【百科释义】

哈尔滨是黑龙江的省会城市，绰号“冰雕之城”，也是国际冰雪文化名城，素有“东方小巴黎”、“东方莫斯科”之称。这里的风景很独特，“美食”让人眼花缭乱！你知道哈尔滨哪道菜最好吃吗？今天，边肖网为您带来哈尔滨7大美食。来看看吧！

哈尔滨最好吃的7道美食1、哈尔滨红肠

要问最喜欢哈尔滨的哪种美食，[白]一定是“哈尔滨香肠”！哈尔滨香肠是哈尔滨的名产，深受人们的喜爱。哈尔滨香肠看起来有皱纹但是有光泽，拿在手里有独特的烟熏香肠的味道。别提有多诱人了！将香肠切成薄而适中的薄片，作为开胃菜非常不错！也可以加点炒，很香很好吃！可以说怎么吃都很好吃！

2、杀猪菜

哈尔滨的杀猪菜大家都听说过吧！杀猪菜是黑吉廖年底必做的一道大菜，是东北的民间美味！要问这杀猪菜怎么正宗，就看这猪是不是农家养的笨猪。只有用这种笨猪肉做的杀猪菜，才会有独特的肉味，独特的风味。杀猪菜由很多种菜组成，“笨猪”的每一个部位都可以做成美味。比如:炖猪蹄、酱猪肘、酱熏猪头、爆炒猪大肠、白肉炖血肠等。把这些杀猪菜端上桌，壮观又好吃！

3、哈尔滨大拉皮

这道菜还有个别名，叫“炒肉拉皮”。这是哈尔滨的一道民间菜肴，非常有名。说起东北大拉皮，你可能对凉拌了解的更多，但是这个炒肉拉皮的味道一点也不逊色！一盘炒肉端上桌，看着很有食欲，皮很亮，酱很黑！肉丝用葱姜蒜干辣椒炒，味道更好！两者结合起来味道惊人！

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