【百科释义】

披萨是一种起源于意大利的食物，现在也是很多人经常吃的一种美食。披萨有很多种，有甜的有咸的，甜的比如水果披萨，咸的比如海鲜披萨，还有各种大小。如果你家里有烤箱，你也可以在家做披萨。那么烤箱烤披萨要多久呢？

烤箱烤披萨要多久？
在高火力模式下需要两分钟。时间长了会融化。

如果是预热到220度的生烤箱，把披萨放在烤箱的中下层，上下加热大概12-15分钟。最好再盖上一层锡纸，以免过热烧焦奶酪。取出来，铺上剩下的芝士丝，放入烤箱。大约5分钟后，碎奶酪会融化掉，然后就可以烤了。

把披萨底放在烤箱里烤几分钟
如果是半成品的披萨底，一般是先烤，然后冷冻或者冷藏。如果水分流失太多，就很难再加热。加工前建议解冻，短时间高温烘烤。奶酪太多不适合做披萨。

烘焙温度太低，导致烘焙时间太长，水分蒸发，所以很干。建议烘烤温度设定在220~250℃，时间6分钟。

如果面团发酵程度不足，导致发酵不充分，面团的面筋得不到拉伸，形成死面团状态。这种情况下，面团即使经过高温烘烤，也很难上色，而且也很干很硬。此时，要减少烘烤时间，先将熟坯低温烘烤，然后在250℃下加工馅料3分钟。

8寸披萨的烤箱有多大
按照8寸披萨的换算，需要装8寸披萨的烤箱按照常规设计至少要有15L的烘房容积，除非现在的烤箱是专用烤箱，烤箱设计成专门用来烤披萨的扁平型，这样8寸披萨就有可能用10升的烤箱，但是一般的烤箱都是立方形，网状，异形。

可以用烤箱自带的烤盘烤披萨吗？
如果你自己烤面包皮，你需要买一个披萨托盘。如果你买现成的面包皮，用烤箱自带的烤盘。

烤披萨要注意两点:一是底火要足；第二，上加热管的温度不能太高。底部的火很重要，因为比萨饼的底部烤得很简单。重要的是上加热管的温度不能太高，因为温度太高容易烧焦奶酪和披萨馅..所以最好用上下管独立控温的蒸炉烤披萨。

声明:本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时联系我们，我们将尽快安排处理。