【百科释义】

每次吃蘑菇之类的东西，要么炒，要么直接用火锅。直到有人告诉我蟹味菇需要焯水后才能煮，我才知道。蟹味菇焯水要多久？

蟹味菇需要焯水吗

蟹味菇还是需要焯一下再煮，因为蟹味菇本身会有淡淡的腥味。焯水后可以去除它的腥味，吃起来味道会更纯正。另外，蟹味菇生长在潮湿的环境中，身上可能会有一些有害的微生物。如果能在焯水后去掉那些物质，就可以放心食用了。

蟹味菇要焯多久？1.蟹味菇焯水一般需要2到3分钟，普通开水即可。建议你把煮好的蟹味菇用冷水泡一下，这样在用蟹味菇做菜的时候可以保持其鲜味。

2.沸水后的蟹味菇和其他食材一起煮，口感和营养更好，菌类食物一般需要沸水。开水汤可以去除细菌和一些细微的毒素，所以吃起来更安全更放心。

理由一:蟹味菇属于蘑菇，有一股海鲜味。如果不焯水，这种气味会在烹饪中继续，并感染其他食材，使整道菜变得难闻。所以为了保证蟹味菇的鲜美，最好还是焯一下。

原因二:蟹味菇属于蘑菇，容易感染细菌，容易发霉。如果不焯水，里面的细菌会进入菜里，然后进入人体，出现中毒迹象。因此，为了健康，你应该把它焯一下。

蟹味菇可以焯一下
。首先要告诉你，蟹味菇不烫是不能吃的。

2.蟹味菇会有其独特的类似海鲜的腥味。一般把姜放入沸水中焯水就会腥，这样做会让蟹味菇更美味。

3.还有蟹味菇稍微烫一下，去除蟹味菇表面的有毒残渣，吃起来更健康。

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