【百科释义】

众所周知，白萝卜是一种常见的食物。营养丰富，吃法多样，味道也不错。适量食用对身体有好处。许多人喜欢吃白萝卜。有的人吃白萝卜，会发现中间黑黑的。那么，白萝卜中间黑了还能吃吗？具体来看一下吧！

白萝卜中间变黑了还能吃吗？
白萝卜心变黑建议不要吃。

白萝卜的黑色中心是发霉变质的标志。正常好的白萝卜，含水量巨大，称重时有一定重量。切开后里面的水饱满晶莹，很白，一点杂质都没有。如果空内心黑化的现象是因为缺水，那萝卜就不要再吃了。

萝卜的保存非常重要。我们通常建议买多少萝卜就买多少。我们一定不要买太多的萝卜，因为没有专业的地窖储存。萝卜放久了容易变质。如果买的萝卜太多，也可以放在冰箱里保存。

另外，如果放不进冰箱，也可以把萝卜用塑料薄膜包好，放在阴凉的地方，避免阳光直射，防止其失水。尽可能长时间保存它。

白萝卜有什么好吃的
1。姜
萝卜性寒。吃多了会增加体内寒气，而生姜性温。这两种成分的组合可以调节中和作用。这个时候吃萝卜可以避免体内寒气过盛的发生。同时，生姜能增加血管弹性，促进血液循环，预防心血管疾病的发生。将萝卜和生姜搭配在一起，煮汤可以一举两得。

2、香菇

香菇是我们日常生活中常见的蘑菇。一般做汤的时候可以加点香菇，味道会更鲜美。蘑菇本身也是调节血脂血压的好食物。和萝卜、蘑菇一起吃，也能有效降低血糖。两者结合，不仅菜品口感更好，还能有效控制“三高”，营养加倍，有助于身体处于良好状态。

3、羊肉

和前面提到的生姜一样，羊肉也是一种温性食材。搭配萝卜，还可以调理萝卜的寒凉，解决很多人对吃萝卜的顾忌。萝卜对去除羊肉的臭味也很有效。羊肉炖萝卜是冬天很多美食朋友推崇的一道菜。

白萝卜存放技巧

白萝卜在家里存放容易变成糠，因为水分不够，影响食用。掌握这些方法，白萝卜会在家里存放更久:

1.把买来的白萝卜顶部切掉，防止其生长吸收营养。

2.将白萝卜用保鲜膜包好，放入冰箱长期保存。

3.白萝卜切去顶端后，网好放在桶里。盖上干净的河沙，放在阴凉的地方。只要不太热，可以保存很久。

胡萝卜

这是维生素A之王！在挑选胡萝卜的时候，我们经常会发现有的是上下一样粗的，也就是圆柱体，有的是尖的。这里挑妹子建议你选一些圆柱形的，会稍微甜一点。

青萝卜

本来绿萝绝对是减肥者的福音。一般来说，好的绿萝皮翠绿，尾白。萝卜是否新鲜取决于叶子是否新鲜。买的时候可以这样选。

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