【百科释义】
众所周知,花生糖是一种受欢迎的糖果。它的方法简单,吃起来香甜可口,味道不错。很多人喜欢。有些人会自己在家做花生糖,会放很多食材和配料,比如麦芽糖。那么花生糖可以不用麦芽糖做吗?具体来看一下吧!
花生糖可以不用麦芽糖做吗?
花生糖不用麦芽糖也可以做,用白糖煮就行了。
花生糖的制作方法有很多种,有的只用白糖,有的用白糖和麦芽糖。两种方法都可以,只是做出来的花生糖口感和味道不一样。
花生是中国的传统小吃。它指的不是单纯具有花生风味的糖,而是加入蔗糖和麦芽糖,再加入固体花生仁制成的糖浆。然后,切成小糖果块,密封保存,可以长期食用。吃起来又甜又脆,很多人喜欢。
没有麦芽糖可以用什么代替花生糖
没有麦芽糖可以用等量的白糖代替,但是花生糖很难吃,需要快速压平切成片。
花生是一种古老的传统小吃,在父母时代是最好的休闲食品之一。甜、脆、不贵,深受大家喜爱。如今花生糖发生了很大的变化,这是时代的进步,是美食满足人们需求的不断提高。
花生吃起来又脆又好吃。花生加糖炒后更香,留香在唇边,回味无穷。难怪它们会经久不衰。美食值得传播。
不加麦芽糖的花生糖怎么做
主料:花生、白糖、红枣。
第一步:将花生倒入锅中,用小火慢慢加热,不断翻动锅子,直到花生熟透。(需要不断搅拌,否则容易褐变)
第二步:将花生放凉,放入袋中,用擀面杖碾碎。
第三步:花生去红衣,红枣切成小块。
第四步:也是最关键的一步:取一个干净的锅,往锅里倒入少量的水,然后加入更多的白糖,用小火不断搅拌,注意糖的颜色变化。看糖的表面,逐渐变得又厚又红。
第五步:糖色炒好后,迅速倒入花生搅拌均匀,然后加入红枣搅拌均匀。
第六步:煎好后。倒入容器中,冷却。
注意:
主要难点在于:炒糖。炒后色黑而不油,味苦。早炒早浇会影响色泽和口感。
声明:本文内容仅代表作者个人观点,与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益,请及时联系我们,我们将尽快安排处理。