【百科释义】

成都是中国八大菜系川菜的发源地，自古享有“天府之国、美食之都”的美誉。成都有三千多年的历史，成都文化的传承非常悠久。在成都这个美丽的地方，许多民族都在繁衍生息。你知道成都有什么名菜吗？今天，边肖网为您推荐四川成都的10大名菜。让我们来了解一下！

四川成都最有名的10道菜1、宫保鸡丁

虽然宫保鸡丁不是四川的特色菜，【白】在山东、贵州等地也有这道菜，但最出名的还是四川成都的宫保鸡丁，也是四川十大经典菜之一。宫保鸡丁是以鸡肉为主料，配以花生、辣椒等辅料。菜端上来后，鸡肉吃起来鲜嫩爽口，花生酥香，带着一点点麻辣的味道。是非常好吃的家常菜小吃。

2、麻婆豆腐

麻婆豆腐可以说是四川成都最有名的一道菜了。它不仅成分简单，而且价格低廉。同时具备麻、辣、辣、香、脆、嫩、鲜、活八大特点。是成都人宴请必点的家常菜。很多来成都的外地游客尝过麻婆豆腐后都赞不绝口。如今，麻婆豆腐已入驻美国、加拿大、法国、英国等多个国家的餐厅，从一种国内配菜成为国际名菜。

3、鸡豆花

鸡豆花是四川成都的传统名菜。做这道菜，需要把鸡胸肉做成肉末，再和鸡蛋、淀粉等辅料混合做成鸡糊，再和新鲜的菜心一起放在砂锅里煮。虽然叫鸡豆花，吃的时候看不到鸡肉，但是吃起来和鸡肉一样好吃。是一道制作工艺非常精湛的菜。

关键词:
美食

声明:本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时联系我们，我们将尽快安排处理。