分之一到二分之一是肥肉。吃三个汤圆，相当于吃一碟食用油。

3.优先选择有坚果、芝麻、豆沙等馅料的汤圆。相比之下，巧克力馅大概是填充了可可脂和巧克力味，营养价值较低。馅儿的汤圆也有类似的问题。

4.元宵和汤圆最好趁热吃。糯米粉粘稠，不易融化，凉了更难消化。同时，吃元宵时要细嚼慢咽，以免脂肪过多，消化不良，引起胃部不适。

5.不要迷信无糖汤圆。很多糖尿病患者都对无糖汤圆感兴趣，觉得不加糖可以放心食用。其实无糖不代表热量低，也不代表低血糖。因为汤圆里的糯米粉升血糖非常剧烈，甚至比白糖还厉害。而且不加糖不代表油少，对血脂控制没有好的效果。所以，如果你担心糖和油，就吃三五个汤圆，不要把它作为一天的主食。

什么时候吃饺子最好？

一般来说，早餐后或下午吃汤圆比较合适。所以，尽量中午吃元宵。吃汤圆的同时不能吃其他含糖量高的食物，要减少主食的摄入。一般来说，你吃三个汤圆，就会减掉25克(半两)主食。

另外，水饺吃完后最好喝点汤，可以促进消化吸收，也就是民间常说的“原汤翻原食”。但是注意不要往汤里加糖。如果吃的是咸汤圆，可以在汤中加点虾和蔬菜补充营养，但最好不要加油和调料。

孩子多大可以吃汤圆？

3岁以后的孩子可以考虑吃一些汤圆。不建议3岁以下的孩子吃汤圆。因为汤圆的外皮通常是糯米粉，而糯米含有较多的淀粉，粘性很大，不易消化，1岁以下的孩子很可能会把元宵粘在食道里，堵塞呼吸道。如果是带馅的饺子，1到2岁的孩子不容易嚼出饺子馅里的花生等配料。

汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古代中医专家说，粽子用的糯米，性平，味甘，补虚调血，健脾开胃，益气止泻，具有温中、生津、润燥的作用。糯米“补脾胃，益肺气谷”。脾胃补了，中间就温了，大便就实了。如果能把气暖起来，气满了就会觉得热很多。“再者，各种饺子馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰花、桂花、山楂等。，对身体有不同程度的滋补作用和一定的作用。

声明:本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时联系我们，我们将尽快安排处理。