【百科释义】

随着生活质量的提高，越来越多的人有了喝茶的习惯，但如何储存茶叶成了孟新的一大难题。那么茶叶在高温下会变质吗？茶叶如何存放多年不变质？我们一起来看看吧。

茶叶高温会变质吗？
茶叶在10℃以下贮藏能很好地保存。温度每升高10℃，新茶的陈化速度就会增加3-5倍。干茶需要一定的湿度才会变坏，而新茶在37℃最容易变坏，因为37℃是酶最适合的温度！茶叶的含水量应控制在10%左右，这样不利于茶叶的保存。

茶叶如何存放多年不变质
1。绿茶:不适合长期存放。一般茶商的仓储条件都比较好。你只需要买2-3个月的量，喝完再买。

2.乌龙茶:比绿茶更耐储存。新鲜发酵的铁观音茶可以参考绿茶的做法。传统的铁观音茶和岩茶的存放期可以达到2-3年，除非有一些特别好的乌龙茶(可以用雅致的容器存放10年以上)。不过建议大部分要在3年内完成。

3.白茶:适合1-2年内储存，长期储存困难。因为含水量低，所以特别吸湿。用三层暗锡纸袋，厚塑料袋，纸箱来存放散茶是个不错的方法，可以延长存放时间，但是占用空空间。

4.红茶:适合存放1-2年内。平时有小盒子，不适合长期存放。

5.普洱茶:成片存放。通常情况下，普洱茶如果是成片购买，会包装起来长期保存。单个蛋糕用棉纸，7个蛋糕用笋壳，4、6个用纸盒或覆膜纸盒。储存时间可超过10年甚至更长。

如何判断茶叶是否过期
1。看颜色
首先看干茶的颜色。茶的正常颜色是有光泽和油性的。如果有黑点、灰白色等霉变状的东西，说明已经是变质的茶叶了。从质地上来说，过期的茶叶大多较轻，韧性较差。另一方面，如果茶叶不是适合长期存放的老茶，汤色明显偏离汤的基本颜色，变得更浓或更暗，就要小心了！

2、闻异味

除了正常的茶香，如果有陈腐、霉味、焦味、烟味、酸味、腐臭味，就需要多加注意了。

3、尝滋味

对于变质的茶叶，茶汤原有的宜人味道会大打折扣，苦味更多，醇厚、回味或收敛感明显降低。

声明:本文内容仅代表作者个人观点，与本站立场无关。如有内容侵犯您的合法权益，请及时联系我们，我们将尽快安排处理。