技时实业百科网 未分类 绿豆汤老是溢出(熬绿豆汤会溢出来吗)

绿豆汤老是溢出(熬绿豆汤会溢出来吗)

【百科释义】 每次煮绿豆汤,一煮就溢出来,流得到处都是。怎样才能防止绿豆汤溢出?绿豆汤怎么煮才能又香又辣? 绿…

【百科释义】

每次煮绿豆汤,一煮就溢出来,流得到处都是。怎样才能防止绿豆汤溢出?绿豆汤怎么煮才能又香又辣?

绿豆汤怎么防止溢出

如果是电饭煲做的,最直接的办法就是把蒸汽阀拆下来。如果电饭锅比较旧,没有蒸汽阀,可以打开锅盖煮,保证蒸汽能顺利排出,这样绿豆汤就不会溢出来。

绿豆汤怎么煮才好吃?首先将绿豆彻底洗净,放入容器中,刚好在绿豆之前加水。然后把装满绿豆的容器放入冰箱的冷冻室冷冻,直到完全冷冻。之后在锅中放入适量的水,烧开。将冻好的绿豆放入开水锅中,大火融化绿豆冰块,再次煮沸,小火慢炖。炖10-20分钟左右即可食用。

如何把绿豆汤煮得足够好
1。先把绿豆泡一下,然后冷冻。

将绿豆用清水浸泡10分钟左右,沥干水分,然后放入冷冻室冻成冰块。绿豆浸泡后吸水。根据水变成冰,体积变大的原理,把绿豆冻裂。开裂的绿豆遇热水被拉长,所以能很快沸腾开花。别担心,这只是简单的身体变化,营养不会流失。

2.分批加水。

煮绿豆时,分批加水。先加少量的水把绿豆煮开开花,再加适量的水把绿豆汤煮开,最后换成中火。需要注意的是,这个时候需要不停的搅拌,防止锅糊。如果中间水少了,可以继续放水,这样可以缩短绿豆烧开的时间。

3.泡在开水里。

用热水泡会在短时间内把绿豆煮熟。

4.泡在暖水瓶里。

将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水,盖好浸泡。2-3小时后,绿豆粒会膨胀变软,再煮的话短时间内会更容易煮熟。

5.先炒绿豆再煮。

将挑选出来的绿豆洗净晾干,放在铁锅里干炸10分钟左右,然后煮熟。绿豆很快就要煮熟了。但注意不要炒,以免绿豆汤有焦味,影响食物口感。你还不如一次多炒点绿豆,存起来。下次需要煮绿豆,直接拿。

6.煮沸后加入冰水。

煮沸后,加入冰水。绿豆受到冰水刺激后,容易开花,可以很快煮熟。

7.把瓷勺放在锅里,和绿豆一起煮。

绿豆泡好后,倒入锅中。煮绿豆汤的时候,在锅里放两个常用的瓷勺,一起煮。这样做的目的是增加绿豆和勺子的碰撞,可以加快煮的速度,同时不粘锅底。

用高压锅压绿豆汤几分钟,一般15~20分钟。如果用高压锅做绿豆汤,一般需要15~20分钟。夏天可以喝点绿豆汤,酸梅汤。绿豆汤的主要作用是清热解毒,还有清热去火、润肺的功效。

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