【百科释义】

清蒸鱿鱼的做法

食材:鱿鱼、蒜少许、辣椒少许、青柠少许、糖两勺、鱼露四勺、青柠汁、香菜。

练习:

1。切一些大蒜。几个小辣椒，切碎。一些酸橙，切成块。

2。加入两勺糖，四勺鱼露，挤入酸橙汁，加入剁碎的辣椒和大蒜。放在一边。

3。将清洗干净的整只鱿鱼(方法见下文)用刀均匀切成几小块，但注意不要切掉，对半切开即可。

4。将鱿鱼切片放入锅中蒸熟。鲜鱿鱼，一般大火蒸8到10分钟。

5。蒸好后装盘，撒上调好的酱料，用香菜装饰。

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