【百科释义】

众所周知，水果是一种常见的食物。它味道香甜可口，营养丰富，含有多种维生素、矿物质和膳食纤维等。味道很好，很受人们欢迎。不同的水果会有不同的保质期，那么有哪些水果不容易变质呢？具体来看一下吧！

什么水果不容易坏
首先，苹果
是北方人熟悉的。还记得小时候冬天特别喜欢买苹果，因为那时候北方苹果比较便宜，香蕉是比较贵的水果。那时候我妈会买很多放在家里，几个月后也不会坏，所以苹果的储存相对来说。

二、牛油果

这种水果我也是近几年才知道的。起初，我出于好奇想买下它。结果开了一个之后味道没有我想象的好，剩下的就一直放在那里。结果我没有刻意去储存，但是放了很久也没有变质，所以我觉得牛油果也是一种非常容易保存的水果。

三、柚子

柚子也很容易保存，因为它的皮比较厚，锁水性能也很好，所以放久了很新鲜，吃起来很滋润很甜。

四、甘蔗

甘蔗只要不剥皮是非常容易保存的，而且汁液很多。就算剥开了，现在的人也喜欢用榨汁机榨汁，因为太硬了，咬不动。

哪些水果更耐储存
橙子
橙子有一层厚厚的皮保护着。而且柑橘一般是秋季上市的季节，还有金桔等柑橘类水果一直到冬天甚至过年。基本上秋冬十天半月，放在室温下也不会损坏。但是，橙子一般不适合冷藏或冷冻。太低的温度会破坏橙子的内部结构，一旦拿出来，会立刻分解。冷藏也会让橘子皮的油渗透到橘子里，吃起来很苦。

橘子和橙子要在室温下保持干燥通风，这样不容易腐烂。如果用保鲜袋包起来，会更持久。

苹果

苹果也是一种相对耐贮藏的水果，相对耐低温。也有好几种。最耐贮藏的富士苹果也应该在秋冬上市。冬天可以放在冰箱里或者室外保存很长时间。有一种说法是，苹果成熟得越晚，越耐储存。富士苹果11/12月左右成熟，最晚。我不知道这种说法有没有科学依据，但还是需要研究。而且富士苹果口感好，甜度高，可以作为冬季馈赠亲友的佳品。

猕猴桃

猕猴桃是一种超级耐储存的水果。猕猴桃多在七八分熟的时候采摘，因为果实硬便于运输。如果买回来的猕猴桃比较硬，温度不高，就不要催熟了，一两个月后就很难吃了。催熟猕猴桃也很简单。就和苹果或者熟香蕉放在一起，用报纸包好，放在热的地方。三五天后，你就可以享受到猕猴桃的美味了。

西瓜

没错，就是西瓜。家里是农村。一般来说，夏天西瓜放半个月没问题，但是不能放冰箱！夏天室温20度以上，没切开的西瓜，两周后还是可以吃的，没有问题。

水果有保质期吗？
任何水果都有保质期。常见的水果中，柚子和橙子的保质期相对较长，但需要进一步的保鲜措施才能达到延长保质期的目的(常见的保鲜方法是在外面包裹保鲜膜或袋子，隔绝空气体，减少细菌的有氧呼吸)。以赣南脐橙为例。气温在15℃以下，脐橙在露天环境下放置一周，皮肤会逐渐变软。通风越好，皮肤水分蒸发软化越快。果农在保存脐橙给自己吃的时候，一般会采取更环保的保鲜方法:避免在有露水或雨天采摘，采摘后放在通风处3天左右，然后用保鲜袋包好，放在阴凉处，可以延长脐橙的保质期一个月左右。

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