【百科释义】

湖北是春秋战国时期楚国的发祥地。地处长江中游，地理位置得天独厚。去湖北旅游，你得吃一顿地道的湖北菜，才会庆幸自己来了。湖北菜又称鄂菜、楚菜。菜品原料多为鲜鱼和水产品，酱料浓郁，麻辣鲜香，很有特色！现在，网将为您介绍去湖北必吃的八道楚菜。让我们向感兴趣的朋友了解一下他们吧！

去湖北必吃的8道楚菜1、清蒸武昌鱼

武昌鱼是湖北鄂州湖的特色水产品，【白】是我国特有的优良淡水鱼，具有头身高、脂肪丰富、肉质细嫩鲜美的特点。清蒸武昌鱼吃起来嫩滑。有个名人曾经写过这样一首赞美武昌鱼的诗:“你只喝长沙水，吃武昌鱼。”所以，去湖北旅游，如果不尝尝武昌鱼，那就太可惜了。它的吃法有很多种，蒸、红烧、油焖，都有出众的口感。总之清蒸武昌鱼是必点的湖北美食！

2、红烧鮰鱼

你们都听过“不吃凤尾鱼不知道鱼的味道”这句话吗？那你一定要尝尝湖北著名的经典名菜——红烧凤尾鱼！红烧凤尾鱼在湖北很出名，但是公认的好吃！很多人在吃的时候对这道菜的印象非常好。首先，一条凤尾鱼放在盘子里，颜色鲜艳红润，让人一看就喜欢！其次，尝一尝。每一片鱼都像酱一样紧密。鲜嫩的鱼肉入口即化，咸中带甜，回味无穷！

3、排骨藕汤

排骨莲藕汤一直是我心中的前三大汤，是不爱喝汤的湖北人的最爱！在湖北，每当接待尊贵的客人，桌上都会看到这道排骨莲藕汤。看起来很养眼，闻起来很香。是不可多得的好汤。用勺子舀起一碗晶莹剔透的奶汤，喝进嘴里。莲藕软糯，排骨软烂到无骨。营养丰富，滋补身体！

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