【百科释义】

众所周知，食用油的制作方法有很多种，一种是超市里的大品牌食用油，一种是农村里从土壤里提炼出来的油，等等。很多人经常吃农村的土里榨出的油，尤其是每年过年回家的时候。那么从农村土壤中提取石油安全吗？下面我们来看看糖！

农村土榨油安全吗？
大部分自榨的油都含有黄曲霉素，有的甚至严重超标。黄曲霉毒素是一种致癌物质。农村的小作坊资金和设备有限，没有机器能去除黄曲霉素。所以榨出来的油其实并没有人们想象的那么健康。

至于卫生，仔细看会发现榨油机和油桶都是黑色的，也不知道洗了多久。

而且农村榨油小作坊没有国家质检，完全靠榨油人的良心，一定程度上不靠谱。所以在选择食用油上，我会选择超市的正规品牌，而不是私人油坊。

至于超市的正规品牌油，质量是国家规定的，作为普通人，一定要相信。一个正规的企业有一套完整的生产流程，质量管理也非常严格。

农村土榨油有什么坏处
1。农村土榨油的过滤没那么纯
农村土榨油的油烟一般比较大。这是因为杂质比较多。过滤不够彻底，又因为是生油，有些城里人觉得特别油，特别好吃。然而，吸烟过多是不健康的。

2、农村土榨油的加工环境，卫生条件一般

在农村，榨油的地方一般都在自家院子里的谷仓里。你可以想象这种环境和条件。

3、农村土榨油的原料比较实诚，但是加工工艺还是落后一些

一般农村榨油的人都是用自己的粮食，所以用的材料还是可以保证的。但是因为技术的原因，榨出来的油还是会有很多渣滓，需要沉淀。很多从农村的土壤里提炼出来的油，你买的时候会看到里面好像有沉淀物。就是这个原因。

食用油，大超市品牌还是国油
食用油，我还是选择大超市品牌。因为:

1、食品安全质量有保证

因为大品牌的食用油，不管用的原料，生产日期，保质期，都是值得信赖的，出了问题很容易被问责。农村自采石油谁来负责？

2、可挑选余地大

现在超市里的品牌食用油种类繁多，选择也很多。可以根据自己的喜好选择。从农村榨油属于“瞎子摸象”，人家跟你说什么就是什么。

3、价钱公道、透明

超市里的品牌食用油根据原料不同价格也不一样，大家可以根据自己的喜好来选择。你去农村买土榨油，价格比超市贵，而且一般做土榨油的都有些“自视甚高”，希望售价越高越好。这属于“愿打愿挨”。价格不透明，没意思。

4、食用效果

除了油烟比品牌油大，味道更浓。剩下的我真的没觉得好多少，真的没必要花很多心血和精力花很贵的价格去买。

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