【百科释义】

众所周知，水煮花生是一种常见的食物，营养丰富，味道非常好。很受人们的喜爱，很多人会在家煮花生。煮花生是有一定技巧的，尤其是控制好温度和时间。那么花生用大火煮好还是小火煮好呢？具体来看一下吧！

又到了花生大量上市的季节，又到了吃水煮花生的季节。虽然煮花生的方法很多，但是煮花生是最简单最有营养的。水煮花生不仅完好无损，而且最大程度的保留了营养成分。煮花生虽然简单，但是品尝花生需要小技巧。掌握了窍门，不仅好吃，还营养丰富。

煮花生的做法
固体材料:生花生(注意花生的挑选，新鲜的花生比较好吃)1000g。

辅料:八角2个，香叶2片，桂皮2克，

练习:

1.花生洗净，手洗，洗几次。

2.从锅里，往锅里放2000克水。水烧开后，放入八角、香叶、桂皮，煮一分钟左右。如果你喜欢吃辣，这个时候加辣椒。

3.加入花生，大火煮开，煮开后加盐(可以根据个人口味添加)

4.转中火煮两个小时，然后关火，在锅里静置两个小时。(这样做的目的是让花生更美味)

煮花生有什么诀窍
煮花生更入味的诀窍很简单，主要如下

1.烹饪前，将花生壳的一端捏开，以便烹饪时汁液可以进入壳内。

2.煮好后在锅里泡20分钟到1小时，味道会被花生吸收的更充分。

3.调味品的种类要尽量多，盐、胡椒、八角、桂皮、香叶等，保证卤汁味道浓郁。

声明:本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时联系我们，我们将尽快安排处理。