【百科释义】

买了一条黑鱼炖，要处理的时候发现黏黏的，上面好像还有一层粘液。这条黑鱼身上的粘液可以食用吗？如果不能吃，怎么清洗？

黑鱼身上的粘液可以吃吗

黑鱼身上的粘液是它的保护层，一般是无毒的。但如果这层黏液没有清理干净，腥味会更重，不建议食用。最好洗干净。

黑鱼身上的粘液怎么洗？1.用半汤匙到一汤匙的粗盐均匀地撒在鱼上，用力擦洗，然后撒上一些生粉，把鱼身上的粘液粘住，擦掉，再用清水冲洗干净。

2.用面粉擦洗鱼，把鱼身上的粘液擦掉，然后用水洗掉。

3.在手上倒点色拉油，均匀地抹在鱼身上。内外都要注意，尤其是头上的腮。再洗就容易了。

4.清洗前用开水焯一下。

黑鱼有鳞吗？
黑鱼有鳞。黑鱼的鳞片薄而透明，表面有大量滑溜溜的粘液，在视觉和触觉上给人一种“黑鱼无鳞”的错觉。大多数鱼都有鳞片，这使它们能够适应海底的温度和压力，抵抗水中微生物的入侵。鱼鳞也起到支撑鱼的作用。

黑色鱼刺多吗
黑色鱼刺不多。黑鱼是一种营养全面，肉味鲜美的鱼。它含有丰富的蛋白质和氨基酸，受到许多消费者的青睐，特别适合滋补和调养。吃起来很方便，很适合老人小孩。

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