【百科释义】

众所周知，芝麻酱是一种大众化的调味品，营养丰富，味道鲜美。深受人们喜爱，很多人经常吃芝麻糊。芝麻酱可以用油稀释，那么用什么油或者芝麻酱来调芝麻酱呢？具体来看一下吧！

芝麻油或者什么油都可以用来做芝麻酱
普通食用油都可以，辣椒油、芥末油、酱油等也可以加入。

加入少许蚝油、香油、酱油、陈醋，再加入少许豆腐脑和香油搅拌。我们平时看到火锅蘸酱里的芝麻酱味道更好，是因为里面加了一些香喷喷的花生酱，这样做出来的味道会更好，这样做火锅蘸酱或者热干面都没有任何问题。

调节芝麻酱放多少油合适
芝麻酱放油，用筷子搅拌。你会发现芝麻酱很好搅拌，比加水容易多了。

放多少油取决于芝麻酱的量。如果不能掌握放多少油，可以一点一点放油，慢慢调整。原理是调整几次，直到调整到想要的稀稠度。

把这个芝麻酱放在煮好的热干面里，保证不会变成一坨。

芝麻酱油怎么做
做法:

1.锅里多放点油。当然要看你拌了多少芝麻酱。

2.开大火，把油加热。这时候在锅里放一些葱丝、香叶、香菜、大葱(切成斜片)、桂皮，然后全部炒香。当然火不能太大，慢慢煎。

小贴士:洋葱、香菜、大葱洗净后，使用前一定要控制好含水量，否则油锅里会有水溢出来，很危险，很吓人。

3.油炸洋葱、香叶、香菜、大葱、肉桂等。，取出待用，关火，让油冷却。这时候可以调什么酱。

小贴士:

可以多做点油，不仅可以做芝麻酱，还可以做菜拌菜。味道比普通油好多了。

芝麻酱可以和你拌。不要一次拌很多，因为油不能坏。可以一次多炸几个油，储存起来。

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