技时实业百科网 未分类 工业盐和食用盐有什么区别(食用盐和工业用盐有什么区别)

工业盐和食用盐有什么区别(食用盐和工业用盐有什么区别)

【百科释义】 我们都知道盐有两种:食盐和工业盐。盐是纯氯化钠,但工业盐其实除了亚硝酸盐还含有其他成分。两者在外…

【百科释义】

我们都知道盐有两种:食盐和工业盐。盐是纯氯化钠,但工业盐其实除了亚硝酸盐还含有其他成分。两者在外观上难分伯仲,一定要从正规渠道买盐。误食工业盐不好。我们来看看工业盐的危害。

怎么区分工业盐和食用盐?
工业盐和食用盐外观基本一致。都是白色晶体。特殊情况下,食盐会呈现黄色或淡蓝色,工业盐略呈淡黄色,但肉眼难以分辨。而且两种盐都没有特别的气味,溶于水后都是咸的,很难通过味道区分。从名字上也能看出区别,食用盐是吃的,工业盐是用于工业生产和建筑施工。

将工业盐误用为食盐会导致中毒甚至死亡。

工业盐的成分及其对健康的危害
工业盐一般是多种盐的混合物,但其主要成分是氯化钠,也有少量的氯化镁。工业盐和食用盐的主要区别是含有亚硝酸盐,主要是亚硝酸钠,有时会进一步氧化成硝酸盐。

人体摄入一定量的亚硝酸盐会导致中毒。在日常生活中,烹调肉类有时会使用亚硝酸盐,也称为芒硝,用于配色。随着安全意识的提高,现在很少用煮肉了,因为稍有不当就会中毒。

一般腌菜和红烧肉、火腿肠都含有亚硝酸盐。摄入0.3-0.5g亚硝酸盐即可中毒,3g亚硝酸盐可致死。亚硝酸盐可使血液中的血红蛋白失去携氧能力,也是一种致癌物质。

放了很久的盐还能吃吗?
只要密封好,基本上是可以吃的,但是时间长了,还是不要吃的好。毕竟盐不贵。一般加碘盐的保质期在5年以内,但是我建议你一年之内吃,一袋盐撑不了那么久。建议大家按照保质期健康食用,注意保存。一般的保存方法是避免阳光直射,避免放在温度过高的地方,注意防潮。

不吃的话可以用来洗鱼,洗菜板,洗头洗脸。

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