【百科释义】

之前有朋友送过我一些海鸭蛋。我以为会和鸭蛋不一样，结果打开一看，发现和咸鸭蛋一模一样。也许它有不同的味道。煮好后尝了尝，发现味道和咸鸭蛋一样。咸鸭蛋和海鸭蛋有什么区别？咸鸭蛋和海鸭蛋哪个好？

咸鸭蛋和海鸭蛋的区别

咸鸭蛋和海鸭蛋比海鸭蛋小。海鸭蛋虽然个头小，但是分量真的很重，摇一摇会觉得特别饱。而且海鸭蛋的蛋黄比普通鸭蛋的蛋黄更大更红。普通鸭蛋蛋黄是黄色的，海鸭蛋蛋黄是红色的。

咸鸭蛋和海鸭蛋哪个好？第一:出身不同。

我们平时在超市或者菜市场买的普通咸鸭蛋，都是人工喂养的鸭子下的蛋，也就是小池塘里养的鸭子。

而海鸭蛋就不一样了，就是从字面上看，海边养殖的鸭子产的鸭蛋，像我带回家的，都是广西北海周边养殖的。这种鸭子不是靠饲料长大的，而是以海边的鱼虾壳为主食；海边资源丰富，比如这些都是纯天然高蛋白食材。如果鸭子吃了，每个个体的蛋会更肥，而且产出来的蛋会很均匀，蛋黄会晶莹剔透，特别好吃，味道棒极了！

第二点:营养价值不同。

吃过海鸭蛋的朋友都知道，它不仅味道好，而且营养价值非常高。为什么人们喜欢称之为「脑黄金」？它的卵磷脂含量是牛奶的50倍，鸡蛋的6倍，所以贵是有原因的！

特别适合老人和小孩。毕竟普通的海鸭蛋没有那么多卵磷脂！一枚海鸭蛋的营养价值是普通咸鸭蛋的三倍以上，但胆固醇只有普通鸭蛋的一半！

第三点:味道不一样！

我觉得这个很重要！平时吃海鸭蛋就能看出区别。筷子一戳，里面的红油瞬间流出。而且蛋清嫩，蛋黄绵软，直接吃也不会馋嘴。简直太香了。

但如果切开普通的鸭蛋，可以明显看到蛋黄颜色较浅，口感很干，整个鸭蛋还不如上海鸭蛋。说了这么多，你们真的想吃我从广西带回家的海鸭蛋吗？在这个季节，一个好吃的海鸭蛋，不管是单吃还是配饭吃，都是一流的！早餐也可以配粥，营养又好吃！

咸鸭蛋和海鸭蛋哪个贵？1.海鸭蛋养殖风险大，放养期间鸭损失率很高。

2.受限于海鸭特有的放养方式和自然条件，无法进行大规模、高密度的放养。相对而言，与人工圈养和人工混合添加剂饲养相比，海鸭产蛋率低且不稳定，放养成本相对较高，即海鸭难以收获；

3.海鸭蛋取自大自然，不含激素和色素添加剂。它们是天然的、有机的，质量、味道和风味都很好。他们受到大众的推崇，供不应求。

海鸭蛋是什么？其实海鸭蛋最早知道是在2010年。因生活在广西南海北部湾附近红树林的鸭子所产的鸭蛋，故称海鸭蛋。这种鸭蛋会下海，所以人们把它们的蛋叫做海鸭蛋。因为广西周边的红树林地区未开发，而这些地方又靠近大海，所以这里会有很多搁浅的小鱼小虾等海洋动物。这些动物成了海鸭的食物，所以这里的鸭子下的海鸭蛋和我们平时看到的普通鸭蛋不一样。

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