【百科释义】

花生营养丰富，适量吃些花生也能养胃。那么花生是生吃好还是熟吃好呢？生吃花生有什么功效和作用？

花生生吃好还是熟吃好

花生不建议生吃。花生含有大量脂肪，人体消化吸收慢。如果想吃太多，可能会引起消化不良。而且花生在土壤中的生长往往受到寄生虫卵的污染，生吃容易引起寄生虫病。

生花生的功效与作用。生花生含有不饱和脂肪酸和脂肪酸，能形成一层保护膜，从而保护胃黏膜。因此，吃生花生可以缓解胃酸分泌过多引起的消化系统症状，有一定的养胃作用。

二、生吃花生不仅能健脾养胃，对于脾虚、恶心、食欲不振、消化不良的患者，还能改善一定的症状。

第三，花生还有润肺化痰的功效。从中医角度来说，生花生入肺，对肺燥引起的咳嗽、咯血有益。

生吃或熟吃花生养胃。生吃花生有助于缓解胃酸分泌过多，保护胃黏膜。你需要带上花生大衣。烹饪养胃的做法是蒸，这样可以尽可能的保留花生的营养价值。或者煮粥煲汤的时候，可以来点花生，适量食用，这样可以达到养胃的目的。

有胃病的人吃花生要生熟:花生富含油脂，网状，有些腹泻和脾胃虚寒的朋友比较难消化，容易导致脂肪性腹泻或消化不良。特别是吃油炸花生或油炸干花生。不仅上火，还不能养胃。

要不要剥生花生？
剥花生是可选的。本来好像花生皮对身体有好处。吃花生衣对人体也有坏处。花生衣能促进血液凝固和血栓形成，但血液粘稠度高或有血栓形成的人不宜食用。比如高血脂、冠心病的人，吃花生的时候要尽量去掉花生衣。

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