【百科释义】

早餐营养的三个原则

1.必须有碳水化合物来补充足够的能量；

2.要有丰富的品种，均衡的饮食，全面的营养；

3.需要补充维生素，早餐时维生素的吸收率最高。

早餐吃什么最有营养？

早餐1:乳制品

因为奶类食物含有丰富的蛋白质和钙，不仅能被人体快速消化吸收，而且利用率高，可以补充钙质，为身体提供能量。比如早餐多喝牛奶对身体有好处。

早餐二:豆制品

豆类食物还富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、钙等营养成分。，既给身体提供了良好的营养，又不会给肠胃造成负担。比如早餐可以多喝点豆浆，尤其是女性，不过是美容养颜。

早餐3:鸡蛋

早餐可以多吃鸡蛋补充营养。因为鸡蛋含有丰富的蛋白质和氨基酸，更重要的是鸡蛋中所含的蛋白质和氨基酸的比例几乎可以被人体适当地完全吸收，利用率特别高。

早餐四:麦片

谷物能为人体提供碳水化合物、维生素、蛋白质等营养物质，尤其是谷物中富含的膳食纤维，不仅能促进消化，还能使人产生饱腹感，不易饥饿。比如早餐可以吃一些面条、杂粮等食物。

早餐五:蔬菜水果

水果富含维生素。吃水果不仅能促进消化，帮助肠胃蠕动，还能维持体内酸碱平衡。比如早餐吃点苹果。

7种营养早餐的完整收藏

皮蛋瘦肉粥

食材:米饭、皮蛋、油条、猪肉、香葱、适量盐。

练习:

1.先把米洗干净，然后放在容器里，加入适量的盐和水浸泡一会儿，大概半个小时。鸡蛋去皮，切成小块；将油条切成同样大小的丁；切小葱。

2.猪肉洗净，放锅里煮，不用切。就拿一小块，不加调料直接煮。煮好后拿出来晾凉，然后用手撕成肉丝。

3.取汤锅，倒入清水，烧开，然后放入刚泡好的米饭，再放入肉丝和一些皮蛋丁，烧开，转小火，慢炖。

4、直到粥软粘，最后加点盐调味，香葱，油条，剩下的皮蛋。

海鲜云吞面

食材:方便面(龙须面最好)、馄饨(自己包或者买现成的)、大虾、油菜、高汤(骨头汤和鸡汤都可以)、紫菜、香菇、小葱、干紫菜、盐、鸡粉、胡椒粉、香油。

练习:

1.去皮，去掉虾头和内脏，保留尾部。会好看，洗干净处理过的大虾；清洗油菜心；蘑菇泡发，有心情的话可以做十字刀，让会出现在他面前的面更漂亮；小葱洗净，切成粉。

2.所有食材准备好后，取汤锅，放些水进去，煮开，然后放入面条和馄饨，煮好后捞出来。我用的是方便面，稍微煮一下就能捞出来。由于现在是夏天，煮好的面条可以过水。

3.另起锅将汤烧开，烧开后放入虾仁，再放入香菇、紫菜、紫菜、油菜，再放入胡椒粉、盐、鸡粉、香油调味。

4.最后将馄饨和面条放入调味汤中，撒上葱花。

声明:本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时联系我们，我们将尽快安排处理。