【百科释义】

一曲《秦淮风光》再次将南京“金陵”这个古老的名字带入了人们的视线。吴侬软语的曲调唱出了南京的沧桑。在这座历史名城，有战争的烟火和现代的交通。南京因为深厚的历史积淀，有着独特的魅力。当你来到南京，你会被美丽的风景所征服，美味的食物会让你更接近这座城市。那就跟着边肖去看看南京十大美食中你必须要吃的东西吧。

1. 咸水鸭

来南京不能不尝盐水鸭。盐水鸭是南京非常著名的特产，因其生产季节而被称为“桂花鸭”。盐水鸭没有普通烤鸭那么厚。是“皮白肉嫩”，肥而不腻，味道让人无法抗拒。

2. 小笼包

qc.haO22 .提到包子，你可能首先想到的是上海的包子。在美食圈，南京的小笼包也是以皮薄而有弹性著称。还可以看到从皮肤流入的汁液。里面的肉很紧实，吃起来很鲜很甜。

3. 梅花糕

看起来像蛋形的梅花糕。这是南京有名的小吃。这种梅花蛋糕的名字是甘龙皇帝传下来的。吃梅花糕要有耐心，不然里面甜甜的面酱会烫嘴。

4. 鸭血粉丝汤

怕没有鸭子能活着离开南京，他们的肉做成盐水鸭，鸭肝鸭肠鸭血做成鸭血粉丝汤。原汁原味的鸭血粉丝汤，鲜亮可口。

5. 牛肉锅贴

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6. 煮干丝qc.haO22。CoM

这道美食看起来很普通，但味道绝对让你惊喜。去南京一定要尝尝。入口清新，回味悠长。

7. 桂花藕

桂花莲藕真的很让人开心。糯米很软，莲藕保存不好。

8. 桂花糖芋苗

qc.haO22 .CoM“芋头萌”意为小芋头，味道惨淡，连绵不断。小口就能开花，还有桂花香，让人舌尖留香。

9. 赤豆酒酿小圆子

红豆酒的小圆籽和桂花芋头苗看起来很像，但又不一样。在小圆籽酱中加入酒糟，小圆籽酱没有芋头苗甜，有清新的香味。

10. 六合猪头肉

六合猪肉是南京有名的美食。12年前还申请了“国家级非物质文化遗产”。红烧猪头好吃，肥肉脆而不腻，风味浓郁。

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