【百科释义】

别看毛豆小的那个。它富含矿物质和蛋白质，毛豆可以帮助你减肥。这么好的毛豆是高嘌呤食物吗？谁不吃毛豆？

毛豆嘌呤高吗？

毛豆是高嘌呤食物。体内有痛风或高尿酸的人要少吃。嘌呤高的食物包括一些动物性食物和一些动物的动物内脏。高嘌呤患者平时要多运动。他们可以多吃碱性蔬菜，如菠菜、木耳，少吃高热量、高脂肪的食物，尽量少熬夜，看夜、上网，不抽烟喝酒，少吃豆制品。

毛豆不适合任何人吃。

大部分人可以吃毛豆，但儿童和尿毒症患者禁止食用，对毛豆过敏的人不宜多吃。吃之前一定要把毛豆煮熟或者炒熟，否则其中含有的植物化学物质会影响人体健康，所以不是所有人都能吃毛豆的。

毛豆和什么食物有关？

毛豆+鱼:两者同食，破坏维生素B1。

毛豆+羊肝:羊肝富含铜和铁。大豆含有丰富的维生素C，二者同食，阻碍了人体对维生素C的吸收。

毛豆+蕨菜:蕨菜含有丰富的蛋白质、维生素、脂肪、胡萝卜素，二者同食，阻碍人体对营养物质的吸收。

毛豆+鹅肉:鹅肉含钾丰富。和毛豆一起吃会影响人体对钾的吸收，不要过量。

毛豆什么组合最有营养？

1、毛豆+丝瓜:毛豆和丝瓜一起吃，可以清热去火，防止口臭。

2、毛豆+花生:毛豆和花生一起吃，可以健脑益智。

3、毛豆+香菇:毛豆和香菇一起吃，能益气补虚，健脾胃。

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